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... 커피 회사에 대한 관심도 높았다. 코리프렌즈의 독도커피, 그럼블커피의 파우치 커피는 물론 에티오피아대사관 부스에도 색다른 커피를 즐기려는 사람들이 몰렸다. 남양유업의 아이스크림 브랜드 ‘백미당’ 앞에는 달콤한 디저트를 찾는 젊은이가 많았다. #샷, 둘_커피 도서관 커피 마니아를 위한 강연과 세미나도 열렸다. 2010년 한국바리스타챔피언십 우승자인 안재혁 바리스타는 12일 오후 인스타그램 등 소셜미디어(SNS)에 올리기 좋은 커피를 만드는 노하우를 공개했다. ...

한국경제 | 2019.10.13 17:57

... 행사에 온 아이들이 줄을 가장 길게 섰다. 그 옆에선 나만의 커피 방향제 만들기에 열중하는 사람들도 있었다. 남매인 박상용, 박지매 씨가 선보인 ‘순두부 아이스크림’도 인기였다. 커피와 함께 먹기 좋은 이색 디저트다. 플레인, 자색고구마, 단호박 등 여섯 가지 맛의 이 이색 아이스크림은 커피 향과도 잘 어울렸다. 이번 커피페스티벌 참가를 계기로 커피맛 순두부 아이스크림도 추가로 내놓을 예정이다. 안재광 기자 ahnjk@hankyung.co

한국경제 | 2019.10.13 17:50 | 안재광

... 내외신 기자 약 300명이 자리한 가운데 회견을 시작했다. 회견 장소도 민주적 소통을 강조하는 젤렌스키 대통령의 철학에 따라 최근 키예프 시내에 문을 연 푸드코트 '키예프 푸드마켓'이 선택됐다. 기자들은 회견장에서 빵과 수프, 디저트 등을 대접받고 테이블에 놓인 음료와 차를 마시며 질문을 이어갔다. 젤렌스키 대통령은 우크라이나어, 러시아어, 영어 등의 다양한 언어로 주어지는 기자들의 질문에 해당 언어로 답했다. 오전 10시에 시작된 회견은 자정을 넘겨 이튿날 ...

한국경제 | 2019.10.11 17:07 | YONHAP

... 3D(3차원)프린터를 활용한 커피 컵 만들기, 자연분해되는 친환경 PLA컵 구매와 시음, 혁신적인 커피 아이템이 전시됩니다. ◇플리마켓과 2019 소공원 홈가드닝페어=커피 캡슐을 재활용한 화분과 공기정화 식물, 프랑스 자수 소품, 핸드메이드 디저트 등 다양한 제품이 플리마켓에서 판매됩니다. ◇‘최애 카페’ 투표하세요=서울의 유명 카페 20곳을 다이닝코드와 함께 선정해 인스타그램과 페이스북에서 가장 많은 표를 얻은 카페 10곳이 어디인지 지도로 공개합니다. ...

한국경제 | 2019.10.10 17:13 | 김보라

... 개최한다고 10일 밝혔다. 행사 프로그램은 배 품평회와 품종전시 및 시식회, 소비자 체험부스, 다문화 가족 배 요리경연대회, 배 발효음식 만들기, 케이크 만들기 등 다양하다. 시민이 즐길 네일아트 서비스와 공예체험, 트릭아트웰, 디저트 카페, 배 수확체험 등도 마련한다. 이번 축제는 아프리카돼지열병 때문에 취소하려 했으나 냉해와 태풍 등으로 어려움을 겪은 농가에 도움을 주기 위해 개최하는 것으로 알려졌다. 축산농가의 행사 참여는 제한한다고 울주군은 설명했다. ...

한국경제 | 2019.10.10 15:49 | YONHAP

... 고객들만 이용할 수 있다. 갤러리아는 빠르게 변화하는 유통환경 속에서 경쟁업체와 명확한 차별화를 위해 백화점 외부에 VIP 공간을 오픈했다고 설명했다. VIP 고객들을 위해 유명 브랜드 상품과 예술 작품들을 전시하고 와인과 차, 디저트 등을 즐길 수 있는 휴게 공간도 제공한다. 기간별로 특정한 주제를 정해 운영할 예정이며, 오프닝 테마는 '여유'로 정했다고 갤러리아는 전했다. 갤러리아 관계자는 "갤러리아의 새로운 플랫폼인 '메종 갤러리아'는 지역 내 독보적인 ...

한국경제 | 2019.10.09 06:01 | YONHAP

... 대부분 가벼운 처벌에 그친 것으로 조사됐다. `과태료 부과`가 405건으로 전체의 47%를 차지했고, `시정명령` 247건, `영업소 폐쇄` 81건, `과징금 부과`74건 등 순으로 나타났다. 안 의원은 "프랜차이즈 카페의 디저트와 음료에서 대장균과 세균이 검출되고 벌레, 미세 플라스틱이 발견되는 끔찍한 일들이 더는 일어나서는 안 된다"며 "먹거리 안전을 위해서 프랜차이즈 카페 업계의 자성은 물론 식약처도 위생에 대해 보다 철저하게 관리·감독해야 한다"고 말했다. ...

한국경제TV | 2019.10.07 18:08

... 하나다. 요즘은 밥상을 차리는 대신 ‘핑거밀(finger meal)’을 찾는 사람이 늘고 있다. 핑거밀이란 떡이나 달걀, 조각 과일처럼 식사 대용으로 간단히 먹을 수 있는 음식을 말한다. 맨손으로 집어먹을 수 있는 디저트를 뜻하는 핑거푸드와 달리 한 끼를 해결할 수 있다. 최근 1인 가구와 맞벌이 가정이 늘면서 언제 어디서나 별도의 조리 없이 먹을 수 있는 핑거밀이 다양하게 나오고 있다. 핑거밀 대표주자 떡·달걀 판매↑ ...

한국경제 | 2019.10.07 17:22 | 안효주

...quo;이 버텨주고 있지만 이마저도 안심할 수 없다고 인근 중개업소들은 우려했다. 공실률 1위 이태원 거리의 중심부인 해밀톤호텔 앞 삼거리에선 공실이 쉽게 눈에 띈다. 삼거리에서 녹사평역 방향 코너 자리에 있는 2층짜리 건물은 디저트 가게가 떠난 뒤 3개월째 비어 있다. 건물주가 월 임대료를 2300만원에서 1800만원으로 낮췄지만 임차인이 나서지 않고 있다. 2번출구 앞 코너의 건물 지하는 5년째 공실이다. 4번출구에서 20m가량 떨어진 곳에 있는 3층짜리 ...

한국경제 | 2019.10.06 16:47 | 구민기

... 대결’을 벌이고 있다. 가을은 제철 식자재가 1년 중 가장 많이 나는 계절이라는 점을 활용해 특화된 재료와 레시피로 승부하고 있다. 호텔 레스토랑이 새로운 메뉴를 개발하기 더 없이 좋을 때다. 커피, 제철 과일 등 가을에 잘 어울리는 디저트도 호텔을 찾는 방문객 마음을 사로잡는다. 전어, 송이버섯 등 가을 메뉴 총출동 각 호텔이 공통적으로 꼽은 가을 대표 식재료는 ‘전어’다. 대부분의 호텔 레스토랑 뷔페에 오른다. 꽃게, 송이버섯, 낙지 등도 ...

한국경제 | 2019.10.06 14:11 | 박종필