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... 16일 법무부에 따르면 서울남부구치소는 추석 당일 아침 메뉴로 닭죽, 깐마늘 무침, 가공우유(초코 등), 물김치가 나온다. 점심에는 표고 어묵국, 떡볶이, 김말이 튀김, 총각김치가 제공되며 저녁에는 된장찌개, 쇠고기 버섯볶음, 단무지 무침, 배추김치가 나온다. 서울남부구치소의 1인당 하루 급양비(주식비, 부식비, 부대경비 포함)는 5094원이다. 수감자 1명에게 배정된 하루 식비는 평균 4591원으로 한끼당 1530원 수준이다. 추석 특식도 제공될 예정으로 ...

한국경제 | 2024.09.16 21:09 | 안옥희

... 초반엔 서로를 이해할 수 없다는 반응을 보이는 정희와 태섭이었다. 자신의 항의 전화에 연구소까지 들이닥친 정희에게 태섭은 "돌아이"라고 하고, "아버지의 레시피를 말해 달라"는 질문에 "단무지는 지름 1cm 깍둑썰기, 감자는 4cm로 큼직하게, 후식 요구르트는 항상 4개를 주셨다"고 말하는 태섭을 보며 정희는 "변태"라며 손사래를 친다. 그런데도 일과를 정리할 때 가장 먼저 떠오르는 건 서로의 ...

한국경제 | 2024.09.02 07:30 | 김소연

... 명불허전'이다. 맛장우나혼자세트는 백미밥에 간장 불고기, 명이 마요 소스, 소시지, 볶음김치를 올려 한 번에 떠먹도록 만든 간편한 소용량 덮밥이다. 맛장우김밥은 간장 불고기와 명이 마요 소스에 명이나물 절임, 당근 볶음, 애호박, 단무지 등 각종 야채가 들어간 김밥이다. 레시피를 직접 개발한 이장우는 "불고기를 너무 좋아해 불고기 양념만 100번 넘게 연구했을 만큼 자부심이 있다"며 "자체 개발한 감칠맛 폭발 불고기 양념, 명이나물과 ...

한국경제 | 2024.07.24 10:07 | 김세린

... 명불허전'이다. 맛장우나혼자세트는 백미밥에 간장 불고기, 명이마요소스, 소시지, 볶음김치를 올려 한 번에 떠먹도록 만든 간편한 소용량 덮밥이다. 맛장우김밥은 간장 불고기와 명이마요소스에 명이나물 절임, 당근 볶음, 애호박, 단무지 등이 들어갔다. 요리법을 개발한 이장우는 "불고기를 너무 좋아해 불고기 양념만 100번 넘게 연구했을 만큼 자부심이 있다"며 "불고기 양념과 명이와 마요네즈를 섞은 명이마요소스의 궁합은 단짠(달고 짠 맛)에 새콤함까지 더해 완벽하다"고 ...

한국경제 | 2024.07.24 08:27 | YONHAP

... 양념에 야채와 면을 비벼 먹는 음식입니다. 색깔도 짜장면보다는 연한 갈색을 띠죠. 처음 한국에 들어온 작장면은 우리나라 사람들의 입맛에는 너무 짰습니다. 작장면에 들어가는 첨면장이 매우 짜기 때문이에요. 혹시 중식당에 갔을 때 단무지, 양파와 함께 나오는 검은색 소스를 본 적이 있나요? 이 검은색 소스를 찍어 먹어 보면 굉장히 짠맛이 나는데, 이 소스가 바로 첨면장에 물을 타서 만든 것입니다. 첨면장은 점차 한국인 입맛에 맞게 변형됩니다. 첨면장에 캐러멜 소스와 ...

한국경제 | 2024.06.16 09:46

... 마리가 있었다. 글쓴이 A씨는 "오늘 학교 식당에서 판 중식"이라며 "한 솥 퍼서 다 먹고 이제 봤다. 친구랑 다 게워냈다"고 성토했다. 식단표에 따르면 실제로 이날 배추된장국과 함께 돈까스, 단무지가 중식으로 나온 것이 확인됐다. 이외에 상추, 깍두기 등 음식에서 날벌레로 보이는 이물질이 들어있단 글과 사진이 최근까지 여러 차례 올라온 것이 확인됐다. 학생 식당의 위생 문제는 올해 초 공론화되기도 했다. 지난 3월 학교 ...

한국경제 | 2024.06.11 11:25 | 성진우

... 형님들과 이야기 나누는 것이 삶의 낙"이라며 쓴웃음을 지었다. 부자촌은 17년간 종로 탑골공원 송해길 옆을 지켜온 '잔술집'이다. 1000원에 소주, 막걸리를 한잔 가득 내준다. 쓰린 속을 달랠 빈대떡, 단무지 등 주전부리는 무료다. 넉넉한 인심과 세월을 거스른 듯한 가격에 노인들에겐 사랑방으로 통한다. 좁지만 정이 넘쳐흐르는 곳 부자촌은 탑골공원 옆 송해길에서 17년 넘게 장사를 이어왔다. 식당 내부에서는 차돌박이 해장국, 닭곰탕, 돼지국밥 ...

한국경제 | 2024.05.22 19:55 | 김영리/성진우

... "2001년 물가가 저 정도라는 건데 저 때 3만원의 가치가 지금과는 다르겠지만 확실한 건 지금 물가가 미쳐 돌아가고 있다는 것이다"라고 주장했다. 당시 아이스크림, 황도 통조림, 야채, 스팸, 참치, 풋고추, 단무지, 가지, 한우 앞다리 등을 구매하며 지불한 금액은 2만7720원이었다. 영수증에 적힌 참치의 브랜드는 알 수 없지만 후레쉬참치가 950원이었던데 반해 현재 동원참치 기준 135g 용량이 4000원대다. 하지만 단순 가격 비교 만으로 ...

한국경제 | 2024.05.14 10:15 | 이미나

편의점 GS25는 간편식 '혜자로운집밥 왕돈까스'(이하 '김혜자 왕돈까스')를 선보인다고 7일 밝혔다. 제품은 국내산 돼지고기를 튀겨낸 돈가스와 양배추샐러드, 단무지 등으로 구성됐다. 특제 소스 2봉이 들어있어 기호에 따라 '부먹'(부어먹기), '찍먹'(찍어먹기)으로 즐길 수 있다. 돈까스는 지름 20㎝ 이상으로 두께도 두툼해 성인 남성도 포만감을 느낄 수 있다고 GS25는 설명했다. 정가는 4천원대지만, 통신사(KT·LGU+), 구독 서비스 ...

한국경제 | 2024.05.07 09:08 | YONHAP

... 받아들이고 깊이 반성한다"고 말했다. 앞서 최근 온라인상에서 해당 식당이 김밥 재료 중 햄을 빼면 추가 비용을 받는다고 안내한 사실이 알려져 네티즌 사이에서 갑론을박이 일었다. A씨의 김밥집 배달앱 주문 화면에 따르면 햄, 단무지, 맛살 등 김밥 안에 들어가는 특정 재료를 뺄 경우 2000원을 더 결제해야 한다. 당근의 경우 3000원이 추가된다. A씨가 한 손님과 주고받은 메신저 대화 내용도 공개됐다. 손님이 "햄을 빼려면 2000원이 추가되는 게 ...

한국경제 | 2024.04.19 19:03 | 장지민