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즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시 플레저’ 트렌드가 확산되면서 발효유 시장에서도 당류를 저감한 제품들이 속속 출시되고 있다. 동원F&B의 프리미엄 액상 발효유 ‘덴마크 하이(Hej!) 요구르트’도 대표적인 제품 중 하나다. 동원F&B에 따르면 덴마크 하이 요구르트는 덴마크산 유산균과 호흡기 특허 원료, 당류 저감 등 세 가지 트렌드를 한 병에 담아냈다. 덴마크산 유산균 포함 100억 CFU(보장균수)를 보증해 ...

한국경제TV | 2024.07.31 16:27

... “‘건강을 위한 한 끼+디저트 조합’으로 만든 요거트 메뉴는 이제 간식이 아닌 한 끼 식사 대체품으로 인기가 높아졌다”고 분석했습니다. 앞으로 그릭요거트와 같은 액상·드링크(음용) 형태 발효유 유제품의 성장세가 기대됩니다. 시장조사업체 유로모니터는 오는 2026년 국내 발효유 시장이 2조2498원에 이를 것으로 전망했습니다. 시장조사기관 닐슨아이큐(NIQ)코리아는 지난해 국내 그릭요거트 오프라인 시장 규모가 약 667억원으로 ...

한국경제 | 2024.07.28 06:37 | 김세린

... 중이다. 남양유업 관계자는 "케토니아가 국내·외 뇌전증 환아의 건강한 일상을 돕고 있다"며 "앞으로도 후원 활동을 확대하며 인식 개선에도 앞장설 계획"이라고 말했다. 한편 남양유업은 60년 오너 체제를 끝내고 지난 1월 말 최대주주가 한앤컴퍼니로 변경됐다. 우유(맛있는우유GT), 분유(아이엠마더), 발효유(불가리스), 가공유(초코에몽), 차(17차), 단백질(테이크핏) 등을 주력 제품으로 한다. 이지효기자 jhlee@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.07.26 14:10

... 설탕 없이도 담백한 맛을 내는 비결은 식염이다. 두유 원액에 약간의 소금을 첨가해 고소한 맛을 강화했다. hy ‘헬리코박터 프로젝트 윌’은 hy가 기술 역량을 총동원해 지난 2000년 개발한 프리미엄 발효유다. 기존 발효유가 장 건강에 집중했다면 윌은 위 건강에 초점을 뒀다. 국내에서도 마침 헬리코박터균에 대한 관심이 높아지던 시기였다. 올해는 당 함량을 기존 대비 70% 이상 줄인 신제품 ‘헬리코박터 프로젝트 윌 당...

한국경제 | 2024.07.10 16:21 | 오형주

한 기업의 역사가 곧 산업의 역사가 되는 경우가 있다. hy가 바로 그렇다. 1971년 ‘야쿠르트’로 국내 발효유 시장을 연 후 ‘헬리코박터 프로젝트 윌’을 앞세워 프리미엄 위 건강 기능성 음료 시장을 발전시켜왔다. 발효유처럼 완숙기에 접어든 시장에서 hy가 ‘리더’라는 지위에 안주하지 않고, 계속해서 시장을 넓히는 ‘개척자’ 역할까지 했다는 평가를 받는 이유다. ...

한국경제 | 2024.07.10 16:20 | 이선아

... 주고받는 그 몇 마디가 참 따뜻하다"고 전했습니다. 이렇게 여의도역 인근 증권가에서 활동하는 매니저만 총 15명입니다. hy에 따르면 영등포구 내 증권사가 많이 모인 동여의도 지역의 인기 제품은 위와 장 건강 관련 발효유가 꼽혔습니다. 해당 지역 판매량 중 '헬리코박터 프로젝트 윌'의 판매 비율이 35%로 압도적이고, 간 건강 음료인 쿠퍼스(13%)가 뒤를 이었습니다. 여러 대의 모니터를 쳐다보며 장시간 앉아있는 직장인들이 많고 음주도 ...

한국경제 | 2024.07.08 11:05 | 신민경

... 실천해 한국 식품산업의 가치 기준과 패러다임을 바꿨다는 평가다. 창사 초기에는 두부, 콩나물 등 전통 소재식품 위주로 사업을 했으나 2000년대 신선식품과 음료를 중심으로 건강기능식품, 급식, 친환경식품유통, 먹는 샘물, 발효유 등 다양한 영역에서 사업을 펼치고 있다. 해외 공장은 미국 4개, 일본 5개, 중국 2개다. 식물성대체육, 세포배양육, 해산물배양육 등 미래 푸드테크 산업분야를 선도하기 위한 움직임도 보이고 있다. 1991년 글로벌 식품 빅마켓인 미국에 ...

한국경제 | 2024.07.07 07:00 | 윤현주

... 과즙을 넣어 요거트의 풍미와 상큼한 사과 맛이 조화를 이루는 것이 특징이다. 마시는 락토핏 유산균은 종근당건강 대표 브랜드 락토핏의 신규 라인업 제품으로 락토핏의 핵심균주조합인 LACTO-5X를 요거트에 적용한 신바이오틱스 발효유다. LACTO-5X는 십이지장, 소장, 대장 등 각 기관에서 주로 서식하는 유산균의 비율을 찾아 적절하게 조합한 종근당건강의 핵심 기술이다. 이 제품은 유산균과 함께 유익균의 장내 증식에 도움을 주는 프리바이오틱 올리고당과 정상적인 ...

한국경제TV | 2024.07.03 17:06

... 시민들의 갈증 해소에 당 걱정없이 마실 수 있는 매일 바이오 ZERO가 도움이 되기를 바란다”고 말했다. 한편, 매일유업은 최근 매일 바이오 광고모델로 배우 강훈과 박서함, 이시우를 선정해 현대인의 라이프스타일에 맞춘 발효유 3종 제품 '매일 바이오 ZERO'와 '매일 바이오 프로틴 요거트', '매일 바이오 락토프리 그릭요거트'를 추천하는 브랜드 캠페인을 진행 중이다. 더불어 오래 앉아있는 직장인과 학생들의 장 운동을 위한 '#바이오댄스 챌린지' 이벤트를 ...

한국경제 | 2024.06.21 09:12 | WISEPRESS_AI

전남도농업기술원은 진도 특화작목인 강황 발효유 제품 '골든요'를 개발했다고 18일 밝혔다. 도 농업기술원은 전남낙농농협, 진도강황영농조합법인, 남양유업, 유통업체인 올굳 등과 협업한 결과, 2년여만에 골든요를 출시했다. 골든요는 1A 등급 국산 원유에 쓴맛을 줄인 강황 발효액을 2% 첨가한 제품으로 1병에 380ppm의 커큐민이 함유돼 건강까지 챙길 수 있는 제품으로 평가받고 있다. 특히 지난달 코엑스에서 열린 '제39회 서울국제관광전(SITF2004)'에 ...

한국경제 | 2024.06.18 14:30 | YONHAP