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... 상품화해 일반 소비자들에게 판매하는 특판사업을 대폭 강화하고 있다. 29일 관련 업계에 따르면 스파게티 전문 레스토랑인 스파게띠아는 토마토 등 3가지 종류의 스파게티 소스를 10월1일부터 일반 소비자들에게 판매한다. 식품업체인 오뚜기가 ... 인터넷쇼핑몰 등으로 유통채널을 확대해 나가기로 했다. 연간 8천병을 팔아 3억원의 매출을 올린다는 계획이다. 패밀리레스토랑 코코스는 지난 10여년간 축적한 레스토랑 운영 노하우를 바탕으로 식자재 특판사업을 전개하고 있다. 코코스는 충북 ...

한국경제 | 2000.09.30 00:00

... 아니라 정육 생선 가공까지 가능한 식재가공센터의 문을 새로 열었다. 이들 두회사가 각축을 벌이고 있는 또다른 분야는 외식산업.외식부문에서는 제일제당이 앞서고 있다. 제일제당은 지난 6월 ''빕스'' ''스카이락'' ''스카이락주니어'' 등 패밀리레스토랑을 통합,푸드빌로 분사시켜 외식업을 대폭 확대해 나갈 예정이다. 아워홈은 LG강남타워에서 운영하는 동양식당인 ''실크스파이스''와 중식당 ''케세이호'' 등 인하우스(in-house)브랜드를 패밀리레스토랑화해 오는 2010년까지 ...

한국경제 | 2000.09.26 00:00

"패밀리" 레스토랑에서 "비즈니스 겸용" 레스토랑으로. 그동안 가족단위 손님 중심으로 운영돼 왔던 TGI프라이데이스 등 패밀리 레스토랑들이 다양한 시간대에 다양한 고객을 끌어들이기 위해 적극 나서고 있다. 이들 외식업체들은 ... 회의와 식사를 동시에 할 수 있도록 설계함으로써 젊은 직장인 고객들을 끌어들이기 위한 전략이다. 바비큐립 전문 레스토랑인 토니 로마스는 오는 11월 광화문 흥국생명 지하 1층에 들어서는 광화문점에 바(Bar)기능을 대폭 강화키로 했다. ...

한국경제 | 2000.09.25 00:00

음식점의 성공비결중 빼놓을 수 없는 것 하나가 청결. 특히 유명 패밀리레스토랑처럼 브랜드를 내걸고 영업하는 업체들은 위생문제가 발생할 경우 치명타를 입을 수도 있다. 이에따라 각 패밀리레스토랑 업체들은 위생관리를 위해 온갖 아이디어를 짜내고 있다. TGI프라이데이는 주방 직원들의 위생관리를 위해 미국 레스토랑협회(NRA)에서 제작한 6개짜리 비디오테이프 세트를 최근 전 점포에 배포했다. 이 비디오테이프는 개인 위생은 물론 식자재 구입에서부터 ...

한국경제 | 2000.09.10 00:00

... 1백개,97년 2백개를 넘어선 데 이어 지난달말에는 2백65개로 늘어났다. 이중 2백37곳이 직영점이다. 지금 일본의 수도권 일대에서는 ''값싸고 맛있는 야키니쿠''라고 하면 누구나 안라쿠테이를 떠올릴 정도가 됐다. 유 사장은 "패밀리레스토랑체인인 ''스카이락''이 급성장하는 것을 보고 식당 비즈니스도 유망사업이라는 확신이 생겼다"고 말한다. 도쿄대를 나오면 앞날이 보장되지만 식당 체인의 장래가 더 밝게 보였다는 것이다. 일본 언론들은 안라쿠테이의 성공비결로 파격적인 ...

한국경제 | 2000.09.07 00:00

패밀리 레스토랑 스카이락을 운영하고 있는 제일제당 계열의 외식업체 푸드빌은 ''스카이락 쥬니어''라는 브랜드로 패스트푸드 사업에 진출했다고 5일 밝혔다. 햄버거 돈까스 스파게티 도리아 필라프 등 5∼7분내에 조리가 가능한 총 11개 메뉴를 4천원대에 판매한다. 1호점은 할인점 ''홈플러스''안산점 1층에 마련했으며 오는 2005년까지 고속도로 휴게소,대형 유통매장 푸드코트 등에 1백여개의 점포를 낼 계획이다. 푸드빌 관계자는 "패밀리 레스토랑 ...

한국경제 | 2000.09.06 00:00

... 대해 의견을 나누는 순서로 진행된다. 주최측은 이번 행사를 자유롭고 도전적인 벤처 이미지에 맞게 자유로운 분위기 속에서 파티 형식으로 진행하기 위해 각국의 행사장을 하드록 카페로 정했다. 서울의 경우 5일 저녁 7시 청담동 패밀리 레스토랑 ''하드록 카페''에서 열릴 예정이다. 한국IBM 관계자는 "화교권 벤처캐피털이나 닷컴기업들이 국내에 진출하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다"며 "이번 행사는 국내 기업들에 아시아 각국의 유망한 벤처나 투자자들을 만날 ...

한국경제 | 2000.09.04 00:00

... 아이티켓은 또 네티즌들이 자신의 취향에 맞게 디자인할 수 있을 뿐 아니라 발행매수와 이용매장도 직접 고를 수 있는 개인 발매 상품권을 판매한다. 5천원에서 1백만원 범위내에서 상품권 가격을 정할 수 있으며 삼보컴퓨터 CJ39쇼핑 훼밀리레스토랑 마르쉐 남산자동차극장 쌀맛나는세상 골드북닷컴 등의 상품을 살 수 있다. 한국선물정보는 ''해피21''(www.happy21.co.kr)에서 각종 외식상품권을 판매한다. 피자헛 시즐러 베니건스 기조암 파리바게뜨 등 ...

한국경제 | 2000.08.30 00:00

... 문전박대 당하기가 일쑤였다. "직원들에게 업계 사람 만난다고 얘기하고 나와선 갈 곳이 없어 임진강까지 가서 울고 돌아온 적도 있다"라고 말할 정도다. 마침내 피자헛 TGI프라이데이 베니건스 씨즐러 아웃백스테이크 스카이락 등 패밀리 레스토랑과 하디스 등 패스트푸드점,소피텔앰배서더호텔 등 호텔,롯데월드 같은 놀이동산에 이르기까지 2천6백여개에 달하는 가맹점을 끌어들이게 됐다. 상품권의 종류도 패스트푸드점에 적합한 5천원권부터 호텔용 10만원권까지 다양하게 마련했다. ...

한국경제 | 2000.08.29 00:00

정인태 스테이크 전문 패밀리 레스토랑인 아웃백스테이크가 국내 패밀리 레스토랑 업계의 ''다크호스''로 부상하고 있다. 최근 미국 본사로부터 2백만달러의 외자를 끌어들이는데 성공해 이를 발판으로 현재 4개에 불과한 점포를 연말까지 8개,2004년까지는 40개로 늘리는 등 업계 1위인 TGI프라이데이 추격의 선봉장을 자처하고 나섰다. "매년 점포수를 8개씩 확장해 나가고 매출도 1천5백억원대의 중견 기업으로 키우겠습니다" 정인태(46) 아웃백스테이크 ...

한국경제 | 2000.08.23 00:00