통합검색

[호텔소식] 여름철 보양식특선 '군침도네…' .. J W 메리어트호텔

JW메리어트호텔 중식당 만호와 일식당 미가도는 여름철 입맛을 돋우고 원기를 회복시켜 주는 여름보양식특선을 8월말까지 선보인다. 만호는 시원한 중국식 냉면에 고단백 보양식품인 샥스핀 찜과 장어요리 등을 곁들여 세트메뉴로 내놓는다. 담백한 닭고기 육수에 쫄깃한 면을 넣고 새우 해삼 청경채 등 해물과 아삭아삭한 야채 고명을 얹어 먹는 중국식 냉면은 여름철 입맛을 살리는 효과가 있다. 또 스트레스로 지치거나 두뇌를 많이 사용하는 현대인에게 좋은 장어와 ...

한국경제 | 2004.07.11 00:00

[그집 그맛] 청담동 '무돌'..삼합…갈낙찜…병낙초회…"역시 남도 맛"

... 김치와 홍어,돼지고기를 한입 가득 넣어 씹는 삼합의 맛은 먹어본 사람만이 안다. 갈비와 낙지로 만든 '갈낙찜'은 든든한 술안주감이다. 쫄깃한 낙지와 달짝지근한 갈비맛이 환상적인 조화를 이룬다. 대추 밤 등이 곁들여져 여름철 보양식을 먹는 기분이 난다. '병낙초회'는 병어와 낙지를 빨갛게 무쳐 내놓는다. 시지 않고 달콤한 맛이 입에 착 맞는다. '꼬막찜'은 하나씩 까먹기 시작하면 쉬지 않고 들어간다. 고소하고 짭쪼롬한 맛이 일품이다. 가격대는 꼬막찜이 2만원이고 ...

한국경제 | 2004.06.27 00:00

항공사, 여름성수기 준비 '한창'

... 휴식과 영양관리에 부쩍 신경을 쓰는 편이며, 천둥.번개를 동반한 구름, 난기류 등 기상이변이 많아 가상훈련에도 정성을 쏟고 있다. 기내식도 여름철 메뉴로 개편돼 미주.유럽행 퍼스트 클래스에서는 온면이 냉국수로 바뀌고 삼계탕 등 보양식이 제공되며, 미주.대양주발 일반석 승객에게는 연어비빔밥이 제공된다. 이밖에 점보 항공기의 경우 평소에는 1천500∼1천700m를 활주하면 이륙할 수 있지만 날씨가 섭씨 30도를 넘어서면 3천m 이상을 달려야 이륙할 수 있기 ...

연합뉴스 | 2004.06.23 00:00

뱀장어.미꾸라지 등 `보양식' 수산물 수입 급증

올 여름 무더위가 기승을 부릴 것으로 예보되고있는 가운데 뱀장어, 미꾸라지, 자라 등 `보양식' 수산물 수입이 벌써부터 급증하고있다. 15일 해양수산부 산하 국립수산물품질검사원에 따르면 지난달 중국에서 살아 있는 상태로 수입된 뱀장어는 963t으로 작년 동기의 174t에 비해 5.5배나 많은 것으로나타났다. 이는 올 3월에 수입된 324t, 4월의 389t에 비해서도 각각 3.0배, 2.5배나 증가한 것으로 수산물품질검사원은 예년보다 일찍 찾아온 ...

연합뉴스 | 2004.06.15 00:00

[호텔소식] 장어덮밥등 보양식 메뉴 .. 웨스틴조선호텔

웨스틴조선호텔 일식당 스시조는 6월 한달간 농어요리와 사케 프로모션을 실시한다. 얇게 저민 농어를 얼음에 잰 뒤 초된장에 찍어 먹는 농어 아라이(10만원),시오야키 초밥(5만원) 등과 11종류의 사케를 내놓는다. 사케 2만8천∼15만원.(02)317-0373

한국경제 | 2004.06.14 11:32

[호텔소식] 농어요리와 사케 프로모션 .. 서울신라호텔

서울신라호텔 일식당 아리아께에서는 나고야식 장어덮밥을 포함한 보양식 세트메뉴를 내놓았다. 야채를 곁들이는 나고야 장어덮밥은 식사 후 가다랑어 국물을 부어 그릇을 깨끗이 비워 먹는다. 세트메뉴 점심 5만원,저녁 10만원.(02)2230-3356

한국경제 | 2004.06.14 11:28

[건강한 인생] 땀 냄새 : 땀 많이 흘릴땐 한방치료 '효험'

... 모여 흩어지지 않기 때문에 나타나는 것이므로 황기나 계피나 무 가지인 계지 등으로 모여 있는 열을 풀어 온몸으로 분산시키는 방법을 쓴다. 기운을 많이 소모하는 수험생에게는 황기를 넣은 삼계탕이 손발의 땀을 없앨 뿐만 아니라 여름 보양식으로 좋다. 머리에 땀이 많은 두한증(頭汗症)인 사람들은 땀이 눈에 들어가기 쉽다. 보통 스트레스를 술이나 기름진 음식으로 해결하는 사람들에게 잘 나타난다. 술이나 음식으로 인해 비위에 습열(濕熱)이 쌓이고 이것이 머리 위로 치솟아 ...

한국경제 | 2004.06.01 00:00

[주목받는 성장기업] 사계절..완도 청정된장과 어우러진 보양식

우리나라 전통음식 중 하나인 사철탕.문화적인 차이로 혐오하는 사람들도 있지만 오래된 우리 먹거리임은 분명하다. 웰빙문화의 영향으로 먹거리에도 건강을 주된 기준으로 삼는 요즘,가족의 건강을 생각한 청결하고 담백한 보양식을 '사계절 사철탕'(대표 오요한 02-392-3075)에서 선보여 일반인들의 선입견을 없애주고 있다. 서대문 로타리에 자리한 이 곳은 '당일 사용할 육류는 당일 소비'함으로써 철저한 위생을 갖췄고 대규모 전문농장에서 우육,돈육이 ...

한국경제 | 2004.05.26 00:00

[신기술 신상품] (인터뷰) 정상국 <정가식품(주) 대표이사>

... 쉬운 일이 아니다. 여기 다양한 맛과 영양을 겸비한 대구 볼태기요리를 전문으로 하는 '정가네볼태기'(대표 정상국 ?사진 www.jeonggane.com)를 5월 가정의 달을 맞이하여 소개한다. 볼태기요리는 기력을 북돋아 주는 보양식으로,남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다이어트 음식으로도 유명하다. 또한 '정가네볼태기'는 각 언론사에서 '맛있는 집'으로 수차례 소개된 경력이 있어 미식가들에게도 인기가 있는 메뉴로 유명하다. "이곳에서 쓰는 대구는 심해 800미터 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

[신기술 신상품] 청림 풍천장어 전문점..대한민국 대표장어 '청림'

... 볼 수 있는 장어구이는 고객들의 인기를 독차지하는 '스페셜' 메뉴다. 더욱이 값싼 중국산과 뉴질랜드산이 판치는 장어시장에서 정통 풍천장어 특유의 맛과 품질로 차별화를 기하고 있다. 이 곳 관계자는 계절을 타지않는 "풍천장어는 건강보양식의 대명사로서 폐질환에 좋고,피부미용,원기회복 등의 약효도 뛰어나다"고 설명한다. 프랜차이즈 청림은 향후 임산부,노약자,환자 등을 위한 전용제품을 개발중이며,이미 운동선수와 수험생용은 개발 시판중이다. 장인정신으로 똘똘 뭉친 청림 직원들은 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00