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... 막아주기 때문에 당뇨 예방 및 다이어트에도 긍정적인 영향을 준다. 이러한 수요에 맞춰 국내외 유제품 브랜드들은 다양한 그릭요거트 제품을 시장에 출시하고 있다. 오리지널 플레인 타입 외에도, 과일이나 곡물, 견과류가 첨가된 디저트형 제품부터 단백질을 보강한 스포츠용 그릭요거트까지 출시되며 소비자 선택의 폭도 넓어지고 있다. 특히 1인 가구와 바쁜 직장인을 겨냥한 소포장 형태의 그릭요거트가 인기를 얻고 있다. 시장조사업체 유로모니터(Euromonitor)에 ...

한국경제 | 2025.06.25 09:00

... 금액은 평균 1만 3000원대로 조사됐다. 업종별로 봐도 최소 주문 금액이 1만원을 초과하는 경우가 대부분이었다. 중화요리와 치킨, 분식 등 주요 외식업종 전반에서 ‘1만원 이상’ 설정이 보편화돼 있고 일부 디저트와 커피류 등에서만 1만원 이하 주문이 가능한 구조다. 다수 업주는 이 조사에서 “소액 주문 자체를 받지 않는 구조가 이미 정착돼 단순한 수수료 면제는 실질적인 체감 효과가 없다”고 답변한 것으로 나타났다. ...

한국경제 | 2025.06.24 18:07 | 정유진

‘이장우 호두과자’로 유명한 부창제과가 오는 26일 용산아이파크몰에 6호점을 연다. 서울, 대구, 수원, 부산, 대전에 이어 6번째 매장을 내면서 국내 디저트 시장에서의 입지를 공고히 하는 분위기다. 용산 매장에서는 농식품부와 협업해 국내산 가루쌀로 만든 신메뉴 ‘제주말차 호두과자’를 선보이며, 고객에게 새로운 맛과 경험을 제공한다. 부창제과는 배우 이장우와 푸드콘텐츠기업 FG가 공동 기획한 브랜드다. ...

한국경제 | 2025.06.24 16:57 | 안혜원

... 마련돼 에펠탑, 몽마르트 등 파리 시내 전경을 감상하며 편안하게 휴식을 취할 수 있다. 메뉴는 실제 장거리 비즈니스 클래스 기내식과 동일하게 미쉐린 3스타 셰프 레지스 마르콩이 총괄한다. 애피타이저, 스타터, 메인 요리 치즈 및 디저트 등으로 제공된다. 메인 요리로는 레몬, 당근, 오렌지 소스를 곁들인 카마르그 쌀 및 버터 너트와 팥 또는 모렐 버섯 소스를 두른 치킨 필라프와 아스파라거스 등 셰프의 고향인 '오베르뉴 론-알프스(Auvergne-Rh&oc...

한국경제 | 2025.06.24 10:58 | 박소윤

... 계약을 체결할 경우, 한시적으로 초기 창업 비용을 절감할 수 있는 지원을 받게 된다. 매시브컴퍼니F&B는 ‘리즌(REASON)’과 ‘히스피(HISFFEE) 서울 지사’를 운영 중인 디저트 전문 기업이다. 이번 협력을 통해 자사 브랜드의 가맹점을 공격적으로 확장하고 더 많은 소비자들과 만날 계획이다. 키친밸리 역시 이번 협약을 통해 경쟁력 있는 디저트 브랜드를 입점시켜, 공유주방 내 브랜드 포트폴리오를 다각화하고 ...

한국경제 | 2025.06.24 10:19

... 세팅 및 손님 배치, 식탁 예절 등 프랑스 식문화를 통틀어 일컫는 식탁의 예술이다. 프랑스 요리는 맛뿐만 아니라 시각적 즐거움도 함께 선사한다. 테이블 중앙의 꽃장식, 아름다운 접시, 샴페인 잔과 와인 잔, 스타터 요리부터 디저트까지 각 코스에 맞춘 포크와 나이프 등 아름다운 상차림만으로도 설렘과 행복을 불러일으킨다. 바텔이 준비한 루이 14세를 위한 연회 프랑스 전통 요리를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 인물이 바로 프랑수아 바텔(François ...

한국경제 | 2025.06.24 09:19 | 정연아

... '마리나 제트'가 7월 중순부터 설치될 예정이며, 해당 구역은 온 몸이 젖는 '?? 존'으로 조성되어 우천여부와 상관없이 시원한 물놀이가 가능하다. 또한 실내 레고 조립 공간 브릭토피아 다이너는 시원한 '쿨 존'으로 재탄생하여, 특별한 쿨링 시스템과 여름 디저트 카페로 즐거운 휴식을 선사할 예정이다. '비 온 데이'와 레고랜드 오-썸머 어드벤처에 대한 자세한 내용은 레고랜드 코리아 리조트 공식 웹사이트 및 SNS 채널을 통해 확인할 수 있다.

한국경제 | 2025.06.24 09:18 | WISEPRESS_AI

서울 중구에서 디저트 가게를 운영하고 있는 김모 씨(20대)는 최근 메뉴에 1인용 빙수를 새롭게 추가했다. 기존에는 2~3인용 일반 빙수만 판매했는데 “혼자 먹기엔 양이 많다”며 발길을 돌리는 손님들이 늘자 메뉴 구성에 변화를 줬다. 김 씨는 새 메뉴에 대해 “양이 적당해 1인 손님들의 반응이 특히 좋은 편”라며 “가족 단위 손님들도 맛보기용으로 사가거나 이후 큰 빙수로 재구매하는 경우가 많아 ...

한국경제 | 2025.06.24 08:30 | 박수림

... 가맹사업을 확대하고 있다. 샤브올데이는 4종의 특제 육수(양지, 얼큰, 프리미엄 버섯, 마라)와 고품질 소고기, 60여 가지의 채소 및 다양한 사이드 메뉴를 갖춘 샐러드바를 통해 풍성한 식사 경험을 제공하고 있다. 즉석 조리 코너와 디저트바, 7가지 디핑 소스를 활용한 맞춤형 샤브샤브는 브랜드 고유의 경쟁력으로 소비자에게 높은 만족도를 이끌고 있다. 또한, 셰프 최현석과의 콜라보를 통해 봄 시즌 한정 메뉴 3종을 출시하며 샤브샤브의 외식 경험을 한층 확장했다. ...

한국경제 | 2025.06.24 05:57 | 이홍표

... 밖에도 많은 혐의 및 조사를 당국으로부터 받고 있어 사태가 어디로 튈지는 미지수다. 배달의민족이라고 마냥 편안한 입장일 수만은 없다. 1만원 이하 배달료 무료 선언을 했다가 생색내기용이라는 여론의 역풍만 맞았다. 한편 이번 행사에서 할인 적용 대상은 더본코리아의 주력 외식 브랜드부터 디저트·커피 브랜드까지 포함된다. 소비자는 브랜드별로 최대 7000원까지 할인 혜택을 받을 수 있다. 정유진 기자 jinjin@hankyung.com

한국경제 | 2025.06.23 16:34 | 정유진