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웨스틴조선호텔 일식당 스시조는 6월 한달간 농어요리와 사케 프로모션을 실시한다. 얇게 저민 농어를 얼음에 잰 뒤 초된장에 찍어 먹는 농어 아라이(10만원),시오야키 초밥(5만원) 등과 11종류의 사케를 내놓는다. 사케 2만8천∼15만원.(02)317-0373

한국경제 | 2004.06.14 11:32

서울신라호텔 일식당 아리아께에서는 나고야식 장어덮밥을 포함한 보양식 세트메뉴를 내놓았다. 야채를 곁들이는 나고야 장어덮밥은 식사 후 가다랑어 국물을 부어 그릇을 깨끗이 비워 먹는다. 세트메뉴 점심 5만원,저녁 10만원.(02)2230-3356

한국경제 | 2004.06.14 11:28

... 모여 흩어지지 않기 때문에 나타나는 것이므로 황기나 계피나 무 가지인 계지 등으로 모여 있는 열을 풀어 온몸으로 분산시키는 방법을 쓴다. 기운을 많이 소모하는 수험생에게는 황기를 넣은 삼계탕이 손발의 땀을 없앨 뿐만 아니라 여름 보양식으로 좋다. 머리에 땀이 많은 두한증(頭汗症)인 사람들은 땀이 눈에 들어가기 쉽다. 보통 스트레스를 술이나 기름진 음식으로 해결하는 사람들에게 잘 나타난다. 술이나 음식으로 인해 비위에 습열(濕熱)이 쌓이고 이것이 머리 위로 치솟아 ...

한국경제 | 2004.06.01 00:00

우리나라 전통음식 중 하나인 사철탕.문화적인 차이로 혐오하는 사람들도 있지만 오래된 우리 먹거리임은 분명하다. 웰빙문화의 영향으로 먹거리에도 건강을 주된 기준으로 삼는 요즘,가족의 건강을 생각한 청결하고 담백한 보양식을 '사계절 사철탕'(대표 오요한 02-392-3075)에서 선보여 일반인들의 선입견을 없애주고 있다. 서대문 로타리에 자리한 이 곳은 '당일 사용할 육류는 당일 소비'함으로써 철저한 위생을 갖췄고 대규모 전문농장에서 우육,돈육이 ...

한국경제 | 2004.05.26 00:00

... 쉬운 일이 아니다. 여기 다양한 맛과 영양을 겸비한 대구 볼태기요리를 전문으로 하는 '정가네볼태기'(대표 정상국 ?사진 www.jeonggane.com)를 5월 가정의 달을 맞이하여 소개한다. 볼태기요리는 기력을 북돋아 주는 보양식으로,남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다이어트 음식으로도 유명하다. 또한 '정가네볼태기'는 각 언론사에서 '맛있는 집'으로 수차례 소개된 경력이 있어 미식가들에게도 인기가 있는 메뉴로 유명하다. "이곳에서 쓰는 대구는 심해 800미터 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

... 최고의 가족식으로 꼽힌다"고 설명했다. 유황오리 진흙구이의 대표적인 특징으로 ▲유해물질 해독을 통해 자연스럽게 면역기능을 강화할 수 있는 건강식 ▲유황과 인산, 스물 두가지의 한약재, 그리고 키토산으로 사육한 오리만을 사용 안전한 보양식 ▲수(水)의 성질을 가진 오리와 화(火)의 성질을 가진 유황의 결합으로 조화로운 영양제공 ▲높은 영양과 함께 담백하고 부드러운 맛으로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 음식 ▲오리의 면연력과 유황의 약효의 결합으로 이상적인 음식궁합 ▲유황오리에는 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

... 볼 수 있는 장어구이는 고객들의 인기를 독차지하는 '스페셜' 메뉴다. 더욱이 값싼 중국산과 뉴질랜드산이 판치는 장어시장에서 정통 풍천장어 특유의 맛과 품질로 차별화를 기하고 있다. 이 곳 관계자는 계절을 타지않는 "풍천장어는 건강보양식의 대명사로서 폐질환에 좋고,피부미용,원기회복 등의 약효도 뛰어나다"고 설명한다. 프랜차이즈 청림은 향후 임산부,노약자,환자 등을 위한 전용제품을 개발중이며,이미 운동선수와 수험생용은 개발 시판중이다. 장인정신으로 똘똘 뭉친 청림 직원들은 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

즉석죽 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 환자식, 보양식 등으로 인식돼온 즉석죽이 아침 식사 대용이나 다이어트식 등으로 수요층이 넓어지면서 시장이 빠르게 성장하고 있다. 10일 관련 업계에 따르면 ㈜농심은 `농심 흰죽'을 내놓고 즉석죽 시장에 뛰어들었다. 찹쌀이 들어가 찰지고 소화흡수력이 뛰어나며 따로 양념하지 않아도 간편히 먹을 수 있다. 농심의 올해 즉석죽 매출 목표는 60억원이다. 현재 즉석죽 시장 1위인 동원F&B는 `남극크릴새우죽', ...

연합뉴스 | 2004.05.10 00:00

최근 농수산 관련 부처와 업계는 주요 농수산물을 '보양식'으로 홍보하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다. 보양효과를 암시하는 브랜드명도 속속 등장하고 있다. 보양식이라는 입소문이 돌면 해당 상품의 매출이 크게 늘기 때문이다. 해양수산부는 6일 '동방의 불로초' 전복 '바다의 정력제' 해삼 '성인병 예방식' 갯장어 등 13종의 수산물을 보양식으로 선정할 계획이라고 밝혔다. 이달 중 소비자단체와 관련 학자들로 심의위원회를 구성, '불로초 전복' ...

한국경제 | 2004.05.06 00:00

... 지난해 같은 기간에 비해 8.7%줄었지만 아웃도어 상품 매출은 45% 늘었다. 현대백화점 역시 전체 매출은 8% 정도 감소한 반면 아웃도어 의류 판매액은 23% 증가, 나홀로 호황을 누리고 있다. 때이른 무더위로 벌써부터 보양식품 행사가 한창이다. 롯데백화점은 5월 3~9일 우골, 사골, 꼬리반골 등 한우 보신세트를 20~30% 할인판매하고, 5월 6~15일 봄 건강식품 대전을 열어 홍삼 등 건강식품을 10~15% 싸게 판다. 현대백화점 압구정 본점은 30일까지 ...

연합뉴스 | 2004.04.18 00:00