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... 제조공정이 인력이 아닌 기계에 의해 관리돼야 가능하다. 둘째, 기계화를 통한 생산성 증대이다. 김치의 제조원가는 재료비 60%, 노무비 20%, 경비 20%로 구성되므로 생산비용을 낮추기 위해서는 우선적으로 재료비를 절감해야 한다. ... 풀어나가야 할 과제이다. 우리가 김치를 공장에서 생산한 역사가 20여년이 지났지만 공장김치의 생산실태는 아직도 가정김장체계를 단순히 공장건물 안으로 옮겨놓은 수준에 불과하다. 일례로 지금도 김치를 하루에 한 번밖에 생산하지 못하고 있는데 ...

한국경제 | 2005.11.11 13:20

... 가능하지만 어느 정도 미적 감각이 있는 사람이나 사진분야 전공자들이 창업하면 금상첨화이다. 김치수제비 전문점=묵은 김장김치와 식은 밥을 함께 넣고 끓인 김치수제비를 판매하는 음식점이다. 담백하면서도 얼큰한 국물 맛과 손으로 반죽해 ... 종류가 있다. 커트나 파마도 저렴한 가격으로 할 수 있다. 염색전문 미용실은 인건비가 많이 들어가는 업종이지만 재료비가 총 매출액의 10% 이하여서 마진률이 꽤 높다는게 프랜차이즈 본사의 설명이다. 비상용 휴대폰 건전지 자판기사업=휴대폰 ...

한국경제 | 2002.05.06 10:10

김장철이 찾아왔다. 주부들 손길이 바빠질 때다. 올해는 무,배추 등 주요 김장재료들의 가격이 낮아져 예년에 비해 저렴한 가격에 김장을 마련할 수 있을 것으로 보인다. 할인점 킴스클럽을 운영하고 있는 뉴코아는 올해는 지난해보다 ... "쉽고 맛있는 김치담기"강좌를 오는 28일 실시할 계획이다. 이번 행사에서는 요리 연구가 정은지씨가 9가지종류의 김장김치 담그는 방법을 소개한다. 수강료는 7천원이며 재료비는 무료. 송종현 기자 scream@hankyung....

한국경제 | 2001.11.15 18:06

오는 11월 개국 예정인 (주)한국농수산방송이 한국 김치가 국제식품규격으로 인정받은 것을 기념해 김장용 재료를 전직원에게 특별 보너스로 지급키로 해 화제다. 이길재 농수산방송회장은 9일 조회에서 "농수산물 전문 TV 홈쇼핑을 ... 직원들은 농민을 지원하고 김치를 보존하는 차원에서 반드시 김치를 직접 담궈 먹어야 한다"며 이같이 밝혔다. 올해 김장 재료비는 가구당(4인 기준) 15만원 가량 들어갈 것으로 예상돼 직원 3백명에게 보너스로 지급될 비용은 4천5백만원 ...

한국경제 | 2001.07.09 13:30

... 경상이익과 순이익은 2천억원과 1천3백억원선으로 지난해보다 각각 65%와 95% 이상씩 늘어날 전망이다. 금성사는 뉴김장독냉장고 카오스위상제어세탁기 아트비전TV등 각상품별 히트제품을 꾸준히 양산,올해 내수시장침체에도 불구하고 시장점유율을 ... 적자폭이 대폭 줄어들 것이며 내년부터는 흑자를 기대한다고 밝혔다. 한편 각업체 전반적으로 엔화상승에 따른 원재료비부담 증가로 재료비 비중이 높아졌으나 그동안 꾸준히 상승해오던 노무비와 제조경비는 인원재배치등 합리화노력과 공장자동화등 ...

한국경제 | 1994.12.27 00:00