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... ‘아지트메이커(Azitmaker)’가 선보인 멕시칸 퓨전 다이닝 레스토랑으로, 단순한 식음 공간을 넘어 감각과 본능, 해방감을 주제로 한 ‘경험 기반 다이닝’으로 설계된 것이 특징이다. 기존 멕시칸 음식점들과는 다른 방식으로 브랜드 철학을 공간에 녹여낸 점이 외식업계 안팎의 호응을 끌어내고 있다는 평가다. 매장 구조부터 차별화된 콘셉트를 체감할 수 있다. 입구에는 불꽃을 형상화한 복도가 설치돼 있고, 매장 중심에는 300도 이상의 고온 ...

한국경제 | 2025.07.09 09:58

... 높게 발생하고 있다. 비브리오패혈증의 경우 지난 5월 10일 첫 환자 발생 이후 추가로 2명의 환자가 발생했다. 향후 식중독 발생이 증가할 것으로 예상되면서 식품의약품안전처는 삼계탕·염소탕·냉면 전문 음식점, 맥주 프랜차이즈, 달걀을 재료로 사용하는 음식점 3700여곳을 점검한다고 8일 밝혔다. 특히 김밥이나 토스트 등 달걀을 사용하는 음식점을 중점 점검하기로 했다. 칼과 도마를 다른 식재료와 구분해 사용하는지, 깨진 달걀을 폐기하는지 ...

한국경제 | 2025.07.09 07:50 | 김소연/유채영

부산시는 8일 인공지능(AI) 기반 음식점 외국어 메뉴판 지원사업 홍보대사로 인플루언서 다샤 타란을 위촉했다고 밝혔다. 위촉식은 지난해 부산시가 전국 최대 규모로 추진한 ‘부산형 음식점 디지털 외국어 메뉴판 지원사업’의 성공적인 마무리를 기념하기 위해 열렸다. 부산시는 글로벌 외식 환경을 조성하기 위한 홍보 전략을 80여 명의 지역 외식업계 관계자와 공유했다. 유튜브 구독자 220만 명을 보유한 러시아 출신 모델 다샤 타란을 ...

한국경제 | 2025.07.08 18:41 | 민건태

... 추정된다. 국세청 국세통계포털(TASIS) 사업자 현황을 보면 지난 5월 호프주점은 2만1천891개로 1년 전보다 1천982개(-8.3%) 줄었다. 5월 숙박음식업 취업자가 3년 6개월 만에 가장 큰 폭인 6만7천명 감소한 이유가 주점 및 음식점업 취업자 수 축소때문이라고 통계청이 분석한 점도 이를 뒷받침한다. 김광석 한국경제산업연구원 경제연구실장은 "빚 부담 등으로 궁지에 몰린 영세 자영업자들이 극단적 술값 할인 전략까지 동원했던 것으로 해석된다"며 "대선 ...

한국경제 | 2025.07.08 10:26 | YONHAP

지난해 폐업 신고를 한 사업자가 관련 통계를 작성한 이후 처음으로 100만 명을 넘었다. 소매업과 음식점업 폐업 비중이 전체의 45%에 달해 내수 부진의 직격탄을 맞았다는 분석이 나온다. 6일 국세청에 따르면 지난해 개인과 법인을 포함해 폐업 신고를 한 사업자는 100만8282명으로 집계됐다. 전년보다 2만1795명 증가해 1995년 관련 통계를 집계한 지 30년 만에 처음으로 100만 명을 넘겼다. 2019년 92만 명 수준이던 폐업자 수는 3년 ...

한국경제 | 2025.07.06 18:05 | 남정민

... 양도·양수(4만123명), 법인 전환(4471명), 행정처분(3998명), 해산·합병(2829명), 계절 사업(1089명) 순이었다. 업종별로는 소매업 폐업자가 29만9,642명(29.7%)으로 가장 많았다. 음식점업(15.2%), 부동산업(11.1%), 도매 및 상품중개업(7.1%)이 뒤를 이었다. 소매업과 음식점업을 합치면 전체의 약 45%에 달한다. 건설업 폐업자도 4만9,584명(4.9%)에 이르렀다. 김정우 기자 enyou@h...

한국경제 | 2025.07.06 12:11 | 김정우

...uot;고금리·고물가 타격" 폐업률도 2년째 상승해 9.04%…소매업 폐업률 11년 만에 최고 지난해 폐업 신고를 한 사업자가 사상 처음으로 100만명을 넘어섰고, 이중 소매업·음식점업 비중이 45%에 달했다. '사업 부진'을 이유로 댄 폐업자의 비중이 금융위기 직후 수준에 가까워지는 등 경기 침체에 따른 자영업자들의 어려움이 여실히 드러났다. 6일 국세청 국세 통계에 따르면 지난해 개인·법인을 ...

한국경제 | 2025.07.06 07:46 | YONHAP

... "평양 요리사 200여명 참가, 작년보다 두 배 늘어" 국내에서는 개고기를 먹는 문화가 점차 사양길로 접어든 반면 북한에서는 복날을 앞두고 대대적인 요리 경연이 열려 눈길을 끈다. 조선중앙TV는 최근 평양의 초대형 음식점인 화성각에서 '평양시 단고기(개고기) 요리 경연'이 개최됐다고 지난 3일 보도했다. 장영미 평양시인민위원회 부원은 "시 안의 사회급양 부문, 식료 수매 부문 63개 단위의 200여명의 요리사가 참가했는데 지난해에 ...

한국경제 | 2025.07.04 09:31 | YONHAP

... 서비스산업 기업이 주도적 역할을 한 것으로 분석됐다. 컴퓨터, 인공지능(AI), 데이터처리, 과학 기술개발(R&D) 등 고기술 서비스업의 혁신이 성장을 이끌었다. 반면 한국은 이와 정반대로 가고 있다. 저부가가치 산업인 음식점업 등이 중심인 한국의 서비스산업 생산성은 팬데믹 이후 오히려 하락세를 나타내면서 저성장 늪에서 좀처럼 나오지 못하고 있다. 한국은행은 3일 ‘우리나라 서비스 산업의 생산성 평가 및 정책적 대응 방향’ 보고서를 ...

한국경제 | 2025.07.03 12:00 | 강진규

광주에서 음식점을 운영하는 A씨는 1주일 만에 일을 그만둔 아르바이트생 때문에 겪은 일을 생각하면 잠이 안 온다. A씨는 아르바이트생이 함부로 배달 주문을 취소하고 일을 게을리하면서 가게 별점이 깎이고 악플에 시달렸다. 아르바이트생을 타일렀는데 되레 “그만두라는 거냐”고 공격적으로 물어와 홧김에 “그래”라고 대답한 게 화근이었다. 아르바이트생은 곧바로 짐을 싸서 나갔지만 한 달 뒤 고용노동청에선 “왜 ...

한국경제 | 2025.07.01 17:31 | 곽용희