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[Gourmet Report] 거품 없는 가격에 '자연주의' 와인 맛까지

... 코스'다. 파스타 코스는 신선한 연어 타르타르와 발사믹 크림소스, 채소 샐러드, 치즈 케이크, 커피 또는 차와 함께 신선한 해산물로 맛을 낸 토마토소스 스파게티와 크림소스 스파게티 중 택해서 맛볼 수 있다. 이곳 요리들의 가장 큰 특징은 시즌에 맞는 색다른 소스 개발에 있다. 특히 버팔로 모차렐라 치즈와 토마토·발사믹 드레싱의 과일 드레싱은 이곳의 '아이콘'. 9월 과일 드레싱으로는 망고와 시트러스, 파인애플 등 2~3주 간격으로 가장 신선한 과일을 ...

한국경제 | 2010.09.13 14:49

잔치국수가 1500원…초보 창업자용 국수전문점 뜬다

... 분식점에서 전환하는 사례도 늘고 있다"고 말했다. ◆베트남 쌀국수,일본 라멘도 현지화 '베트남 쌀국수''일본 라멘''스파게티' 등도 한국인 입맛에 맞게 진화하면서 대중화에 성공했다. 10여년 전 국내에 선보인 베트남 쌀국수는 면 요리의 대표 ... 소비자들 속으로 파고들고 있다. '멘무샤'는 '한국인 입맛에 가장 맞는 라멘'을 표방하면서 사골육수를 개발했다. 스파게티 전문점들도 여성 소비자들로부터 인기다. 스파게티 전문점은 토마토 허브 등의 채소와 치즈 해산물 등을 사용해 건강식으로 ...

한국경제 | 2010.07.14 00:00 | 최인한

롯데 쉐푸드, 상온 유통 스파게티 4종 출시

... 브랜드인 롯데 '쉐푸드'가 상온에서 유통하는 스파게티 4종(뽀모도로,볼로네이즈,까르보나라,오이스터)을 10일 선보였다.뽀모도로는 토마토 소스와 올리브오일 등으로 만들었으며 볼로네이즈는 쇠고기와 토마토로 만든 미트 스파게티다.까르보나라는 생크림에 양파와 양송이,베이컨이 들어있으며 오이스터는 굴소스와 야채를 올리브유에 볶은 중화풍 스파게티다.생면에 소스를 부어 전자렌지에 2분간 돌린 후 먹으면 된다.용량은 190~220g(1인분)이며 가격은 개당 280...

한국경제 | 2010.03.10 00:00 | 최진석

간편하지만 특별한 '연말 홈파티' 어때요

... 좋다),조각내어 자른 샐러리악(샐러리뿌리) <비스크 만드는 법>랍스타,새우 등 갑각류들의 머리 부분과 양파,토마토,당근,샐러리 등을 프라이팬에서 볶는다. 물을 조금 넣고 2시간 정도 중불에서 끓여 졸인 후 전체를 한꺼번에 믹서에 ... 이름처럼 앱솔루트 트로피컬 히트 한 잔만으로도 휴양지에 와 있는 기분을 느낄 것이다. ◆베이컨 가지말이와 까르보나라 스파게티=변정민 (1)베이컨 가지 말이 (완성시간 5분) ①베이컨을 노릇하게 구워놓는다 ②가지도 양쪽면을 노릇하게 구워 ...

한국경제 | 2009.12.04 00:00 | 윤성민

곤지암리조트, 와인동굴 라그로타 겨울 이벤트 진행

... Happiest Moment 프로모션을 실시합니다. 라그로타의 Happiest Moment는 와인카브라는 특징을 살려 여성, 커플, 가족고객을 대상으로 인생에서 가장 행복했던 순간을 추억하는 프로모션입니다. 이번 행사에서는 토마토 소스를 곁들인 해산물로 속을 채운 한치와 겨울철 신선한 굴과 매생이로 만든 크림소스 스파게티 등 다양한 메뉴가 선보입니다. 가격은 1인 기준 6만2천원입니다. 문의: 라그로타 031-8026-5566~7 / www.konjiamresort.co.kr ...

한국경제TV | 2009.11.16 00:00

분위기 있는 유럽풍 레스토랑

... 있다. 가장 비싸면서 인기 있는 메뉴는 '에끌레어 스페셜 세트'다. 1만6000원(세금별도)으로 홈 메이드 브레드, 오늘의 스프, 야채샐러드, 커피 또는 차가 제공되며, 봉골레 베이컨 파스타, 크림소스 알프레도 파스타, 버팔로 치즈 토마토 파스타, 오므라이스 중 한 가지를 선택할 수 있다. 해물 김치 볶음밥, 새우 볶음밥 등도 1만1000원 선, 스파게티와 리조토는 1만 원에서 1만5000원 선에서 맛볼 수 있다. 이 밖에도 2만 원의 저렴한 가격에 판매되는 하프 바틀 ...

한국경제 | 2009.11.11 15:23

[인터뷰] '100kg 뚱보 간호사' 석달만에 40kg 감량 '제2인생 열려'

... 수는 없어서 일주일에 딱 한번은 다이어트 휴식일로 삼아 먹고싶은 걸 마음껏 먹는다. 그렇게 하면 다이어트에 대한 스트레스도 쌓이지 않으면서 날씬해진 몸매를 유지할 수 있다고 조언했다. "외식도 무조건 피할 필요는 없어요. 스파게티를 먹을땐 크림보다는 토마토 소스를 선택하고 패밀리 레스토랑에서 식사를 할때도 소스를 따로 달라고해서 필요한 만큼만 먹으면 의외로 쉽게 식이요법을 할 수 있어요"라고 나름대로의 팁도 덧붙였다. 눈물겨운 노력으로 건강해진 몸과 더불어 ...

한국경제 | 2009.10.30 00:00 | mina76

"여름 휴가를 토마토와 함께"…8월 7~9일 '화천 토마토 축제'

토마토 재배지로 유명한 강원도 화천에서 스페인의 '라 토마티나'에 버금가는 '화천 토마토 축제'가 열린다. 식품기업 오뚜기는 이 회사가 후원하는 '화천 토마토 축제'가 다음달 7일부터 9일까지 3일간 강원도 화천에서 열린다고 ... 30가족이 참여, 토마토를 활용한 다양한 요리를 선보인다.다음달 8일에는 참가자 1000명이 먹을 수 있는 '천인의 스파게티' 행사가 진행되고, 9일에는 참가자들이 토마토를 이용해 다양한 파스타 요리를 만들 수 있는 코너도 진행된다. 이밖에 ...

한국경제 | 2009.07.23 00:00 | hiskang

CJ, 파스타 '이탈리따' 출시

CJ제일제당이 파스타 브랜드 '이탈리따'를 출시했다. 전자레인지용 스파게티(230g · 1인분,3600원)와 파스타소스(300g · 2~3인분,2900원)로 구성됐다. 소스는 미트소스가 들어간 '볼로냐'와 고추장과 토마토가 들어간 '고추장만조''까르보나라''토마토칠리' 등 네 가지 맛이 있다.

한국경제 | 2009.06.22 00:00 | 최진석

와인과 요리의 완벽한 마리아주

... 있다. 가장 인기 있는 요리는 국내산 재첩과 시금치를 넣어 만든 봉골레 파스타다. 최근에는 고객의 라이프스타일에 따라 런치 메뉴를 새롭게 만들었다. 베이컨과 계절버섯, 크림소스로 만든 파파델리와 소시지와 파마산 치즈가 어우러진 토마토소스 스파게티는 인기 있는 점심 메뉴. 샐러드와 파스타 또는 리조또 택 1, 커피 또는 차를 마시는 런치세트의 가격은 1만9900원이다. 자르디아니에서는 어떤 요리에 어떤 와인을 마시면 좋을지 걱정할 필요가 없다. 호텔 소믈리에 경력 ...

한국경제 | 2009.05.18 14:10