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... 발표했다. 아라비카는 세계 커피 생산 중 70%를 차지하는 가장 대중적 품종이다. 원두의 향이 부드럽고 산미가 낮아 인기가 많지만 로부스타 품종에 비해 기온 상승에 예민한 편이다. 스타벅스는 새 종자들이 커피 잎에 생기는 곰팡이의 일종인 커피녹병(Coffee Leaf Rust)에 저항력을 갖도록 만들어졌다. 커피녹병이 발생하면 잎이 말라 죽고 원두 수확량도 크게 줄어 농가에 치명적인 피해를 준다. 커피 재배에 적정한 수준보다 기온이 높아지면 잘 생기며 ...

한국경제 | 2023.10.05 11:35 | YONHAP

... 10월부터 죽은 나무를 차례로 뽑아낸 뒤 다른 나무를 심는 작업을 진행할 계획이다. 일부 지역에는 산성제를 넣어 알칼리성 농도를 낮추는 방안을 모색한다. 친수공원 지하 주차장에서도 누수와 결로 현상으로 시설물이 일부 부식하거나 곰팡이가 피는 등 문제가 속출해 안전성 검사를 진행했고, 최근 구조물 안전에는 이상이 없는 것으로 확인됐다. 그러나 크고 작은 하자가 1천건에 달해 연말에나 전체 하자 보수 작업이 끝날 것으로 전망됐다. BPA 관계자는 "연내에 하자 ...

한국경제 | 2023.10.03 13:30 | YONHAP

... 등과 함께 했다. 올해 선발한 더 지에스 챌린지 퓨처 리테일 1기의 경쟁률은 33대 1에 달할 만큼 치열했다. GS그룹과 함께한 프로그램을 통해서도 많은 스타트업들이 발굴됐다. △음식물 쓰레기 리사이클링 솔루션 뉴티리인더스트리 △곰팡이 균사체 활용 대체육 개발 회사 마이셀 △전기차 충전 플랫폼 '모두의충전' 운영사 스칼라데이터 △B2B 탄소 관리 솔루션 회사 앤츠 △AI 챗봇 서비스를 만든 위커버 등이 대표적이다. 오픈이노베이션 프로그램을 거친 회사들은 ...

한국경제 | 2023.10.03 09:22 | 김종우

... 알파 네로의 매각을 추진하고 있지만, 문제는 이 배의 가치를 유지하는 데 드는 막대한 유지비다. 이 배의 공조시설 가동에만 하루 2천 달러(약 267만원) 상당의 경유가 필요하다. 만약 공조시설이 꺼지면 이틀 안에 배 안에 곰팡이가 퍼져 목재 인테리어와 배에 실려 있는 호안 미로의 회화 작품이 손상될 가능성이 있다고 WSJ은 전했다. 또 당초 37명에 이른 승무원들은 급료가 끊기자 대다수가 떠났고 최소한의 필수 인원인 선장 등 6명만 남았는데, 이들의 급료도 ...

한국경제 | 2023.09.25 17:35 | YONHAP

... 늪악어들은 또한 국화과에 속하는 꽃인 마리골드(천수국)를 좋아하는 것으로 나타났다. 악어들은 오렌지색이나 노란색을 띤 마리골드꽃 주변에서 물 위에 떠 있거나 일광욕하며 누워있는 모습을 주기적으로 보였으며 꽃에 몸을 대고 있기도 했다. 연구진은 마리골드 꽃잎에 박테리아와 곰팡이로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 항균물질이 있다고 알려졌다면서 사비트리 강의 하수 오염을 고려하면 꽃과의 접촉이 악어에 도움이 될 수 있다고 추정했다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.09.24 11:55 | YONHAP

... 도시락을 챙기고 나선 것은 지난 19일 학부모 위원회가 급식을 제공하는 외주 업체를 방문해 음식 제조 과정을 기습 점검한 영상이 공개되면서다. 이 영상에는 해동하기 위해 물통에 담긴 냉동 닭 다리와 이끼가 끼어 미끄러운 바닥, 곰팡이가 낀 조리 기구 등 불결한 주방 내부가 고스란히 담겼다. 현장을 점검한 학부모들은 "상당수 식재료가 냉동식품이었고, 빵은 이미 조리된 반가공품이었다"며 "식품 안전 등 모든 면에서 열악했다"고 전했다. 당국은 이 업체에 대한 조사에 ...

한국경제 | 2023.09.22 10:36 | YONHAP

... 물걸레 기능도 위생을 강조한 설계로 차별화해왔다. ‘비스포크 제트’는 물걸레 청소 시 먼지 흡입 없이 브러시의 회전 기능만 단독으로 수행하여 물기를 머금은 먼지가 청소기 내부로 유입되어 발생할 수 있는 곰팡이 걱정을 줄여준다. 여기에 새롭게 출시된 ‘비스포크 제트 AI’는 오염물에 직접 분사하는 물걸레 기능이 더해지며 청소가 빠르고 편리하다. 한편, 삼성전자는 고온 세척 브러시를 탑재한 신제품 출시에 맞춰 오는 30일까지 ...

한국경제 | 2023.09.21 16:44 | NEWSFLOW

... 추산된다. 업자들은 수입의 아주 적은 부문을 로스팅 과정에 투자해 소비자의 건강을 지켜줄 수 있는데, 그렇게 하지 않는다. 카페를 운영하는 사람들도 에스프레소 머신과 그라인더의 위생 관리를 철저히 해야 한다. -- 커피 생두에서 곰팡이가 발견된 적도 있는데. ▲ 유명 프랜차이즈 대기업이 수입한 생두에서 곰팡이 독소가 발견된 적이 있다. 올해 2월에 일어난 일이다. 커피 곰팡이 독소는 생산과 유통 과정에서 습기에 노출돼 생긴다. 간암을 일으키는 물질이어서 철저히 ...

한국경제 | 2023.09.18 06:00 | YONHAP

... 처음 목격한 레온. 이후 나디아가 지닌 특유의 싱그러움에 두근대는 마음을 진정할 수 없지만, 분출하기보다는 꾹꾹 눌러 담는다. '어파이어'를 청춘들의 풋풋한 사랑으로 읽어낼 수도 있을 테지만, 숙소의 피어난 곰팡이처럼 전조증상을 보이며 다가오는 산불 즉 환경에 관한 영화로도 시선을 비틀어볼 수 있다. 소설을 쓰는 일 이외에 설거지나 청소는 번잡스러운 것이라고 생각하며 회피하거나 방관하기 때문이다. 일상을 비집고 들어오는 소음과 산불, 친구들은 레온에게 ...

한국경제 | 2023.09.17 16:21 | 이하늘

식품의약품안전처는 대구 달성군이 곰팡이 독소인 '아플라톡신'이 초과 검출된 볶은 땅콩 가루를 판매 중단하고 회수 조치했다고 15일 밝혔다. 회수 대상 제품은 '농업회사법인 주식회사 초록들'이 제조·판매한 '초록들 볶은땅콩가루' 500g, 1㎏ 용량이며 소비기한은 2024년 7월 25일까지다. 아플라톡신은 덥고 습도가 높은 지역에서 곡류·견과류에 많이 발생하는 곰팡이 독소로, 국제암연구소에서 발암물질로 분류하고 있다. 다량 섭취 시 출혈, 설사, ...

한국경제 | 2023.09.15 17:37 | YONHAP