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디저트요리의 독립선언 '더 루시 파이 키친'… 바나나 타르트‥ 군침도는 파이 多있네

... 연출해 낸다. 프랑스인들이 아침식사 대용으로 즐긴다는 '키시(Quiche) 파이'도 히트 치고 있다. 파이 도우 속에 든 양파와 베이컨,토마토 등이 부드럽게 입에서 녹아 내린다. 양파가 파이 전체 맛을 아주 잘 조율하고 있다. 미트볼 파이는 한 끼 식사 대용으로 그만이다. 갈아 만든 쇠고기에 스파게티 소스,양파,파프리카 등이 들어 있다. 매콤하면서 느끼하지 않다. 얇게 썬 사과를 층층이 끼워 만든 '애플 크럼블', 연한 맛의 '크림치즈 파이', ...

한국경제 | 2006.06.25 00:00 | 한은구

[호텔소식] 서울신라호텔, '조지 윈스턴 패키지' 판매 등

... 있다. 주중 16만5000원, 주말 14만8000원. 아침식사를 제외하면 주중 13만9000원, 주말 12만5000원. (02)3705-9115 ▶밀레니엄서울힐튼의 이탈리아식당 일폰테는 이달 말까지 '토마토 요리특선'을 선보인다. 새우를 곁들인 토마토 샐러드, 이탈리아 햄과 훈제 돼지고기를 얹은 부루스게타, 토마토 소스의 스파게티, 버섯과 토마토 소스를 곁들인 최상급 송아지 안심 등 일품요리(1만9000∼3만8000원)를 즐길 수 있다. ...

한국경제 | 2006.06.18 00:00 | 김재일

[변정수의 디카 토크] 웰빙夜食먹고 으랏차차~ 밤샘응원

... 샐러드 ] 재료=샐러드용 야채(양상추 비타민 로메인 등),크레송 약간,강낭콩 삶은 것 30g,오렌지 1개,방울토마토 3개,스파게티면 튀긴 것 약간 소스=간장 1T,식초 1½T,땅콩버터 1T,올리브오일 1T,레몬주스 ½T,설탕 ½T,참기름 ... 야채들을 손으로 한 입 크기씩 자른다. 2.강낭콩은 삶아 찬물에 담가 놓는다. 3.오렌지는 알맹이만 도려내고 방울토마토는 반으로 자른다 4.볼에 야채 강낭콩을 담고 소스를 부어 버무려준다. 5.준비된 볼에 버무려 놓은 야채들을 올리고 ...

한국경제 | 2006.06.09 00:00 | 김영규

'면요리'‥ 쫄깃쫄깃 면발에다 '소스 맛은 예술'

... 시원한 맛이 일품이다. 또 다른 인기메뉴는 '소이 밀크 누들'(1만2000원)이다. 우유빛 소스는 크림 소스 스파게티를 연상시킨다. 시금치 색으로 물들인 파란 면 위에 날치알과 브로컬리,컬리플라워 등 야채가 얹어져 있다. 두유를 사용한 ... 인기를 얻고 있는 메뉴는 '미고랭'과 '크랩 미트'. 미고랭(9800원)은 볶음국수 스타일과는 거리가 멀다. 매운 토마토 스파게티를 생각하면 된다. 이름과 요리는 다르지만 소스와 면,재료가 환상적으로 잘 어울리는 맛을 표현해낸다. 닭 ...

한국경제 | 2006.01.30 00:00 | 한은구

[中 서부 極地 2만km 대장정] (13) 신장인 주식 '기르다'

... 들어맞는 것이 있다. 중국인들이 '반미옌(拌麵)'이라고 부르는 '라툐우즈'다. 손으로 뽑은 국수 위에 양고기와 토마토 피망 마늘 파 등을 볶아 만든 소스를 얹어 비벼 먹는 음식인데,스파게티와 짬뽕을 섞어놓은 듯한 맛이다. 양고기가 ... 섞여서 노린내가 거의 없다. 이 때문에 중국에선 마르코폴로가 국수 만드는 방법을 유럽에 전했다는 기록을 근거로 스파게티의 원조가 라툐우즈라고 주장하기도 한다. 신장 사람들의 주식인 '기르다'도 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식이다. ...

한국경제 | 2006.01.10 00:00 | 서화동

[변정수의 디카 토크] 가족위한 헬씨푸드 ‥ 3人 3色

... 위해선 암 예방에 탁월한 효과가 있다는 브로콜리 오일 파스타를,그리고 아내에겐 피부를 맑게 해주고 노화를 방지해주는 토마토 오븐구이를 준비해봤어요. 귀여운 노랑,믿음직한 그린,섹시한 빨강,시각도 만족시켜 주는 3인3색 요리지요. 재료:미니 ... 재료:껍질콩 100g,브로콜리 100g,마늘 2쪽,작고 매운 마른고추1개,파슬리가루 1작은술,올리브오일 4큰술,시금치 스파게티(그린색) 200g,소금·후추 약간 만들기 1)껍질콩은 양쪽 끝을 잘라낸 후 깨끗이 씻어 3cm 길이로 잘라준다. ...

한국경제 | 2005.09.23 00:00 | 김영규

롯데삼강 "우리도 생면 팔아요"

... 보이는 생면시장에서 대기업간 경쟁이 더욱 치열해질 전망이다. 롯데삼강은 최근 중소업체 ㈜대하를 인수,자사 브랜드로 생면을 생산하고 있다고 18일 밝혔다. 롯데는 이미 정통 가쯔오 생우동,북어맛 생칼국수,볶음 생짜장면,이탈리아 토마토스파게티 등 4가지 브랜드 제품을 편의점에서 판매하고 있다. 가격은 2천∼2천5백원이다. 롯데삼강이 인수한 ㈜대하는 경기도 평택에 있는 매출 규모 40억원 안팎의 작은 업체다. 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 생면을 생산해온 ...

한국경제 | 2004.07.18 00:00

[웰빙 먹거리] 생면 : CJ '쌀생면' .. 100%살로 만들어

... 특징이다. 라이스 짜장면은 큼직한 건더기의 야채와 돈육을 따로 볶아 맛을 내고 소스의 풍부한 맛도 살렸다. 라이스 스파게티는 상큼한 토마토 소스와 잘 볶아낸 미트 양념이 어우러져 있다. 정통 이탈리아식 미트스파게티 소스가 어우러져 한층 ... 제격이다. 밤늦게 공부하는 수험생의 영양간식과 직장인의 아침식사 대용으로 좋다. 특히 라이스 짜장면과 라이스 스파게티는 아이들이 좋아하는 메뉴.아토피 때문에 밀가루면을 먹이기가 걱정스러운 엄마들에게 권할 만하다는 게 CJ측의 설명이다. ...

한국경제 | 2004.04.01 00:00

[실속! 여름휴가] 이렇게 고르세요 : '피서지 먹거리'

... 피서지에서 즐길 수 있답니다. 버섯전골 곱창전골 삼계탕 우럭매운탕 등은 끓는 물에 넣기만 하면 훌륭한 요리가 됩니다. 가격은 5천5백∼6천8백원이 대부분입니다. 가공식품 매장에선 즉석 식품 원조격인 3분요리를 비롯해 레또 런치밥이나 토마토 파스타,미트 스파게티 등이 2천원 안팎에 살 수 있습니다. 오가는 차 안에서 아님 텐트 안에서 필요한 심심풀이 먹거리도 준비하셔야죠. 땅콩(5백50g 3천7백원)과 후렌치 아몬드(1백35g 2천7백90원)도 좋구요,아이들이 ...

한국경제 | 2003.07.22 00:00

[패키지상품] 괌 레포츠 트래블 축제 .. 범한여행

◆범한여행은 패밀리레스토랑 마르쉐와 함께 7월8일까지 '괌 레포츠 트래블 페스티벌'을 벌인다. 이 기간 중 괌 여행상품을 예약하는 고객에게 마르쉐의 토마토 소스 스파게티 무료 시식권을 준다. 마르쉐 멤버십 회원에게는 괌 여행상품 예약시 7% 할인 혜택도 준다. (02)2001-4501

한국경제 | 2003.06.16 09:36