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...dot;꼬리곰탕·도가니탕 등 보양식의 지난 1일부터 27일까지 매출은 전달 같은 기간 대비 321.6% 증가했다고 전했다. GS25 관계자는 "연초 다양한 새해 결심 중에 건강과 운동, 체력 등에 관심이 커져 보양식 매출도 상승한 것으로 보인다"며 "3월에는 프리미엄 보양식 3탄 '고급장어추어탕'을 선보일 예정"이라고 말했다. 안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com

한국경제 | 2024.01.29 10:49 | 안혜원

... '유어스명품갈비탕'과 '유어스명품염소전골'을 1+1 교차 증정한다. GS25는 냉장·냉동상품에서 삼계탕·사골곰탕·꼬리곰탕·도가니탕 등 보양식의 지난 1일부터 27일까지 매출은 전달 같은 기간 대비 321.6% 증가했다고 전했다. GS25 관계자는 "연초 다양한 새해 결심 중에 건강과 운동, 체력 등에 관심이 커져 보양식 매출도 상승한 것으로 보인다"며 "3월에는 프리미엄 보양식 3탄 '고급장어추어탕'을 선보일 예정"이라고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.01.29 08:17 | YONHAP

‘인생 추어탕이에요. 냉동실에 쟁여두고 계속 먹어요’라는 문구에 구매 버튼을 누른다. 알고 보면 판매자로부터 제품을 제공받고 쓴 ‘가짜 리뷰’다. 요즘 온라인 쇼핑몰에선 이런 눈속임 상술이 많다. 이른바 ‘다크패턴’의 한 유형인 ‘거짓 추천’이다. 네이버가 이런 다크패턴을 뿌리 뽑겠다고 나섰다. 네이버는 28일 자율규제위원회 2차 정기회의를 열고 다크패턴 방지 ...

한국경제 | 2023.11.28 17:45 | 정지은

... 관광자원으로 발전시켜 나갈 수 있도록 추진하는 역할이다. 시연회에서는 활동을 통해 발굴된 양평군 12개 읍면을 대표하는 달인들이 참여했다. 달인들은 상면 토종 팥 캐러멜, 강하면 참나무 버섯탕수, 양평읍 붕어찜, 용문면 다랑논 추어탕, 양서면 토마토 조청, 서종면 도토리전병, 옥천면 다슬기 장아찌, 양동면 부추 한중 물만두, 개군면 비름 오색 김밥, 지평면 할리페뇨 부각, 단월면 고로쇠 동동주, 청운면 청국장 등을 선보였다. 해당 음식들은 시연회 맛 평가단에게 좋은 ...

한국경제 | 2023.10.31 10:06

... 20일부터 오는 29일까지 열리는 제28회 김해분청도자기축제가 환경사랑을 실천하는 축제로 주목받고 있다. 최근 지인들과 함께 김해분청도자기축제를 찾은 김모(58) 씨는 점심시간 축제장 음식 부스에서 감동했다. 소고기국밥과 추어탕, 돼지수육, 파전 등을 시켰는데 국밥그릇과 접시, 찬그릇까지 모두 도자기여서 정성스러웠기 때문이다. 뚝배기처럼 두꺼운 도자기 그릇에 담긴 국밥은 식사가 끝날 때까지도 뜨끈한 국물 맛이 유지됐다. 축제에서는 그동안 설거지가 쉽고 ...

한국경제 | 2023.10.27 11:46 | YONHAP

...한 미꾸리 요리를 선보이는 음식축제 '2023 미꾸리 하늘을 날다'가 세계드론제전 기간에 맞춰 다음 달 6∼9일 전북 남원종합스포츠타운에서 열린다. 행사에서는 남원추어식품클러스터사업단과 추어 가공업체들이 참여해 개발한 남원 추어탕과 추어 해장국, 추어 한우곱창전골, 추어 한판불고기 등을 선보인다. 추어탕 경진대회, 이색 추어요리대회와 황금미꾸리잡기, 미꾸리 연 만들기 등의 체험행사도 마련된다. 이 기간에는 국제올림픽위원회(IOC) 산하 FAI가 주관하는 세계 최고 ...

한국경제 | 2023.09.28 13:32 | YONHAP

1801년 개업한 '코마카타도우제(駒形どぜう)'는 미꾸라지 요리점이다. 하지만 한국의 추어탕을 생각하고 간다면 오산. 미꾸라지를 술에 담가 절인 후 일본식 감미료로 끓여낸 냄비 요리로 냄비의 깊이를 보면 한국사람이라면 혀를 찰 듯하다. (1cm이하) 파를 넣고 끓으면 파를 감싸서 시치미(고추가루)를 뿌려 먹으면 어울린다. 밥은 별도로 주문을 해야 하며 처음부터 정식으로 시켜도 된다. 한 그릇 더 할 거냐고 묻는데 그러기에는 ...

The pen | 2023.09.20 14:32 | 김정욱(ConaKIM)

... 닳도록 드나들던 인근 직장인들의 허탈한 마음은 무엇으로 달랠까. 서울 노가리 골목의 상징인 을지OB베어는 40년간 뿌리 내린 을지로에서 지난해 쫓겨났다. 백년가게이자 서울미래유산이었지만 개발사업 앞에선 소용없었다. 서울 3대 추어탕집으로 이름을 알린 형제추어탕과 곰보추탕, 1972년 시작된 푸드트럭의 원조 영동스낵카, 72년 전통 중식당 대성관도 줄줄이 역사 속으로 사라졌다. 한국과 달리 일본에선 100년 정도 된 가게는 노포 사이에서 명함도 내밀지 못한다. ...

한국경제 | 2023.09.08 17:48 | 하수정

... 대게 살 볶음밥 등 다양한 메뉴를 갖췄다. 곤약쌀을 활용해 시중 냉동 볶음밥 대비 칼로리를 절반 수준으로 낮춘 곤약 볶음밥 3종도 선보였다. 국물 요리를 기본으로 하는 한식 고유의 상차림을 위한 다양한 국탕류 요리도 선보였다. 남도추어탕, 맑은 닭곰탕, 얼큰 닭개장, 사골김치찌개 등이다. ‘호밍스 집만두’는 담백하고 뒷맛이 깔끔한 게 특징이다. 모든 제품에 수제 공법을 적용해 두부를 갈지 않고 으깨 사용했고, 가마솥에 볶은 마늘로 향긋한 풍미를 ...

한국경제 | 2023.08.16 16:17 | 하수정

... 날씨에 화기를 사용하기 꺼리는 소비자들이 늘면서 국물류, 특히 보양식 제품 수요가 늘어난 결과로 풀이된다. hy에서 지난달 국탕류 간편식 제품 매출은 지난해 7월보다 92.3% 뛰었다. 지난달 출시한 보양식 제품 삼계탕·추어탕·사골갈비탕 3종은 한 달 만에 총 25만개가 팔렸다. 같은 기간 신세계푸드에서도 국탕류 간편식 매출은 21% 증가한 것으로 집계됐다. 무더위에 불 사용을 줄이고 편리하게 집에서 끼니를 해결하려는 소비자가 늘어난 것으로 ...

한국경제 | 2023.08.07 21:00 | 오정민