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... 자연산임에도 불구, 가격은 다른 백화점에 비해 저렴한 편이다. 재배된 것으로는 유일하게 취나물이 준비돼 있다. 롯데 =본점 지하1층 식품매장에 경기도 과천과 이천, 강원도 횡성등에서 직송된 각종 봄나물이 진열돼 있다. 시금치 쌈신선초 부추 치커리등 야채도 함께 판매되고 있다. 신세계 =27일부터 "경남하동특산물 산지직송전(본점)" "제주돼지 산지직송전(미아점)"등의 봄미각 식품전을 개최한다. 이번 행사에는 봉지미역 가죽장아찌 죽염된장 더덕 송아지고기등과 ...

한국경제 | 1998.03.26 00:00

서울 양천구 목동 지하철5호선 오목교역 옆에 있는 쌈밥전문점 "우방" (대표 박장호, 651-5511). 몸에 좋은 각종 푸성귀의 참맛을 즐길 수 있는 곳이다. 상추 쑥갓 부추 깻잎에서 치커리 쌈케일 청경채 신선초까지 25가지 정도의 싱싱한 야채가 식탁을 가득 채운다. 모든 야채는 경기도 하남의 송강농장에서 이틀에 한번씩 공급받는다. 이곳의 대표메뉴는 돌쌈정식(1만5천원). 청주에서 직송해온 한우 암소불고기와 영양돌솥밥 쌈야채 된장찌개와 ...

한국경제 | 1998.01.09 00:00

... 국수를 끓여준다. 코스 (1인분 1만8천5백원)를 주문하면 주메뉴의 양이 적은 대신 샐러드 야채해물철판구이 오리가슴살찜 튀김 디저트 등이 함께 나온다. 3인분정도 시키면 4인가족이 먹을수 있다. 이밖에 흑미를 사용한 상추쌈 찜정식 (1만1천5백원), 해물스파게티 (8천원), 생매운탕 (1만1천원) 등 10여가지의 다양한 메뉴가 준비돼 있다. 가족단위 손님이 많으며 주말엔 예약이 필수. 매주 화 수 목 오후 7시30분 8시30분엔 감미로운 소프라노색소폰 ...

한국경제 | 1997.11.28 00:00

"돼지고기는 수은 납 등 공해물질을 체외로 배출시키는 해독작용을 하기 때문에 젊고 탄력있는 피부를 가꾸는데 도움이 됩니다. 근처에 돼지생고기 전문점이 생겼다기에 왔다가 신선하고 질좋은 고기와 독특한 쌈장맛에 반해 단골이 됐습니다" 박형미 화진화장품사장은 직원들과 함께 서울 여의도동 본사 근처 고려 빌딩3층에 있는 "한야지포크"(대표 김원규.782-4741)를 자주 찾는다. 저녁엔 항정살을 비롯한 돼지고기의 다양한 부위를 맛보고 점심엔 상추쌈밥 ...

한국경제 | 1997.11.21 00:00

... 한우고기로 만든 다양한 요리를 맛볼수 있는 곳이다. 덥고 짜증나는 여름철에 복잡한 음식점에 들어서면 맛은 둘째치고 가슴이 답답해진다. 함지박은 1백80여평의 널찍한 실내를 깔끔하게 장식,시원해 보인다. 대표적인 메뉴는 상추쌈 샤브정식(6천원)과 버섯불고기 정식(6천원). 여름철에 맞게 점심 특선메뉴로 개발, 싸게 제공하는 음식들이다. 상추쌈 샤브정식은 등심 부위의 질 좋은 부분을 얇게 썰어 만든 샤브고기를 육수국물에 익혀 소스에 찍은 다음 갖은 ...

한국경제 | 1997.06.28 00:00

... 음양곽 운지 등 자연건강에 으뜸인 약재와 오리의 완벽한 결합으로 노린내와 질긴 맛을 없앴다. 한약재 향이 은은하게 느껴지는 국물맛이 담백하며 산초장아찌를 담궈 우려낸 소스에 오리고기를 찍어먹으면 맛이 매우 독특하다. 산나물 쌈정식(8천원) 산나물 비빔밥(6천원) 산나물 된장찌개(6천원)도 별미. 뿐만아니라 한씨가 직접 캐온 약초로 담근 신선주 음양곽 복분자 하수오 등 약술은 반주로 그만이다. 종류가 자그마치 1백여가지나 되며 가격은 한 주전자에 ...

한국경제 | 1997.06.07 00:00

... 공급하고 생산농민에게는 판로를 확보해주기 위해 양채류코너를 마련했다"고 설명했다. 하나로클럽 양재점에서는 20여가지 양채류가 판매되고 있다. 공급가능한 품목수는 2백여종에 가격도 일부 백화점에서 판매되는 양채류 보다 싸다. 쌈케일의 경우 백화점등에서는 1백g당 9천~1천원에 팔리는 데 반해 하나 로클럽 양재점은 3백g당 2천원에 판매한다. 1백g으로 환산했을때 26%이상 싼 가격이다. 농협유통은 앞으로 하나로마트 개포점 둔촌점 용산점등 소득수준이 높은 ...

한국경제 | 1997.06.05 00:00

... 음식점들이 손님들의 발길을 끌어당긴다. "버들정"은 우럭과 광어회 등 각종 횟감을 저렴하게 내놓는데다 꽃게 밴댕이젖등 밑반찬을 푸짐하게 곁들여 제공해 회사원들이 즐겨 찾는다. 주말 가족단위로는 얇게 썬 쇠고기를 데쳐 양념과 함께 쌈으로 먹는 "생미샤브샤브집"과 버섯 피망 쇠고기를 듬뿍 얹어주는 "몬타나철판요리집" 을 가볼만 하다. 새우요리에서 냉채까지 코스요리가 일품인 중국요리집 "북경"도 자녀들과 함께 별미를 맛볼 수 있는 곳. 연인들은 스테이크와 포도주를 ...

한국경제 | 1997.05.15 00:00

... 거듭되는 연구와 실패."한번만 더"가 셀 수없이 이어졌다. 수많은 시행착오로 얼룩진 1년이 지나자 작황이 서서히 좋아졌다. "실제 상황"에 적응하기 시작한 것이다. 생산이 궤도에 오르자 매출 증가세에 속도가 붙었다. 깻잎 등 쌈전용 채소에서 시작한 아이템을 샐러드용 양채류까지 하나씩 늘려나갔다. 95년부터는 정성껏 키운 채소에 "녹색선물" "행복나라"란 브랜드를 달아 백화점으로 내보냈다. 최고의 품질을 자부한 만큼 비싸도 팔릴 것이란 자신이 있었다. ...

한국경제 | 1997.04.04 00:00

... 예술행사도 마련돼 있다. 그렇지만 뭐니뭐니해도 다예랑의 하이라이트는 무려 50여가지가 넘는 전통차다. 우전차 세작 중작 말차..이름조차 낯선 각종 차가 설명과 함께 제공된다. 간단한 요기도 가능하다. 찹쌀 수제비, 상추쌈 정식은 인기가 높다. 찹쌀떡을 작설꿀에 찍어먹는 꿀떡 구이도 다예랑만의 자랑. 여럿이 간다면 꼭 방으로 들어가보자. 마치 대감댁 사랑방에 앉은 기분이 든다. 창호지로 바른 문을 닫으면 안락하기 이루 말할 수 없다. 절절끓는 아랫목에서 ...

한국경제 | 1996.12.02 00:00