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... ‘더블불고기버거’가 4500원인 것과 비교하면 30% 가까이 저렴한 수준이다. 최근 외식비 부담이 커지자 푸드코트가 가성비를 내세운 신제품으로 방문객 잡기에 나서고 있는 것이다. 닭 반 마리 쌀국수, 쉬림프 베이컨 파스타, 미트 베이크, 대파크림스프 등 메뉴가 다양하다.트레이더스 측은 "T-카페는 고객이 트레이더스 매장을 찾는 핵심 동인 가운데 하나"라고 소개했다. 실제로 트레이더스 내 푸드코트 방문객은 빠르게 느는 추세다. 지난해 ...

한국경제 | 2024.04.24 09:45 | 안혜원

... 한계를 넘으며, 오프라인 유통의 차별점이 되고 있다. 트레이더스 역시 트렌드를 인지, 한발 앞서 '가격', '맛', '특이성' 삼박자를 모두 보유한 메뉴를 개발하고 있다. 실제, T-카페에는 '닭 반마리 쌀국수'에 '쉬림프 베이컨 파스타', '미트 베이크'와 '대파크림스프', '그릭슈바인도그' 등 호평일색 먹거리가 즐비하다. 국내산 닭고기 반마리가 올라간 쌀국수 '닭반마리 쌀국수'는 21년 11월 출시 이후 베스트셀러 상품으로 등극했다. 1그릇 6,500원이라는 ...

한국경제 | 2024.04.24 06:00 | WISEPRESS

... 세계 4대 요리학교로 꼽히는 이탈리아 알마(ALMA)의 발레리오 카브리 셰프를 초청해 조리 특강을 진행했다고 23일 밝혔다. 우송대와 알마가 맺은 협약을 기념해 글로벌조리학부가 주관한 이번 특강에서는 19일과 22일 '전통적인 생파스타 레시피', 23일에는 '현대적 파인다이닝 방식'을 주제로 이탈리아 음식 트랜드를 소개했다. 우송대와 알마 요리학교는 여름방학 중 이탈리아 현지 수업 및 레스토랑 실무 경험 프로그램, 학생 교환, 전문 셰프 초청 특강 등 다양한 프로그램을 ...

한국경제 | 2024.04.23 16:28 | YONHAP

... 역량을 결합해 정교한 맞춤형 건강 관리 서비스를 제공할 수 있다는 설명이다. 양사는 이를 위해 카카오헬스케어의 ‘파스타(PASTA)’와 아워홈의 ‘캘리스랩(KALIS lab)’을 운영하며 축적한 기술과 노하우 등을 적극적으로 공유하기로 했다. 한편, 카카오헬스케어는 지난 2월 AI 기반 스마트 혈당 관리 솔루션 파스타를 런칭한 바 있다. 파스타는 연속혈당측정기(CGM)를 통해 실시간으로 측정된 혈당 수치와 이용자가 입력한 식단, 운동, ...

한국경제TV | 2024.04.23 13:23

... 결합해 정교한 맞춤형 건강 관리 서비스를 제공할 수 있을것으로 보인다. 캘리스랩을 통해 식단과 영양 컨설팅을 제공 받은 소비자의 건강 상태 변화를 파스타 AI 기술을 활용해 정밀 추적하고, 상태에 따라 맞춤형 헬스케어 콘텐츠도 제공할 계획이다. 양사는 이를 위해 카카오헬스케어의 ‘파스타(PASTA)’와 아워홈의 ‘캘리스랩(KALIS lab)’을 운영하며 축적한 기술과 노하우 등을 적극적으로 공유하기로 ...

바이오인사이트 | 2024.04.23 10:28 | 오현아

카카오헬스케어는 글로벌 종합식품기업 아워홈과 인공지능(AI) 기반 개인 맞춤형 헬스케어 설루션 공동 개발에 나선다고 23일 밝혔다. 이를 위해 카카오헬스케어가 보유한 AI 기반 스마트 혈당 관리 설루션 '파스타'와 아워홈의 헬스케어 프로그램 '캘리스랩' 등 2만여개 영양식단 관련 연구개발(R&D) 원천 기술 및 데이터를 결합해 맞춤형 영양 관리 서비스 등 초개인화 헬스케어 설루션을 선보이기로 하고, 전날 경기 성남시 판교 카카오헬스케어 본사에서 ...

한국경제 | 2024.04.23 10:09 | YONHAP

... 2년 연속 수상했다. 고동경양은 함박스테이크 전문 브랜드이다. 브랜드 캐릭터인 고동이는 외할머니 손맛 레시피를 이어받은 어릴 적 우리 동네 개구쟁이 캐릭터이다. 대표 메뉴인 함박류는 100% 국내산 재료로 만들며 수제돈까스, 파스타, 쫄면, 튀김순대는 고동경양을 서울 문래동의 핫플레이스로 만들어준 메뉴로 전 연령층의 사랑을 받고 있다. 또한 따뜻한 우드와 호기심 가득한 실내는 MZ세대의 니즈를 뉴트로 감성과 캐쥬얼 다이닝으로 표현했으며, 굿즈 제품과 어우러진 ...

한국경제 | 2024.04.23 04:15 | 이홍표

... "주말에 밀프렙용으로 채소와 고기 등 장을 보는데 3만원가량 든다"며 "마트에서 먹고 싶은 것을 양껏 사도 밖에서 사 먹는 도시락이나 마트의 밀키트보다 훨씬 저렴하다"고 만족감을 드러냈다. 샐러드, 파스타, 볶음밥 등이 유 씨의 주메뉴다. 점심시간에는 탕비실 냉장고에 보관해둔 도시락을 바로 먹거나, 메뉴에 따라 전자레인지에 살짝 돌려먹는다. 유씨는 "점심을 빠르게 먹고 개인 용무를 보거나 휴식을 취할 수 있어 식비 절약 외에도 ...

한국경제 | 2024.04.22 20:02 | 김영리/유채영

... 재정의하는 리포지셔닝 전략에 대해 소개하고 이같이 밝혔다. 2021년 bhc그룹이 인수한 아웃백은 보다 젊은 소비자의 입맛과 발길을 잡아 성장을 이어간다는 방침이다. 아웃백, 20대 공략…안심스테이크 보강하고 카펠리니 파스타 내놨다 아웃백은 소비자층을 확대하기 위해 브랜드 정체성을 '캐주얼 다이닝'으로 개편해 주요 소비자 연령대를 20대 잘파세대로 확대한다는 방침이다. 파인다이닝에 지갑을 척척 여는 20대를 의식한 조치다. 정필중 본부장은 ...

한국경제 | 2024.04.20 14:19 | 오정민

... 이끄는 ‘밍글스’, 남산 정취를 고스란히 담은 신라호텔 23층 한식당 ‘라연’ 등이 이름을 올렸다. 올해는 새로운 1스타도 많이 등장했다. 우선 부산에선 자가제면 방식으로 한국식 파스타를 내놓는 ‘피오또’, 광안대교 풍경과 프렌치 요리를 함께 즐길 수 있는 ‘팔레트’, 김완규 셰프와 일본인 부인이 운영하는 ‘모리’ 등 세 곳이 별을 따냈다. 서울에선 제철 재료 ...

한국경제 | 2024.04.18 19:02 | 이선아