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    • ['98 창업박람회] '참가업체 현황'

      ...) :김밥전문점 칠용식품(0371-43-7379) :칡국수, 칡냉면, 칡만두 에이앤피(02-514-4800) :하이트맥주체인 우신(02-88-8657) :세꼬시, 회도리체인 탑나인틴(02-872-1700) :바비큐, 치킨, 꼬치류 신라명과(0343-44-0404) :제과, 제빵전문점 대건프랜차이즈(02-404-6583) :바비큐전문점 동방산업(02-783-9844) :김밥, 초밥전문점 굿후드코리아(02-443-3020) :패스트푸드 산수촌...

      한국경제 | 1998.02.11 00:00

    • [오늘의 새상품] DHA 함유 '육가공제품' .. 우방과학

      우방과학 ="에디슨 DHA"브랜드의 불고기팝콘 참숯불꼬치 프라이드치킨 불고기버거 참숯불치킨 등 5가지의 육가공 제품을 개발 판매한다. 우방과학은 이들 제품이 모두 천연DHA(뇌세포성분)가 들어 있어 육질이 부드럽고 영양이 풍부한 고부가가치의 제품들이라고 설명했다. (한국경제신문 1998년 1월 26일자).

      한국경제 | 1998.01.26 00:00

    • '코코스, 도시락배달 나선다' .. 상식 깬 불황극복 전략

      도시락을 만들어 배달까지 해주는 레스토랑이 등장했다. 패밀리레스토랑 코코스는 외식업계 전반에 밀어닥친 극심한 영업난을 돌파 하기 위해 22일부터 서울및 수도권지역 12개 점포에서 치킨 피자 도시락 등을 배달판매하기 시작했다고 밝혔다. 이는 "레스토랑은 배달판매하지 않는다"는 상식을 깨야 할 정도로 국제통화기금(IMF) 한파가 얼마나 매서운지를 보여주는 대목이어서 관심을 끌고 있다. 배달판매 품목은 프라이드치킨(1마리분,8천원) 피자...

      한국경제 | 1998.01.23 00:00

    • [Small 비즈니스] '외식 복합매장화' .. 1평짜리 간식매장

      ... 돈이다. 투자부담이 크면 아무리 좋은 아이디어라도 실행에 옮기기 어렵기때문이다. 최근 적은돈으로 복합매장을 꾸며주는 미니체인전문업소가 등장, 관심을 끌고있다. "코리아 월트니"가 그 주인공이다. 이 회사는 기존점포에 핫도그, 치킨, 포테이토, 스파게티, 팝콘등을 판매하는 1평짜리 간식매장을 설치해주고있다. 이러한 간식매장은 기존매장의 여유있는 공간을 활용, 평당 단위매출을 극대화시킬수있어 기존 사업자는 물론 업종전환희망자들로부터 좋은 반응을 얻고있다. ...

      한국경제 | 1998.01.22 00:00

    • 파파이스 'KFC 게 섰거라' .. 올 매출 65% 목표 공격경영

      치킨브랜드 파파이스의 초고속성장에 1위업체인 KFC가 바짝 긴장하고 있다. 파파이스가 올해 불황속에서도 성장목표를 매출 65%, 점포수 41%로 각각 늘려 잡고 공격경영의 고삐를 늦추지 않고 있기 때문이다. 미국 패스트푸드 브랜드인 파파이스의 도약은 브랜드 인지도가 KFC보다 낮은데다 10년의 격차를 극복하는 것이라는 점에서 더욱 주목된다. KFC가 지난 84년 국내에 진출한데 비해 파파이스는 94년에 들어왔다. 지난해 KFC는 압도적인 ...

      한국경제 | 1998.01.19 00:00

    • 프랜차이즈협동조합 발족 .. 25개 체인 참여

      ... 발기대회를 가진 한국프랜차이즈협동조합은 앞으로 프랜차이즈사업자 윤리강령을 제정하고 부실체인의 자체정화, 우수본사 지원육성, 회원 정보 교류, 각종 교육프로그램 운영등 조합사업을 시행할 예정이다. 이날 발기대회에는 윤대표(비비큐치킨사장)와 박원휴 총무(체인정보대표)를 비롯 김가네 김밥, 새미락 우동, 할인생활용품 키친나라, 중고컴퓨터 CC마트 웨딩포인트, 후지우동, 청소용역 쟈니킹, 이사마트, 바로콜 창의기획, 뉴호라이즌 코리아, 삼인 칼라매치시스템, ...

      한국경제 | 1998.01.18 00:00

    • 외식업체 가격전략 '제각각' .. 원가상승/고객감소 '이중고'

      ... 식사값)가 1만6천5백원인 걸 감안하면 가히 파격적인 가격이다. 판다로사측은 오전 11시부터 오후 4시까지 제공되는 프라이스클럽이 샐러리맨들의 점심식사로 인기를 끌어 고객수가 늘어나고 있다고 밝혔다. 코코스도 5천5백-6천원에 데리야끼치킨정식등 7가지 "윈터스페셜"메뉴를 개발, 고객끌기에 나서고 있다. 외식업계 관계자들은 "원가부담이 가중됐다고 바로 가격을 인상하면 매출감소폭은 어느 정도 줄일수 있겠지만 장기적으로는 고객수가 격감돼 영업실적이 더 나빠질수 있다"고 ...

      한국경제 | 1997.12.22 00:00

    • [세계의 기업전쟁] '코카-펩시' .. '입맛전쟁' 도전과 응전

      ... 음료사업부문에서 매출 1백5억달러에 영업이익 5억8천2백만달러로 수익성 면에서 크게 뒤졌다. 따라서 뉴펩시전략은 코카를 모방해 비슷한 수준으로 오른 다음 독자전략을 시행하려는 과도기적 구상이다. 그 대표적 사례가 바로 켄터키프라이드치킨(KFC) 타코벨 피자헛 등 레스토랑체인을 분리 설립한 것이다. 이는 펩시가 기존전략을 완전히 바꿨음을 뜻한다. 엔리코 회장은 "몸집을 줄여 경영자원을 핵심 음료사업에 집중시키기 위한 조치"라고 설명했다. 이는 고고이주에타 ...

      한국경제 | 1997.12.22 00:00

    • [떠오르는 상권] (64) '먹골 역세권'..상업시설 재단장 활발

      ... 추진되고 있는 동양쇼핑센터 동양예식장등이 있으며 묵동천변으로는 저층의 낡은단독및 다세대주택, 삼성아파트등이 주택가를 이루고 있다. 묵동삼거리에서 태릉사거리로 연결되는 구도로변에는 가구점과 중저가 의류브랜드, 꼬치구이집, 호프 치킨점등이 늘어서 있다. 동일로 오른쪽편인 목동삼거리주변지역은 태릉사거리로 이어지는 구도로변을 따라 상권이 제법 발달해 있던 곳이다. 역사부근 대로변과 이면도로변에는 전자제품대리점, 학원, 유명 스포츠의류점 할인매장, 패스트푸드점, ...

      한국경제 | 1997.12.16 00:00

    • "수험생 여러분 수고 많았습니다" .. 외식업체 다양한 판촉

      ... 가져오는 고객들에게 콜라 피쳐 (4인용)를 무료로 제공한다. KFC는 "끝까지 힘내세요"란 카피로 19일부터 31일까지 햄버거세트 판촉행사를 연다. 이 기간중에는 바베큐 징거버거세트(3천5백원) 징거버거세트(3천3백원) 치킨버거세트(3천원)등이 모두 2천9백원에 할인판매된다. 또 레스토랑체인인 아웃백스테이크하우스는 "아웃백 시네마특급"이란 판촉행사를 당분간 열 계획이다. 이 행사는 아웃백스페셜세트 왈할라 파스타세트 등 시네마세트메뉴를 주문하는 고객에게 ...

      한국경제 | 1997.11.17 00:00