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[자영업 무료 컨설팅] 한식당 성공 TIP‥고객에 '강추' 할수있는 대표메뉴 개발…

-경쟁업소와 차별화된 독특한 맛이 있어야 합니다. 한식당은 소비층이 두터운 대중 메뉴를 판매하므로 음식점 수가 많고 메뉴 구성이 천편일률적일 수밖에 없습니다. 따라서 매운맛,신맛,짠맛,달콤새콤한 맛 등 고객이 기억할 만한 '그집만의 특별한 맛'을 갖고 있는 게 좋습니다. 매뉴얼화된 조리법으로 언제나 균일한 맛을 내야 하는 것은 기본입니다. -자신있게 내세울 만한 대표 메뉴를 개발해야 합니다. 한식전문점에선 메뉴가 다양한 만큼 고객이 쉽게 메뉴...

한국경제 | 2009.03.29 00:00 | 송태형

[자영업 무료 컨설팅] 서울 만리동 보양식ㆍ한식당 매출 늘리려면‥'영양탕' 간판 내리고 '30년 한자리' 전통 부각을

Q 저는 서울 중구 만리동에서 '향원영양탕'이란 상호로 보양식 · 한식당을 운영하고 있는 송오선(40)입니다. 점포는 서부역 대로변 건너편 건물 1층에 있습니다. 165㎡(50평) 규모로 4인석 좌식 테이블 14개를 두고 있습니다. 보증금 2500만원에 월 165만원의 임대료(관리비 포함)를 냅니다. 저는 신문사 지국을 운영하다가 5년 전 현재 식당을 인수했습니다. 인수할 때 권리금으로 7500만원을 줬습니다. 당시 점포는 '향원고깃집'으로...

한국경제 | 2009.03.29 00:00 | 송태형

[불황기 유망직종] 영양사‥웰빙 식생활에 관심 고조…진출분야 다양

고용정보원은 영양사를 불황기 유망 직종으로 꼽았다. 서구화된 식생활 증가와 웰빙을 추구하려는 사람들이 느는 데 따라 영양사에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다는 것. 특히 당뇨병이나 고혈압 같은 성인병 방지를 위해 예방 의학의 중요성이 강조되면서 영양사의 수요도 늘고 있다. 이와 함께 아직까지 영양사 배치율이 저조한 영유아 보육시설,유치원,보건소,복지시설 등에서도 영양사의 추가 채용이 기대되고 있다는 설명이다. 영양사는 건강 증진과 질병의 ...

한국경제 | 2009.03.29 00:00 | 김동욱

조환익 사장, 외국인투자기업 CEO와 삼겹살 만찬

KOTRA 조환익 사장이 한국에 투자한 외국기업 CEO들과 소주를 곁들인 삼겹살 만찬을 가졌습니다. 조 사장은 26일 개최된 외국인투자가포럼(Foreign Investment Forum Spring)행사와 연계해 오티스 엘리베이터 코리아(Otis Elevator Korea)의 브래들리 벅 월터 사장, 3M 코리아의 프랭크 리틀 사장, 버나바이오텍 코리아(Bernabiotech Korea)의 얀 훼이언 아태지역 부사장 등 7명과 역삼동의 한 한...

한국경제TV | 2009.03.27 00:00

오바마 궁지 몰리나…지지층도 '비판'

NYT 'AIG파문, 금융대책' 연일 강도높게 비판 버락 오바마 대통령이 궁지에 몰리고 있다. 보수주의자들은 그의 대규모 경기부양책을 놓고 `사회주의자'라는 꼬리표를 달려고 애쓰고 있고, 그의 오랜 지지자들도 취임후 그의 정책들이 별다른 실효를 거두고 있지 못한데 대해 날카로운 비판을 쏟아내기 시작했다. 그의 정책수행 지지율은 아직도 50% 후반대로 높은 편이지만, 당선 직후와 취임초 70-80%를 넘어섰던 절대적 지지와는 확연한 차이가 ...

연합뉴스 | 2009.03.24 00:00

[리포트] 美 부실자산 매입 '시동'

오바마 행정부가 금융권의 부실 자산 처리 세부방안을 내놨습니다. 민간의 투자를이끌어내 최대 1조달러에 부실자산을 매입하겠다는 계획입니다. 이인철 기자의 보도입니다. 재무부는 경제 회복의 최대 걸림돌이 되고 있는 은행권 부실 자산을 해소하기 위해 민관투자프로그램(PPIP : Public Private Investment Program)을 통해 최대 1조달러 규모의 부실 자산을 매입할 계획이라고 밝혔습니다. 버락 오바마 미국대통령[인터뷰] “...

한국경제TV | 2009.03.24 00:00

[이인철 기자의 이슈진단] 美 부실자산 매입 '시동'

뉴욕증시 폭등했는데요. 자세한 마감시황은 ? 뉴욕증시가 부실 자산 해소 기대감으로 폭등했습니다. 다우지수가 단숨에 7700선을 회복한데 이어 나스닥과 S&P500지수도 각각 1500선과 800선을 탈환했습니다. 특히 S&P500지수가 800선을 회복한 것은 지난 2월13일 이후 처음입니다. 오바마 행정부는 최대 1조달러 규모의 민관펀드 조성을 통한 은행권의 부실자산 매입을 골자로 하는 금융시장안정대책을 발표했습니다. 대형 기관투자가들은 ...

한국경제TV | 2009.03.24 00:00

[특징주]은행주, 미국發 호재에 코스피 상승 주도

은행주가 일제히 급등하며 증시 상승을 주도하는 모습이다. 24일 오전 9시45분 현재 우리금융이 전날보다 410원(5.49%) 오른 7880원에 거래되고 있는 것을 비롯 KB금융(4.93%) 기업은행(4.91%) 신한지주(4.18%) 외환은행(4.02%) 하나금융지주(3.33%) 등 주요 은행주가 3~5%대의 상승세를 타고 있다. 미국 재무부는 23일(현지시간) 금융권 부실자산 매입 프로그램인 '공공민간투자프로그램(PPIP, Public P...

한국경제 | 2009.03.24 00:00 | ahnjk

가이트너 "위험 감수안하면 위기 해결못해"

WSJ에 '은행 부실자산 내 계획은' 기고 티머시 가이트너 미 재무장관은 23일 민관 공동펀드를 만들어 최대 1조달러의 은행 부실자산을 매입하는 방안을 내놓은 것과 관련, 투자자들이 위험을 감수할 수 있도록 하지 않으면 지금의 위기를 해결할 수 없다고 밝혔다. 가이트너 장관은 이날 부실자산 해소 계획 발표와 관련, 월스트리트저널(WSJ)에 '은행 부실자산에 관한 내 계획'이란 제목으로 기고한 글에서 750억∼1천억달러의 정부 자금을 출연해 ...

연합뉴스 | 2009.03.24 00:00

"美 부실자산 해소 1조달러론 부족하다"

미국 재무부가 발표한 최대 1조달러 규모의 금융 부실자산 해소계획에 대해 이보다 최소 두배는 더 많은 돈이 필요할 것이라는 분석이 나왔다. 증권전문지 마켓와치는 23일(현지시간) 마크 잔디 무디스 수석 이코노미스트의 말을 인용해 "은행 부실자산 매입에 1조달러를 투자하는 것은 턱없이 부족한 금액"이라며 "최소 두배는 돼야 할 것"이라고 보도했다. 마크 잔디는 "은행들이 아직 상각하지 않은 것까지 더하면 2조5000억원 정도의 부실자산을 보유...

한국경제 | 2009.03.24 00:00 | max