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'건강지향 레스토랑' 닥터로빈, 밀키트 시장 진출

... 지향' 메뉴로, 유당불내증이나 소화가 불편한 소비자도 즐길 수 있는 파스타를 선보일 예정이다. 닥터로빈은 4일 가정간편식(HMR) 3종의 메뉴를 개발해 마켓컬리에 출시한다고 밝혔다. 닥터로빈의 대표 메뉴인 단호박스프와 까르보나라, 매콤새우파스타를 HMR로 개발했다. 이번에 HMR로 출시한 단호박스프는 닥터로빈의 대표 메뉴다. 제주도에서 생산한 프리미엄급 단호박을 사용한다. 전 메뉴에 버터와 설탕, 화학조미료(MSG)를 사용하지 않는다. 2005년 출점을 ...

한국경제 | 2022.05.04 11:11 | 하수정

BBQ, 소비자가 이어 재료값 평균 19.5%↑…"본점만 폭리"

... 마리당 최대 5,500원에서 6,000원으로 9.0%, 올리브 오일 한 통(15리터)이 기존 12만 원에서 16만 원으로 33% 비싸지며, 치킨 무 역시 박스당 1만 7,000원에서 1만 9,000원으로 12% 오른다. JHP까르보나라소스, 블랙페퍼시즈닝 역시 각각 8.5%, 56% 인상되며, 쿠킹호일 3,580원에서 6,100원으로 70% 올라 최대폭을 기록했다. 이번 공급가 인상은 코로나19 장기화로 인한 물류 대란에 러시아의 우크라이나 침공 이후 국제 ...

한국경제TV | 2022.04.28 16:53

BBQ, 가맹점 원·부자재 공급가 올린다…올리브오일 33% 인상

... 6000원으로 9.1% 오른다. 대표 메뉴 황금올리브 치킨(사진)에 들어가는 올리브오일 공급가는 15㎏당 12만원에서 16만원으로 33.3% 올랐다. 치킨 무는 박스당 1만7000원에서 1만9000원으로 11.8% 오른다. 이 밖에 카르보나라 소스(인상률 8.5%), 쿠킹포일(70%) 등 총 39종 가격이 인상된다. 제너시스BBQ는 가맹점주 협의회인 '동행위원회'와 판매가 인상을 결정한 데 따라 그동안 누적 원재료 가격 인상분을 약 4년 만에 반영하게 ...

한국경제 | 2022.04.28 15:34 | 오정민

입짧은 햇님, 마제 파스타의 색다른 식감에 감탄..."한식과 일식, 파스타를 동시에 먹는 느낌"('줄서는 식당')

... 느낌의 마제 파스타가 등장하자 박나래와 입 짧은 햇님은 낯설어했다. 냄새를 신중하게 맡던 입짧은 햇님은 "제육볶음 냄새가 난다. 우리나라 볶음 면 한식도 먹은 것 같고 일식도 먹은 것 같고 지금 스파게티도 먹고 있고"라며 재미있는 조합을 즐겼다. 박나래는 "마치 카르보나라에 들어간 것 처럼 달걀이 부드러운 역할을 한다. 달걀 없었으면 제육볶음면이라고 해도 믿었을 것 같다"라고 덧붙였다. 신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2022.02.07 20:04 | 신지원

강남, "크림 안 넣었는데 어떻게 이런 맛이"...류수영표 원팬 카르보나라에 감탄('신상출시 편스토랑')

... 것처럼 진짜 너무 맛있다"라며 "이건 마치 레스토랑 요리다. 맛집 레스토랑 요리 같다. 완전 강추한다"라고 감탄했다. 이어 강남은 "형, 상화씨는 카르모바라만 먹어요"라며 귀뜸했고 이에 류수영은 "마늘 1개, 올리브유 1숟갈, 카르보나라는 꾸덕하게 만들어야 하는데 원래 이탈리아 전통 카르보나라는 달걀을 바로 넣는다"라고 전수했다. 또한 류수영은 "꼭 불을 끄고 바로 넣고 바로 저어야 달걀이 익지 않는다"라며 "달걀 크림 파스타라고 생각하면 된다"라고 강조했다. ...

텐아시아 | 2022.02.04 22:22 | 신지원

류수영, 화제의 원팬 파스타 3탄·4탄 공개…'♥이상화' 강남에 전수 ('편스토랑')

... 보장하는 원팬 파스타 2가지(우유버터파스타, 토마토버터파스타)를 공개해 뜨거운 화제를 모았다. SNS를 통해 직접 해먹어봤다는 인증 글이 끝없이 쏟아질 정도. 이날 류수영은 강남의 요청에 원팬으로 만드는 초간단 알리오올리오와 카르보나라 레시피를 공개했다. 올리브 오일과 마늘의 풍미가 강한 알리오올리오, 진한 크림의 맛을 즐길 수 있는 카르보나라를 원팬으로 만든다는 류수영의 말에 강남은 물론 ‘편스토랑’ 식구들도 의아함을 감추지 못했다. 그러나 ...

텐아시아 | 2022.02.03 16:34 | 차혜영

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 탐코야X주렁주렁 프로모션 선봬

... 나이트 사파리를 이용한 후 두근두근 설레는 마음을 로맨틱하게 이끌어줄 주렁주렁 세트 메뉴까지 모두 이용해 볼 수 있다. A세트에는 찹스테이크, 해산물 볶음밥, 리코타치즈 가든 샐러드, 와인 2잔이, B세트는 등심 스테이크, 까르보나라, 마르게리타 피자, 와인 2잔이 주렁주렁 티켓과 함께 포함되어 있다. 마지막으로 주렁주렁 다이닝 세트를 이용 후 한 쌍의 커플로 발전한 분들을 위한 ‘주렁주렁 다이닝 ♥(하트) 시그널’ 이벤트까지 준비했다. ...

한국경제TV | 2022.01.20 12:06

'호텔 음식으로 더욱 실속 있고 풍성하게' 힐튼 가든 인 서울 강남, 설날 상차림 투고박스 선봬

... 예약한 메뉴는 29일에서 31일 사이 호텔에서 수령하면 된다. 이외에도, 호텔 2층에 위치한 다이닝 레스토랑 가든 비스트로에서는 더욱 다양한 메뉴에 더욱 실속있는 혜택을 더해 새로워진 런치스페셜을 선보인다. 단품 메뉴로는 크림 카르보나라 탈리아텔레, 돼지고기 등갈비 바비큐, 해산물 알리오 올리오, 연어구이, 쇠고기 안심 스테이크, 양갈비 구이 등 9가지가 준비된다. 단품 메뉴 하나만 주문해도 샐러드와 스프, 식전 빵, 디저트류, 아이스크림, 커피, 주스 등으로 구성된 ...

한국경제TV | 2022.01.13 14:11

얼어붙은 연말 '집콕' 대세…히터·밀키트 매출 급증

... 강화에 추운 날씨까지 겹치며 집밥 먹거리 수요도 급증했다. 육류는 31.9%, 수산물은 17.9% 매출이 늘었다. 밀키트 매출도 70%가량 뛰었다. 밀키트 매출 상위 10위 안에는 피코크 브랜드의 감바스 알 아히요와 찹스테이크, 카르보나라 파스타, 쉬림프 로제 파스타 등 서양 음식들이 포함돼 홈파티 수요가 몰린 것으로 분석됐다. 와인과 맥주 등 주류 매출도 늘어난 가운데 특히 위스키·브랜디, 스파클링 와인의 매출은 57%, 86% 각각 증가했다. 이마트는 1월의 ...

한국경제TV | 2021.12.27 14:33

강추위·연말 홈파티에 핫팩·밀키트 판매 급증

... 강화에 추운 날씨까지 겹치며 집밥 먹거리 수요도 급증했다. 육류는 31.9%, 수산물은 17.9% 매출이 늘었다. 밀키트 매출도 70%가량 뛰었다. 밀키트 매출 상위 10위 안에는 피코크 브랜드의 감바스 알 아히요와 찹스테이크, 카르보나라 파스타, 쉬림프 로제 파스타 등 서양 음식들이 포함돼 홈파티 수요가 몰린 것으로 분석됐다. 와인과 맥주 등 주류 매출도 늘어난 가운데 특히 위스키·브랜디, 스파클링 와인의 매출은 57%, 86% 각각 증가했다. 이마트는 1월의 ...

한국경제 | 2021.12.27 14:23 | YONHAP