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... '흑화당'을 운영하고 있는 (주)우남에프앤씨(대표 남은희)가 '제14회 고객감동경영대상' 서비스/프랜차이즈 부문에서 대상을 수상했다. 흑화당은 국내에선 생소했던 '흑당버블티'를 전국적으로 유행시키며 명실상부 트렌드를 선도하는 기업으로 국내 디저트업계에 새바람을 일으키고 있다. 이와 함께 흑당버블티를 이어갈 신메뉴 '곤약버블티'를 선보여 새로운 식감의 지평을 열었다는 평가를 받고 있다. 곤약버블티는 타피오카 펄에 버금가는 쫄깃한 식감을 유지하면서도 부담없이 가볍게 먹을 ...

한국경제 | 2020.01.08 15:16

... 수산물 국제 인증을 받은 완도산 전복을 살짝 데쳐 호텔 셰프의 수제 간장소스에 담가 만들었다. 겨울철 간식인 홈메이드 보늬밤은 국내산 햇밤을 속 껍질채 달콤하게 조려내어 명절날 소중한 사람들과 함께하는 다과상에 내놓아도 손색없는 디저트이다. 그 밖에 시그니처 육류 세트, 영양 도가니 곰탕 등을 내세운다. 시그니처 육류 세트는 셰프의 레시피와 고추냉이 소금, 프랑스산 버터, 코너스톤 특제 허브 믹스를 함께 구성하여 육즙의 풍미를 더한다. 영양 도가니 곰탕은 한우 사골과 ...

한국경제TV | 2020.01.07 09:21

... 매년 겨울 ‘딸기 뷔페’를 선보이고 있는 호텔들의 경쟁은 올해 더욱 치열해졌다. 딸기 뷔페 ‘원조’로 꼽히는 워커힐호텔은 오는 11일 행사를 시작한다. 딸기 대관람차, 딸기 회전목마 등 디저트 놀이동산 콘셉트로 딸기 관련 상품을 선보인다. 다른 호텔의 딸기 뷔페와 차별화할 계획이다. 롯데호텔 서울은 딸기 뷔페 시작 시기를 기존 1월 중순에서 12월 하순으로 앞당겼다. 콘래드호텔은 딸기 뷔페를 올겨울 처음 운영한다. ...

한국경제 | 2020.01.06 15:29 | 안재광/오현우

... 확대된다. T데이는 매달 첫째 주 월∼금요일과 매주 수요일에 할인 혜택을 받을 수 있는 멤버십 프로그램으로, 매달 제휴처가 바뀔 수 있다. 1월 첫 주인 6∼10일에는 파리바게뜨에서 전 품목 1천원당 200원 할인, CU에서 인기 디저트 20종 50% 할인, 던킨도너츠에서 전 품목 50% 할인 등 혜택이 제공된다. 이외에 할리스커피, 11번가, Btv, 쥐라기 월드 전시회, 롯데월드 아쿠아리움, 한화 아쿠아플라넷, 비발디파크, 온라인 이마트몰, 넥센타이어 등에서도 할인이 ...

한국경제 | 2020.01.06 10:26 | YONHAP

... 축하 쪼꼬렛 손님이. 무한히 영광스러운 날. 긍지를 가지고 다녀오겠어요”라고 글을 올렸다. 함께 게재한 사진 속 조여정은 ‘The Golden Globes 2020’이라고 적힌 초콜릿과 마카롱 등 디저트가 놓인 접시를 들고 미소 짓고 있다. 네티즌들은 “서울에서도 응원할게요” “긍지를 가지고” “축하드려요” 등 댓글을 남겼다. '기생충'은 제77회 골든글로브 시상식의 ...

텐아시아 | 2020.01.06 10:06 | 김지원

... 혜택을 19개로 늘릴 예정이다. 먼저 1월 첫 주인 6일부터 10일까지 12개 제휴처에서 5일간 혜택이 주어진다. 파리바게뜨에서는 전품목 1천원당 200원 할인이 1회에 한해 최대 1만원까지, CU에서는 쇼콜라티라미슈, 고구마 롤케이크 등 디저트 20종에 대해 50% 할인이 가능하다. 던킨도너츠에서는 1회에 최대 5천원까지 전품목이 50% 할인되며 이 밖에도 할리스커피, 한화 아쿠아플라넷, 비발디파크, 온라인 이마트몰, 넥센타이어 등에서도 혜택이 주어진다. 더불어 강화된 ...

한국경제TV | 2020.01.06 09:47

... 4200원에서 4800원으로, 파인트는 1만1300원에서 1만2900원으로 올랐다. 아이스크림 주원료 가격 상승과 운송 비용 증가 등을 이유로 들었다. 패스트푸드업계는 지난달 일제히 가격을 인상했다. 롯데리아는 지난달 19일부터 버거와 디저트 등 26종 제품 가격을 평균 2% 올렸다. 불고기버거와 새우버거가 각각 100원 올랐다. 버거킹도 대표 메뉴 ‘와퍼’ 등 버거류 20종을 비롯한 총 27개 메뉴의 가격을 평균 2.5% 올렸다. KFC도 ...

한국경제 | 2020.01.03 17:26 | 박종필

... 지난달 롯데지알에스는 운영 중인 프랜차이즈 롯데리아와 크리스피도넛의 제품 가격도 인상한 바 있다. 롯데리아는 지난달 19일부터 불고기·새우 버거를 포함한 제품 26종의 판매 가격을 올렸다. 가격 인상 제품은 버거류 13종과 디저트 6종, 치킨류 5종, 드링크류 2종 제품이며, 평균 인상률은 2%다. 인상으로 불고기 및 새우 버거 가격은 3800원에서 3900원으로 100원 올랐다. 크리스피도넛의 경우 지난달 2일부터 일부 제품의 가격을 조정했다. 12개의 도넛을 ...

한국경제 | 2020.01.03 11:33 | 오정민

... 알의 초콜릿 봉봉을 통해 독특하고 즐거운 미식경험을 제공하려 노력합니다. 저희의 다양한 경험과 아이디어를 초콜릿에 녹여내어 독창적이고 새로운 제품들을 만들어내기 위한 시도를 계속하고 있지요. 밸런타인데이 시즌에 특별하게 선보였던 디저트 콘셉트의 '까눌레', '레몬타르트' 초콜릿 봉봉이나 외식업계 동료들과의 컬래버레이션으로 탄생한 '트러플파스타', '깻잎', '약과' 등의 초콜릿 봉봉이 이러한 ...

키즈맘 | 2020.01.03 09:20 | 김경림

편의점 디저트의 인기가 갈수록 높아지고 있다. GS25는 지난해 디저트 카테고리 매출이 전년 대비 125.6% 신장했다고 3일 밝혔다. 디저트 매출은 2018년에도 161.7% 증가하는 등 해마다 늘고 있다. GS25는 편의점 디저트도 전문점과 비교해 손색없을 정도의 고품질인데다, 가격이 저렴하기 때문으로 분석했다. GS25에서는 현재 티라미수와 롤케이크, 브라우니 등 35종의 디저트를 판매하고 있다. 또 연간 약 900만잔 이상 판매되는 ...

한국경제 | 2020.01.03 09:06 | YONHAP