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... 것으로 예상되고 있다. 물론 새 밀레니엄에는 외식이 보편화된다. 이미 1990년대부터 서양식 패스트푸드점과 패릴리레스토랑들이 곳곳에 들어서 성업중이다. 한식 패밀리레스토랑까지 등장, 손님을 끌어들이고 있다. 21세기에는 부유층이 ... 분야의 노스트라다무스"로 불리는 미국의 페이스 팝콘은 21세기에는 손님의 건강상태에 맞게 요리해 내놓는 "헬스 레스토랑"까지 등장할 것으로 내다보고 있다. 국내에서도 "기능성 시대"를 예감케 하는 조짐이 나타나고 있다. 90년대 ...

한국경제 | 2000.01.07 00:00

대형 백화점들에 이어 패밀리레스토랑등 외식업체들도 BC카드 취급 거부에 가세키로 해 신용카드 가맹점 수수료 인하를 둘러싼 파문이 확산되고 있다. BC카드를 받지 않고 있는 롯데 현대 신세계 백화점은 7일에도 BC카드 취급을 ... 소비자들이 BC카드 사용거부에 대해 항의하고 곳곳에서 백화점 직원들과 실랑이를 벌이는등 불편을 겪었다. 20여개 패밀리 레스토랑 업체들은 지난해말 부터 회사 임직원의 BC카드 사용자제 운동에 들어간데 이어 매장내 BC카드 사용을 거부하는 ...

한국경제 | 2000.01.07 00:00

... 2.5배가 늘어 평균 증가율을 약간 넘어섰다. 증가세가 가장 부진했던 업종은 양식이었다. 양식당은 지난해말 현재 2만8백1개로 90년의 1만6천1백74개에서 불과 28.6% 늘어나는데 그쳤다. 특히 서울지역의 경우 패밀리레스토랑의 대거 등장으로 소형 양식당의 폐업이 늘면서 업소 숫자가 90년의 8천8백17개에서 지난해 5천4백15개로 오히려 38.6% 줄었다. 중식당은 숫자가 1만4천8백1개에서 2만5천2백82개로 70.8%의 완만한 증가에 머물렀다. ...

한국경제 | 2000.01.04 00:00

새천년을 맞아 패밀리레스토랑 등 대형 외식업체들이 점포확장에 박차를 가하고 있다. 뚜렷한 경기회복에 힘입어 지난해 하반기부터 외식시장의 외형이 급팽창 하자 장사하기 좋은 목을 먼저 차지하려는 업체간의 경쟁도 치열, 올한햇 동안은 외식점포가 크게 늘어날 것이 확실해지고 있다. 3일 외식업계에 따르면 TGI프라이데이스는 오는 20일 2백80석 규모의 신촌점 문을 여는 것을 시작으로 올해중 4개점을 새로 열 계획이다. 3월 말 코엑스점(3백석), ...

한국경제 | 2000.01.03 00:00

... 롯데제과는 지난해까지 연간 1~2회에 그쳤던 소비자조사를 올해는 6회로 늘려 껌 비스킷 스낵 등에 관한 선호도 변화를 세밀히 점검하기로 했다. 고객불만을 사전에 막기 위해 서비스를 대폭 강화한 곳도 한 두군데가 아니다. 패밀리레스토랑 베니건스는 "손님은 항상 옳습니다"를 모토로 내걸었다. 지난해 "일대일 응답시스템"과 "비 마이 게스트(Be My Guest)" 프로그램을 도입했고 올해는 더 활성화하기로 했다. 농협하나로클럽은 잔류농약검사를 강화하고 있다. ...

한국경제 | 2000.01.02 00:00

패밀리 레스토랑 TGI프라이데이스는 고객들이 인터넷과 천리안을 공짜로 즐길 수 있는 "천리안플라자"를 매장내에 설치했다. 패밀리레스토랑 중에서 인터넷 통신서비스 공간을 마련한 업체는 TGI프라이데이스가 처음이다. 데이콤과 공동으로 제공하는 이 서비스는 2000년 1월 1일부터 실시된다. TGI프라이데이스는 천리안플라자 오픈 기념으로 매주 월요일을 "천리안데이" 로 지정하고 천리안 멤버십카드 소지자들에게 각종 서비스를 제공할 계획이다. ...

한국경제 | 1999.12.30 00:00

패밀리레스토랑 등 외식업체들이 크리스마스와 연말연시를 맞아 사상 유례없는 대호황을 누리고 있다. 일부 업체는 하루 매출 최고 기록을 갱신하는 등 지난해 연말까지만 해도 불황한파에 허덕였던 외식업계가 밀려드는 고객들로 연말특수를 톡톡히 만끽하고 있다. 27일 업계에 따르면 동양제과가 운영하는 베니건스는 단일점포 기준으로 하루 매출 최고 기록을 경신했다. 베니건스 도곡점(3백60석)의 경우 크리스마스인 25일 하룻동안 4천7백74만3천원의 ...

한국경제 | 1999.12.27 00:00

크리스마스와 연말연시를 맞아 패밀리레스토랑 등 외식업체들이 다채로운 이벤트와 특별 메뉴를 선보이면서 고객들의 눈과 입맛을 사로잡고 있다. 특히 올해는 20세기를 보내는 마지막 해여서 업체들간 고객유치 경쟁이 어느때보다 뜨겁다. 이와함께 불우이웃을 위한 자선행사도 병행하고 있어 훈훈한 정을 느끼게 하고 있다. 각 업체들이 마련한 크리스마스 및 연말연시 특별행사와 메뉴를 소개한다. 특별메뉴 =호주풍의 패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스는 연인을 ...

한국경제 | 1999.12.23 00:00

"저잣거리 주막에서 서구식 패밀리레스토랑으로, 장터국밥에서 스파게티와 화이타로, 누룽지에서 스낵으로.." 20세기 한국인의 식생활 변화는 이렇게 요약된다. 격동의 한 세기동안 우리의 먹거리는 이렇게 딴판으로 달라졌다. 우리나라의 외식문화는 주막에서 시작됐다. 구한말 장터 주변에 들어선 주막은 음식점과 술집과 여관을 겸하는 종합숙식업소였다. 이곳에서는 장국밥도 팔고 해장국도 팔고 술도 팔았다. 장터를 떠도는 장사꾼들을 재워주기도 했다. ...

한국경제 | 1999.12.20 00:00

... 압구정동 신촌 등이다. 집이나 친구 등 자주 통화하는 이동전화 전화번호에 대해 40%의 할인율이 적용되는 지정번호 할인요금제도도 이용할 수 있다. TTL 가입자에게 발행되는 멤버십카드인 TTL 카드는 롯데리아 TGI프라이데이 등 패밀리 레스토랑과 전국 13개 개봉영화관을 이용할 때 요금을 최고 25% 까지 할인해준다. 또 음악 영화감상 게임 컴퓨터 및 인터넷 등을 무료로 이용할 수 있는 TTL존이란 전용 문화 및 휴식공간을 이용할 수 있다. 대학의 개념을 인터넷 ...

한국경제 | 1999.12.17 00:00