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... 식중독 신속 검사 차량에서는 실시간 유전자 증폭 장치를 활용해 식중독균 17종을 4시간 안에 동시 검사할 수 있다. 비브리오균은 바닷물 온도가 18∼20도로 상승하는 여름철에 증가하며, 해당 균에 오염된 굴·전복·활 가리비 등 어패류를 생식할 경우 식중독이 발생한다. 식약처는 비브리오균 식중독 예방을 위해 2017년부터 활어 취급 음식점을 대상으로 수족관 물을 검사하고 있다. 식약처와 해양수산부는 이날 시장 상인을 대상으로 횟감용 칼과 도마를 구분해 사용하는 ...

한국경제 | 2024.07.12 13:00 | YONHAP

인천시 특별사법경찰과는 지난 5∼6월 일선 군·구와 합동으로 봄철 어패류 산란기 불법어업 단속을 벌여 모두 11건의 위반행위를 적발했다고 12일 밝혔다. 어업인 A씨는 대하 포획이 금지된 기간(5월 1일∼6월 30일)에 불법 포획을 했다가 적발됐고 수산물 판매업자 B씨는 판매가 금지된 몸길이 6.4㎝ 미만 어린 꽃게를 팔다가 단속됐다. 위반행위 종류별로는 미승인 그물 사용 및 적재 위반이 4건으로 가장 많았고 포획·채취 금지 기간 위반 2건, ...

한국경제 | 2024.07.12 09:32 | YONHAP

... 겨울철에는 바다 밑 갯벌에서 월동하다가 해수 온도가 18도 이상으로 올라가면 표층수에서 검출된다. 비브리오패혈증은 급성 발열과 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타나고 24시간 내 피부 병변이 발생한다. 오염된 어패류를 생식하거나 상처 난 피부가 오염된 바닷물에 접촉할 때 감염된다. 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물에 접촉하지 말아야 하며, 어패류는 충분히 익혀서 먹어야 한다. 순천시 관계자는 "어패류 보관 시 5도 이하로 유지하고, 어패류 ...

한국경제 | 2024.07.10 17:11 | YONHAP

... 기자회견을 열고 "블루밸리산업단지 내 이차전지 기업의 폐수 방류는 포항 상징이자 자손만대 터전인 영일만을 죽이는 일로 반대한다"고 밝혔다. 비대위는 "영일만산단 주변 해역에서 기준치를 초과하는 중금속이 검출되고 에코프로 방류수로 양식 어패류가 집단 폐사하는 사태가 발생하기도 했다"며 "이런 상황에서 블루밸리산단 이차전지 폐수를 방류한다면 단기적으로 청림이나 도구해변, 장기적으로는 영일만 전체가 오염에 직면할 것"이라고 주장했다. 이어 "포항시는 기업에 무방류시스템을 관철하고 ...

한국경제 | 2024.07.08 16:30 | YONHAP

... 2곳(일산, 진하)과 해안 관광지(나사, 주전, 산하, 간절곶) 4곳 등 총 6곳이다. 조사 항목은 콜레라균, 비브리오패혈증균, 장염비브리오 등 병원성 비브리오 3종이다. 병원성 비브리오는 주로 가열 조리하지 않은 해산물이나 어패류를 섭취하거나 오염된 해수에 피부 상처가 노출됐을 때 감염된다. 지구 온난화에 따른 해수 온도 상승으로 매년 감염 위험성이 높아지고 있다고 연구원은 설명했다. 연구원 관계자는 "바닷물에서 비브리오패혈증균이 검출될 경우 ...

한국경제 | 2024.07.03 07:42 | 하인식

... 방지하고자 어업인들이 바다에서 조업 활동 중에 발견한 쓰레기를 항·포구로 가져오면 군에서 이를 수매하는 것이다. 군은 수협과 위탁 계약을 하고 사업비 9억여원을 확보했다. 수매 대상은 폐어구, 폐로프, 폐비닐 등이며 통발류, 어패류 등 어선에서 발생한 쓰레기는 제외된다. 수협에서 지급하는 100L 용량 자루에 쓰레기를 가득 채우면 1만원을 주며 어선 입출항 등을 확인해 수협에서 매입한다. 고흥군 관계자는 "어업인들이 해양쓰레기 수거에 참여해 바다를 더욱 청정하고 ...

한국경제 | 2024.06.10 14:38 | YONHAP

... 조리해서 먹을 경우 촌충의 알이 내장 안으로 침투할 수 있고, 부화한 알은 장 내벽에 붙어 성장할 위험성이 높다. A 씨는 복통을 앓기 전 필리핀 전통 요리 '킬라윈'을 먹었다고 밝혔다. 이는 반만 익힌 돼지 내장, 어패류, 생선에 식초를 섞어 만든 음식이다. 기생충 제거 수술을 받은 A 씨는 알벤다졸, 프라지콴텔 등 구충제를 복용한 뒤 무사히 회복할 수 있었다. 실제 여성의 몸에서 발견된 촌충은 돼지고기나 민물고기를 덜 조리해서 먹었을 경우 발생할 ...

한국경제 | 2024.06.07 23:20 | 장지민

6일 통개항 인근 해루질하던 50대 고립됐다 구조 태안해양경찰서는 6월 해양 활동이 증가하면서 해루질(밤에 얕은 바다에서 맨손으로 어패류를 잡는 일)로 인한 안전사고 발생 위험이 높다고 7일 주의를 당부했다. 태안해경에 따르면 전날 오후 9시 44분께 충남 태안군 소원면 파도리 통개항 인근에서 A(50대)씨가 고립됐다는 신고가 접수됐다. 당시 A씨는 '살려달라'는 소리와 함께 랜턴을 깜빡이며 구조신호를 보냈다. 구조대를 급파한 태안해경은 열화상 ...

한국경제 | 2024.06.07 17:25 | YONHAP

... 필요하다. 푸드 그린 택소노미 마련해야 식품의 전통적 분류체계는 동식물학적 분류를 기반으로 한 20가지 식품군(곡류, 감자·전분류, 당류, 두류, 종실류, 채소류, 버섯류, 과일류, 해조류, 음료, 주류, 양념류, 육류, 난류, 어패류, 우유류, 동물성 유지류, 식물성 유지류, 동물성 기타, 식물성 기타)과 식품의 영양적 가치를 고려해 6개 식품 분류체계를 주로 사용한다. 이러한 맥락에서 지속가능한 식이에 대한 연구가 활발히 진행되기 위해서는 환경까지 고려한 ...

한국경제 | 2024.06.05 06:00 | 이승균

... 있다. 이에 영양가 있고 지속 가능한 식량자원으로 미생물 식품이 식량 위기를 극복하는 해결책으로 주목받고 있다. 미생물의 바이오매스에는 단위 건조 질량당 많은 양의 단백질을 함유하고 있는데, 이는 육류에 맞먹을 정도다. 또 가축, 어패류, 농작물과 비교해 단위질량을 생산하는 데 가장 적은 양의 이산화탄소를 배출한다. 미생물을 배양하는 데 필요한 물의 양과 토지 면적도 적어 환경친화적이다. 그야말로 지속 가능한 고영양 식량자원인 셈이다. 미생물은 이미 음식으로 소비되고 ...

한국경제 | 2024.06.03 10:01