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종합외식전문기업 놀부의 대표 브랜드 놀부보쌈이 2019 글로벌 브랜드 역량지수(GBCI) 및 글로벌 브랜드 고객가치(GBVA) 보쌈족발전문점 부문에서 1위 브랜드로 선정됐다. 32년의 노하우를 지닌 놀부보쌈은 젊은 층을 포함해 ... 메뉴 구성에서 인테리어까지 모두 세밀하게 관리하고 있다. 놀부는 오랜 연구와 시행착오를 거쳐 자체 노하우가 담긴 보쌈 육수 비법을 개발했다. 최적의 수육 맛을 내기 위해 일정한 온도로 보쌈 고기를 삶아내는 방식을 고수하고 있다. 원산지 ...

한국경제 | 2019.04.22 16:26

... 서울 명동의 막걸리집인 월향에서 안세진 (주)놀부 대표가 25일 월향과 함께 ‘서울의 맛(Taste of Seoul)’ 프랜차이즈 사업을 시작한다고 발표하면서 이같이 밝혔다. 서울의 맛은 놀부와 전통주 전문점인 월향이 51 대 49로 지분을 투자해 지난 7월 설립됐다. 초기 자본금은 1000만원이며 곧 3억원 규모로 증자해 덩치를 키울 계획이다. 증자 시 지분율은 변동하지 않는다. 서울의 맛은 현재 한국에서 맛볼 수 있는 음식들을 골라 ...

한국경제 | 2018.10.25 18:10 | 김재후

KT CS는 1~6월까지 기가지니를 통해 문의한 배달음식 순위를 27일 발표했다. 통계는 기가지니에 배달음식 전문점 정보를 제공하는 생활밀착형앱 ‘콕콕114’의 DB를 통해 분석했다. 1위는 치킨으로 전체 배달음식 문의량 중 45.3%를 차지했다. 2위는 중국집(26.4%)이었으며, 3위 피자(16.2%), 4위 족발·보쌈(6.5%), 5위 한식·분식(4.6%)이 뒤를 이었다. 월별 문의 비중은 1월이 19.5%로 ...

한국경제 | 2018.06.27 11:22 | 임호범

...iddot;10·옥외 및 전시 광고업) 서초구 사평대로 335, 3층 (반포동,금성빌딩) ▷까치산족발보쌈(이병용·29·일반음식점업) 강서구 강서로45가길 11, 2층 (화곡동) ▷나인파... 강남구 논현로38길 24, 3층 (도곡동,정석빌딩) ▷에일당(최덕균·100·생맥주 전문점.) 종로구 수표로28길 33-9 (익선동) ▷에코하이(정창근·50·인터넷컨텐츠개발 및 ...

한국경제 | 2018.06.08 10:37 | 김기만

... 있다. 전수창업이 가장 활발한 업종은 외식업계다. 각 지역의 맛집들이 하나둘 전수창업 대열에 나서고 있다. 주로 족발보쌈 국밥 고깃집 곱창 부대찌개 등의 업종에서 지역 맛집들이 전수창업에 뛰어드는 모습이다. ‘돼순이네왕족발’ ...복’ 등이다. 초기 창업컨설팅 비용 외에 추가 비용이 들지 않아 호응을 얻고 있다. 전수창업은 커피전문점을 처음 열 때도 효과적인 수단으로 꼽힌다. 커피전문점 창업 수요는 줄지 않는데 어딜가나 카페가 넘치는 상황에서 틈새 ...

한국경제 | 2018.05.13 15:53 | 안효주

프랜차이즈 족발전문점 `족발야시장 수유점`, 대박 노하우부터 매출까지 전격 공개!프랜차이즈 족발전문점 `족발야시장 수유점`이 지난 12월 15일(금) MBC 파워매거진 2017 어워드 코너에 출연, `족발야시장`의 대박 비결부터 ... 방경석 사장의 성공사례를 카메라에 담았다. 작년 12월 6일(수) 배달의 민족이 주최한 대한민국 배달대상`에서 족발&보쌈상을 수상을 했으며, 현재도 지속적으로 매출이 증가하는 추세다.`족발야시장 수유점`의 방경석 사장은 족발을 좋아하던 ...

한국경제TV | 2018.01.05 17:27

... 형태의 프랜차이즈가 생겨났다. 1988년 올림픽은 그 첫 번째 변화의 계기였다. 올림픽 이전까지 1세대 프랜차이즈는 보쌈, 족발, 설렁탕 등 한식 중심이었다. 올림픽을 기점으로 외국 식문화가 한꺼번에 들어오자 프랜차이즈도 바뀌기 시작했다. ... 1988년 영업을 시작했다. 1997년 외환위기는 또 다른 변곡점이었다. 이후 10여 년간 저가형 분식과 커피전문점이 프랜차이즈의 주류로 떠올랐다. 3세대 프랜차이즈인 죠스떡볶이, 아딸, 신전떡볶이, 국대떡볶이 등이 이때 생겨났다. ...

한국경제 | 2017.06.29 19:10 | 김보라

최근 `1인 보쌈` `1인 삼겹살`이라는 컨셉의 보쌈 전문점 `싸움의 고수`가 혼밥족들 사이에서 뜨거운 감자로 떠올랐다.혼밥을 즐기는 젊은층들 사이에서 `1인 보쌈` 식당이 최근 큰 인기를 얻으며 눈길을 끌었는데, `1인 보쌈` ... 반응과 함께 예비 창업주들에게 트렌디한 창업 아이템으로 주목받으며 대학가를 중심으로 급속도로 가맹점을 확장하고 있다.보쌈, 족발과 같은 대표적인 배달음식이 대학생들에게는 한 끼 식사로 지불하기엔 금전적으로 부담이 되는 것이 현실이다. ...

한국경제TV | 2017.05.10 17:05

`청와삼대` 전국 50여개의 매장에서 진행…50인치 TV,주유권,토이저러스 상품권 등 제공칼국수&족발o보쌈전문점 `청와삼대`가 5월 가정의 달을 맞아 고객들에게 감사하는 마음을 담아 경품 이벤트를 진행한다. 이벤트 기간은 4월 17일부터 5월 31일까지 진행되고, 가정의 달을 맞아 가족단위 고객들이 만족할 수 있는 경품을 준비했다고 밝혔다.이벤트는 `청와삼대` 전국 50여 개의 가맹점에서 실시된다. 응모 방법은 매장을 함께 방문한 가족 또는 친구들과 ...

한국경제TV | 2017.04.18 15:37

... 인기 있어 가족 외식 메뉴로 선택하기 좋고 술안주로도 인기가 좋은 대중적 아이템을 선택하는 것이 좋다.이에 대표적 가족 외식 메뉴인 족발과 보쌈 전문점 `토시래`는 기존 `토시래`에 이어 작은 평수로 저자본 창업과 저자본 업종변경이 가능한 카페형 매장인 `토시래 스페셜`을 선보이며 창업자들의 주목을 받고 있다.족발은 `국민 메뉴`로 불리지만 맛 구현이 쉽지 않아 대박을 내기가 쉽지 않다고 생각되어 왔다. 하지만 전국에서 족발 맛집으로 검증된 토시래는 ...

한국경제TV | 2017.03.02 14:44