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... 승부수를 던진 업체들의 면면을 살펴본다. ==================================================================== 세계 80여개국에 1만여개 점포를 거느리고 있는 세계적 치킨브랜드 "KFC". 국내에도 지난 84년 첫 문을 열고 13년째 고객을 맞고 있다. 이 정도면 다른 업체들은 따라올수 없는 노하우가 쌓였을 법하다. KFC는 맛도 맛이거니와 품질관리 매장관리 고객관리면에서 뛰어난 시스템을 갖추고 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 한마디로 국내 외식시장이 세계적 브랜드의 각축장이 되고 있는 것이다. 이들 업체가 주도하고 있는 국내 시장규모는 대략 1조여원. 패밀리레스토랑이 2,000억원, 피자가 2,000억원, 햄버거등 패스트푸드는 6,000억원, 치킨전문점은 1,500억원에 이를 것으로 추정된다. 해외유명브랜드는 로열티지불을 조건으로 국내기업에 사업운영권을 주고 있다. 로열티는 매출액의 2~4%대. 전체 시장을 1조원으로 봤을때 최소한 매년 200억원 이상이 해외로 빠져나간다는 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 쉬었다. 지난해말 매각설이 나돌았던 P업체(피자)의 경우 두 회사가 각각 1,000억원과 850억원에 인수제의를 했지만 가격이 맞지 않아 팔리지 않았다는 후문이다. 이밖에 D업체(패밀리레스토랑) S업체(패스트푸드) K업체(치킨) D업체 (아이스크림)등 세계적 브랜드도 M&A(기업인수합병)시장에서 얘기가 오가고 있다. 올들어서는 경기침체가 장기화되면서 외식업체에도 불황의 여파가 불어닥치고 있다. 코코스를 운영하는 미도파푸드시스템의 강호중과장은 "새로 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 보쌈과 부대찌개로 유명한 (주)놀부는 지난 92년 말레이시아 콸라룸푸르에 "놀부" 한식당을 열고 93년에 뷔페식당을 개점했다. 놀부는 앞으로 중국 미국 호주등지에도 진출키로 하고 시장조사를 벌이고 있다. 전통한식외에 김밥 치킨체인등도 로열티를 받고 해외로 진출하고 있다. 김밥전문체인인 "라미하우스"는 매출액의 5%를 로열티로 받기로 하고 캐나다에 김밥체인을 수출키로 했다. 라미하우스는 홍콩 인도네시아등 동남아지역에 대한 브랜드수출도 준비중이다. ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 세대가 아닌가. 번민과 채찍속에 숨가쁘게 달려온 50대여! 다시한번 의지를 품고 앞으로 남은 30년의 인생설계를 다시 꾸며보자. 평생 어부로 살아왔던 베드로는 노년기에 각성하여 새로운 그리스도의 삶을 열었다. 켄터키프라이드치킨 가게앞에 서 있는 흰수염 달린 노신사도 자기 나이 64세때 세계적인 가게를 창업했다. 찬스에는 나이가 없는 법, 늦었다고 생각할 때가 가장 빠른 때다. 왕성한 호기심과 날마다 새로운 마음가짐으로 "플레이 어게인", 50대 아버지들이여! ...

한국경제 | 1996.12.02 00:00

... 파출부 인건비는 10.2%, 쓰레기봉투값은 14.9%, 아파트관리비는 7.2%나 올랐다. 또 미용료가 커트료의 경우 17.3%, 드라이료가 15.3%, 퍼머료가 6.1% 각각 올랐다. 외식비중에서는 자장면이 8.1%, 치킨이 11.3%의 상승률을 기록했다. 재경원 관계자는 개인서비스요금이 추석 이후 서울지역을 중심으로 급격히 상승했다가 정부의 단속노력으로 오름세가 꺾여 보합세를 보이고 있는 상황 이라고 말하고 개인서비스요금에 대한 대대적인 단속을 ...

한국경제 | 1996.11.29 00:00

... 25.1%, 햄버거 샌드위치 3.9%, 일본요리 모밀국수 22%, 서양요리 스테이크 피자 파스타 9.1%, 중국요리 15.4%, 패밀리레스토랑 15.1%, 찻집이 12.9% 각각 증가했다. 이에반해 아이스크림은 14.6%, 치킨 3.5%, 이자카야 (노바다야끼풍의 선술집) 팝비어홀이 2.5% 감소했다. "서비스업부문"의 지난해 매출은 1조4,491억엔으로 전년대비 성장률은 7.1%였다. 서비스분야 프랜차이즈는 전 업종에 걸쳐 매출이 증가했다. ...

한국경제 | 1996.11.28 00:00

... 두사람이 잠든 사자곁을 살금살금 지나간다. 이때 느닷없이 울리는 전화벨. 둘은 잠이 깬 사자에 쫓겨 나무위로 황급히 올라간다. 이 광고는 언제 어디에서나 잘 걸리는 011의 컨셉트를 유머러스하게 표현하고 있다. KFC의 치킨광고도 유머의 극치이다. 도저히 치킨을 먹을수 없는 한계상황에서 KFC를 찾는 "수족관"편과 "요가" 편은 시청자들의 눈길을 잡아두기에 충분하다. 광고를 제작한 오리콤측은 "요가편이 해외에서 수입한 광고가 아니냐"는 문의전화를 수없이 ...

한국경제 | 1996.11.27 00:00

... 돼도록 했다. 소비자 단체들은 1백3개 업체에 설문지를 발송했으며 이중 54%가 조사에 응했다고 밝히고 조사에 응한 업체중 60%가 유전자 조작 수입곡물.야채를 사용하고 있다고 밝혔다고 말했다. 또 일본 켄터키 프라이드 치킨사가 유일하게 유전자 조작 수입식품 사용 여부를 표시할 것이라고 밝혔으며 나머지 기업들은 이것이 의무화됐을 때만 이행할 것이라고 밝힌 것으로 조사됐다. 소비자 단체들은 각 업체들의 입장을 정리하고 청원서를 제출하는 작업에 ...

한국경제 | 1996.11.25 00:00

... 것이다. 93년부터는 한해에 8개 이상씩 점포를 내고 있어 점포확대에 가속이 붙고 있다" -배달 피자 수요가 늘고 있는데 이에 대한 대책은. "미스터피자는 단지 배만 불리는 음식으로 남고 싶지 않다. 피자외에 스파게티 샐러드 치킨 등의 메뉴를 계속 개발해 다양한 음식문화가 있는 명소로 만들고 싶다. 그러나 대단위 아파트단지 등에는 앞으로 배달전문점을 개점해 나갈 생각을 갖고 있다" -고객에게 하고 싶은 말은. "피자는 이제 어린이나 일부 부유층만 ...

한국경제 | 1996.11.22 00:00