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** 제약업계, "섬유/단백질합유" 수요 크게늘어 ** 영양과잉 섭취와 운동부족으로 비만증환자가 급격히 늘어나자 체중 조절을 위한 비만증치료제의 수요가 급격 늘어나고 있고 이를 겨냥, 약의 개념도 종래 "화학 약품 치료제"에서 섬유질과 단백질등 천연원료의 "식물성약품"으을 바뀌어 가고 있다. 6일 제약업계에 따르면 그간 센트릴제약 아주약품등 군소업체가 암페타민계통의 화학약품의 식욕억제제를 주로 생산해 왔으나 이같은 비만증 치료제 수요증가에 ...

한국경제 | 1989.05.06 00:00

... 동지나해에서 살던 조기가 난류를 따라 북상하면서 곡우무렵 법성포항에서 20km쯤 떨어진 칠산앞바다에 이르며 이때가 산란기로 알이 가장 충실한데다 법성포의 기후가 좋고 질좋은 소금으로 간하기 때문. 맛과 영양이 뛰어난 굴비에는 단백질과 칼슘이 풍부, 예로부터 소화를 돕는 식품으로도 알려져 중국에서는 설사환자나 각종 중독환자의 영양식으로 애용됐다. 어민들이 말하는 가장 좋은 굴비는 비늘의 빛깔이 약간 노르스름하면서도 흰빛을 띠고 비늘이 벗겨지지 않으며 입술은 ...

한국경제 | 1989.04.22 00:00

... 주류에서는 동양맥주가 당분과 칼로리 함량이 낮은 OB라이트를 개발해 맥주시장을 파고들고 있으며 해태는 설탕을 제거한 노노껌을 시판중이다. 한편 유가공업체에서도 해태유업의 슬림우유등 지방함량을 기존의 3.4%에서 1.7%로 낮추고 단백질 성분함량을 높인 유제품으로 소비자의 인기를 확산 시키고 있다. 이같은 다이어트식품은 여성고객, 중년층등 비만을 우려하는 소비자의 욕구를 충족시키고 제품 차별화로 새로운 시장수요를 창출하면서 판매량이 지속적인 증가세를 타고 ...

한국경제 | 1989.04.14 00:00

... 있다. 쇠고기 생선 무우 양파를 잘게 자르거나 콩 땅콩 멸치등을 물과 함께 섞 어 갈아낼수 있으며 사과 밀감 당근등의 주스를 만들어 먹을수 있어 일석삼 조. 가격은 7만6,500원. 현미방아 = 현미는 백미에 비해 지방 단백질 비타민등이 풍부한데다 가공 으로 인한 양의 감소가 없어 이른바 "현미식"바람을 일으키고 있는데 이에 힘입어 각광받고 있는 제품이 현미방아. 쌀의 도정을 3.5.7분도까지 도정할수 있는 현미방아는 쌀겨분리수집 기능 도 갖고 있으며 ...

한국경제 | 1989.04.03 00:00

... 셀룰로오스를 분 해,동물이나 미생물들이 섭취할수 있는 포도당을 얻얻는 원리를 이용한 것다. 당화액을 효모로 발효시키는 과정에서 알콜은 물론 효모의 단세포 단백실 (Singlecell Protein)을 얻을수 있는데 이는 곧 고순도단백질로서 새로운 식 량및 사료로도 이용이 가능, 이 단백질원은 알콜에너지와 함께 대체식량으로 활용할 수 있어 일석삼조의 성과를 거두고 있다. 그러나 이 연구에서 가장 문제가 되고 있는 것은 목재의 섬유소가 리그딘 이란 물질에 둘러싸여 ...

한국경제 | 1989.04.01 00:00

... 이론이 불치병 인 AIDS의 정체가 세상에 밝혀지기 전에 이미 이 바이러스로 인한 AIDS질환 의 발생을 예상할 수 있도록 만들었다고 주장했다. 메클러는 또 이 이론의 핵심은 "생명체의 기관을 통제하는 일반규칙성을 비롯, 단백질, 누클레인산등을 발견한 점"이라고 말하고 "이같은 발견을 통 해 생명체기관의 성장과 성장의 통제과정을 예상할 수 있다"고 설명했다. 이와관련, 타스통신은 두 과학자의 이러한 생각이 현재 소련 과학자들 사 이에 열띤 토론을 불러 ...

한국경제 | 1989.03.30 00:00

... 사실이 밝혀짐으러써 침입경로의 해명을 통해 예방약개 발은 가능한 단계에 이르고 있다고 니혼게이자이(일본경제)신문이 미국의학지 (CELL)(세포)에 발표된 마일스사 연구진의 논문을 인용, 13일 보도했다. 즉 세포표면에 있는 단백질의 세포간 접착분자(ICAM-1)에 바이러스가 달라 붙는데 100종류이상의 감기바이러스중 80%가 바로 ICAM-1을 발판으로 한다고 이 논문은 설명했다. 따라서 이 단백질과 비슷한 구조의 물질을 주사해 놓으면 바이러는 진짜 세 ...

한국경제 | 1989.03.14 00:00

감기바이러스가 인체에 침입할때 병균의 입구역할을 하는 단백질이 있 다는 사실이 2개 연구팀들에 의해 밝혀져 의학계의 난제로 남아 있는 감기 치료법발견에 한걸음 다가갔다. 미 하버드의과대학과 코네티컷주의 분자치료연구소의 과학자들은 9일 자 신들이 연구한 결과 코감기와 목감기의 원인이 되고 있는 "라이너 바이러 스"를 체내로 받아들이는 요소로 작용하는 단백질이 인체세포의 표피에서 발견했다고 말했다. 이들은 "라이너 바이러스"가 인체에 침입한뒤 ...

한국경제 | 1989.03.10 00:00

... 미원식품이 자체기술개발로 이분야에 참여, 시장점유율을 비약적 으로 확대하고 있으며 제일제당도 인도네시아에 라이신생산공장을 세워 90 년 하반기부터 본격생산에 들어갈 계획을 세워놓고 있는등 기존 일본업계에 강력한 도전장을 내고 있다. 라이신은 10대 필수아미노산의 하나로 성장에 소요되는 단백질을 체내로 흡수되게 해 결과적으로 생물체의 성장을 촉진하는 물질인데 주로 사료용으 로 쓰이는 외에 분유나 영양제등 식용과 의약품에도 일부 쓰이고 있다.

한국경제 | 1989.02.20 00:00

단백질이 함유된 미생물폴리사카이라이드 (Polysaccharibe)RK 세계 최초로 개발돼 관심을 끌고 있다. 23일 과기처에 따르면 과학기술원 생물공학과 김정회교수팀은 프랑스 연구진과 함께 국제공동연구과제를 수행한끝에 최근 섬유공장에서 부산 물로 나오는 메탄올(Methanol)을 먹고사는 미행물균주를 이용, 새로운 폴리사카라이드를 개발하는데 성공했다. 이팀은 지금까지 미생물 단백질 (SCP) 생산을 위해서만 사용돼온 메 탄올을 이용, ...

한국경제 | 1989.01.23 00:00