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... 담백함이 떨어지는 만큼 ‘로열 사이즈’로 분류되는 320~400㎏ 내외의 개체만을 취급하기로 했다. 조리 직전까지 최상의 선도를 유지하기 위해 고기의 색깔이 선분홍색인 상품만 고집한다. 또 지방의 색깔도 우윳빛에 가까운 부위로만 엄선해 담백한 맛을 극대화함으로써 고객들의 입맛을 사로잡는다는 전략이다. 신세계백화점은 고객 수요를 반영해 암소 한우 상품 비중을 직매입 물량의 50% 수준인 매달 80두로 확대할 예정이다. 물량은 늘렸지만, ...

한국경제 | 2023.03.23 16:07 | 양지윤

... 13억∼26억원)를 훌쩍 뛰어넘은 금액에 낙찰됐다면서 이같이 전했다. 이번 경매에 나온 달항아리는 일본인 개인 소장자가 내놓았으며, 높이가 45.1cm로 일반적인 달항아리보다 크다. 크리스티 측은 "수려한 모양과 우윳빛이 나는 아름다운 유백색이 특징으로, 보수된 적이 없는 훌륭한 상태로 보존돼 있다"고 설명했다. 그러면서 "이런 상태의 조선 도자는 매우 드물어 희소성이 높고 최근 10년간 경매에 나온 달항아리 중 가장 훌륭한 ...

한국경제 | 2023.03.22 18:34 | 이보배

... 편차가 큰 암소 한우의 단점을 보완하기 위해 자체 품질 기준을 수립했다고 설명했다. 60개월 이하 한우 중 4번 이하로 출산한 암소를 선별하고 320∼400kg 내외 개체를 취급해 지방 비율을 조절했다. 또 최상의 신선도를 위해 선분홍색 육색을 선별하고 담백한 맛을 살리기 위해 지방색은 우윳빛으로 엄선했다고 신세계는 덧붙였다. 신세계는 매달 암소 한우 80두를 매입해 '소 잡는 날', '한우 데이' 등 이벤트를 기획할 방침이다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.03.14 06:00 | YONHAP

... 등이 인상적이다. 지방에서 만든 철화·동화백자에는 어린아이가 그린 것 같은 장난스럽고 친근한 용이나 퉁방울눈의 호랑이, 다리가 있는 물고기 등 정겨우면서도 소박한 문양이 자주 등장한다. 4부는 무늬가 없는 순백자에 집중한다. 우윳빛 같은 유백색, 흰 눈 같은 설백색, 푸른 빛이 감도는 청백색까지 응축된 아름다움을 담은 백자다. 지방에서 만들어져 생활용기로 사용됐던 백자들은 쇼케이스에 넣지 않은 채 전시된다. 일반적인 고미술품 전시가 한쪽 면만 볼 수 있는 ...

한국경제 | 2023.02.24 15:38 | YONHAP

... 표현과 박력있는 구름 장식을 지닌 것과 아이가 그린 것 같은 용이 그려진 작품이 함께 나왔다. 동(銅) 안료만으로 전면에 그림을 그리거나 채색하는 방식으로 연꽃이나 포도 등을 그린 동화백자도 3부에서 볼 수 있다. 4부 전시는 우윳빛 같기도 하고 푸른빛이 반짝이는 백옥 같은 느낌을 주는 순백자가 주인공이다. 몸체를 깎아 표현한 3중의 연꽃잎과 음각선으로 표현한 잎맥의 '백자양각 연판문 병' 등이 전시된다. 이번 전시에는 리움 소장품 외에도 국립중앙박물관과 ...

한국경제 | 2023.02.24 11:00 | YONHAP

... 백자 달항아리로, 추정가는 100만~200만달러(약 12억~25억원)에 달한다. 크리스티코리아는 “최근 10년간 전 세계 경매에 나온 달항아리 중 가장 훌륭한 작품”이라고 자신했다. 모양은 수려하고 색은 우윳빛으로 아름다우며, 윗부분(주둥이)과 아랫부분(굽)이 깨지거나 갈린 적이 없다는 이유에서다. 달항아리 중 이정도로 보존 상태가 좋은 작품은 드물다. 높이도 45.1cm로 다른 달항아리들보다 큰 편이다. 소장자는 일본인으로, 자세한 소장 ...

한국경제 | 2023.02.13 11:26 | 성수영

... 입은 구창모는 마주 보고 걸어 나와 의미심장한 표정으로 약 40년 만의 '하이파이브'를 했다. 남녀노소에게 익숙한 히트곡 '어쩌다 마주친 그대'가 울려 퍼지자 장내는 떠나갈 듯한 함성으로 가득 찼다. 여느 아이돌 팬덤 못지않게 '우윳빛깔 구창모'라고 적힌 피켓을 들고 흔드는 관객도 있었다. 바로 21일 오후 전파를 탄 KBS 2TV 설 대기획 '송골매 콘서트 40년 만의 비행'에서다. 이날 방송은 지난달 10일 경기도 고양 일산 킨텍스에서 진행된 공연을 녹화해 내보낸 ...

한국경제 | 2023.01.21 23:48 | YONHAP

그룹 케플러 김채현이 19일 오후 서울 방이동 케이스포돔 올림픽체조경기장에서 열린 '제 32회 서울가요대상' 레드카펫 행사에 참석해 포토타임을 갖고 있다. 변성현 한경닷컴 기자 byun84@hankyung.com

연예 | 2023.01.19 23:18 | 변성현

... 전 등 명절 요리에 두루 쓰이는 소고기 고르는 요령과 보관 방법을 17일 소개했다. 먼저 소고기를 고르는 법은 육안으로 고기 색, 지방색, 근내지방도, 고깃결 등 육질을 확인해야 한다. 고기 색은 밝은 선홍색, 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나는 고기가 좋다. 또 살코기 속에 가늘고 섬세한 근내지방(마블링)이 고르게 퍼져있는지 살펴 구매해야 한다. 고깃결은 근육의 절단면이 건조하지 않고 탄력이 있는 고기가 좋다. 소고기는 요리 방법에 따라 알맞은 부위가 ...

한국경제 | 2023.01.17 10:45 | YONHAP

... 자극 없이 깨끗하고 촉촉한 노폐물 세정, 마녀공장 – 퓨어 클렌징 오일 자연주의 기능성 화장품 '마녀공장'의 '퓨어 클렌징 오일'은 피부 속 노폐물을 자극 걱정 없이 제거 가능한 저자극 클렌징 오일이다. 물과 닿는 순간 우윳빛으로 변하는 빠른 유화 과정으로 피부에 있는 노폐물과 잔여물들을 녹여내는 것이 특징이다. 인체 적용 테스트를 통해 미세먼지 세정력 역시 99.73%에 달하는 점을 입증받았다. 또한 아르간, 돌콩, 호호바씨 오일 등 14가지 식물성 ...

한국경제 | 2023.01.04 08:41 | WISEPRESS