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아이스크림전문점 배스킨라빈스를 운영하는 비알코리아는 올해말까지 전국 4백여 배스킨라빈스 매장에서 판매하는 아이스크림케익 판매액중 개당 1백원씩 따로 적립, 소년 소녀 가장에게 장학금으로 전달한다. 지난 1일부터 시작된 이 프로그램은 "사랑의 빵" 운동을 벌이고 있는 한국선명회에 대한 후원사업중의 하나이다. 전국 매장에 비치된 모금함에 모여진 성금도 함께 적립, 소년 소녀 가장돕기에 쓰여진다. (한국경제신문 1997년 11월 10일자...

한국경제 | 1997.11.10 00:00

미국 미주리주 한국사무소는 미주리주산 식품의 수입을 희망하는 국내업체를 찾고 있다. 로스터리(커피), 페트로프스키스(냉동빵), HRD인터네셔널(베이글, 케이크), 라스카스(크림치즈)등 미주리 지역의 대표적인 식품을 취급하고 싶은 업체들은 미주리 사무소로 연락하면 된다. 문의 551-3991 (한국경제신문 1997년 11월 4일자).

한국경제 | 1997.11.03 00:00

... 주제로 자신과 어머니가 그동안 겪어온 애틋한 이야기들을 숨김없이 토로 하고 있다. 파리크라상 =창립 11주년과 프렌차이즈 파리바게뜨 6백호 부평시티점 개점을 맞아 "백 투 더 86(Back To The 86)" 행사를 개최한다. 21일부터 26일까지 벌어지는 이 행사에서는 단팥빵 소보루빵등 5가지 제품에 대해서는 11년전 가격 그대로, 생크림소프트 등 6가지는 노마진가격 으로 판매한다. (한국경제신문 1997년 10월 20일자).

한국경제 | 1997.10.20 00:00

소자본창업 아이템으로 관심을 끌고 있는 아이스크림전문점이 일반인의 예상과는 달리 실속 없는 사업으로 밝혀지고 있다. 또 일부 업체의 경우 체인점관리및 지원에 힘을 쏟기 보다 체인점모집에만 열을 올리고 있어 창업희망자들의 주의가 ... 20-50%밖에 안된다고 한다. 물론 대체메뉴를 내놓고 이런 문제를 해결하려는 업체도 있다. 햄버거 핫도그 커피 빵등을 함께 판매하는 것. 그러나 이같은 품목다양화가 결코 매출증대에 도움을 주지 않는다는 게 업계의 공통된 견해다. ...

한국경제 | 1997.07.15 00:00

''추억의 삼립빵을 살리자'' 해방동이기업 삼립식품이 지난 15일 법정관리에 들어간 이후 삼립빵 매출이 평균 20%이상 늘어나고 있다. 삼립식품은 최근 새로 내놓은 "아임베이커"제품들이 소비자들로부터 큰 호응을 얻어 하루에도 수백통씩의 격려및 문의 전화가 쇄도하고있다고 설명. 특히 먹고살기 어려웠던 시절 삼립크림빵과 호빵으로 배를 채우던 중장년층들로부터는 삼립부도에 자신이 받은 충격 안타까움 감회를 담은 팩스와 전화가 몰려와 직원들을 ...

한국경제 | 1997.05.26 00:00

... 후추스테이크, 도미요리, 마늘향 스테이크, 버섯스테이크 등 네가지로 가격은 3만~5만원대. 주방장이 추천하는 런치스페셜은 저렴한 가격에 부담없이 맛볼 수 있는 요리로 마련된다. 가격은 1만5천5백~1만8천5백원 정도로 크림소스를 얹은 홍합과 왕새우, 겨자소스의 안심스테이크, 토마토 소스에 볶은 쇠고기와 캉통라이스 등이 대표적인 메뉴. 마늘빵과 생야채 모듬 샐러드, 커피나 홍차가 제공된다. 좌석 60석. 낮 12시~밤 10시. 주차 20대. ...

한국경제 | 1997.05.16 00:00

... 업체들의 벽에 부딪혀 고전을 면치 못했다. 회사이름도 지난 3월 다시 삼립식품으로 바꾸는 시행착오를 겪었다. 형제회사인 샤니가 아이스크림전문점 배스킨라빈스, 고급제과점체인 파리크라상등으로 사업다각화에 성공한 것과는 대조적이다. 삼립식품은 지난 45년 현재 명예회장인 허창성회장이 "상미당"이란 제과공장을 시작, 크림빵 호빵등을 생산하며 40여년을 국내 양산빵 업계를 대표해왔다. 삼립식품은 4년전에도 한번 부도위기에 몰려 당시 서울 가리봉동부지를 ...

한국경제 | 1997.05.15 00:00

... 위해 예쁜 케이크를 만들어보면 어떨까. "바쁜 세월에 언제..."라고 생각할지 모르지만 온가족이 모여 오순도순 빵을 굽는 것도 자녀들에겐 좋은 추억거리가 될 것이다. 프라자호텔 베이커리(310-7358)의 이차환 제과장에게서 ... 2> 버터에 바닐라 시럽향을 섞어 원형틀에 채운 다음 섭씨 1백90도의 오븐에서 30분간 굽는다. 2. 버터크림 만들기 재료 =설탕 5백g, 물 50g, 계란 3개, 버터 1200g, 마가린 6백g, 연유 1백20g, 술(럼 ...

한국경제 | 1997.05.02 00:00

... 바삭바삭하게 갓구워낸 피자도 인기. 독특한 노하우의 소스에 토마토, 옥수수, 양상추, 마요네즈를 얹은 샐러드소스피자 (6천8백원)는 새로운 피자맛을 느끼게 해준다. 이밖에 스프를 담은 그릇에 피자반죽을 씌운후 오븐에 구워 둥근돔처럼 "빵뚜껑"을 덮은 버섯크림스프 (4천원)와 신선한 야채, 해물, 치킨에 드레싱이 어우러진 샐러드 (4천~6천8백원)도 일품이다. 점심시간에는 직장인들을 위해 세트메뉴 (4천8백원)가 마련되며, 티타임 (오후 2시30분~5시30분)에는 ...

한국경제 | 1997.03.28 00:00

... 문을 연 "베이글" 코너가 여성과 학생들 에게 인기를 끌고 있다. 베이글은 유태인들이 하루 세끼 즐겨먹은 전통 빵으로 방부제나 인체에 해로운 첨가물이 들어가지않은 건강식품이다. 미국중부지방에서 유태인들에 의해 다른 민족들에게 ... 판매하는 베이글은 자연발효법을 적용하고 방부제를 쓰지 않는등 제조법에서 차이가 있다. 베이글은 육류나 야채 크림치즈 버터 샐러드등 어떤 음식과 같이 먹어도 맛의 조화를 이룰수 있다. 이에따라 젊은 여성들과 학생들이 건강다이어트식과 ...

한국경제 | 1996.12.27 00:00