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... 올리브유 등 불포화지방을 많이 포함됐다. 붉은 고기와 포화지방 섭취는 상대적으로 줄일 수 있다. 미국 신장재단은 2020년 진료지침을 통해 만성 신장병 환자 권장식단으로 지중해식 식단을 포함했지만 이 식단에 든 참외, 바나나, 시금치, 아욱, 감자 등 고칼륨 함유 식품이 안전한지에 대한 연구는 많지 않았다. 연구팀은 한국인 식습관을 반영한 한국형 지중해 균형식을 개발해 신부전 환자 대상 효과를 비교했다. 연구팀은 기존 지중해식 기본 원칙에서 벗어나지 않으면서 ...

한국경제 | 2024.10.22 09:32 | 이지현

... 차질이 있을 것으로 예상된다. 농림축산식품부는 김장철을 대비해 김장 재료로 쓰이는 채소류 등의 안정적인 공급을 위해 이달 말까지 김장 재료 수급 안정 대책을 수립하는데 집중할 것이라고 15일 밝혔다. 배추, 무, 상추, 깻잎, 시금치, 오이, 애호박 등은 지난해보다 가격이 많이 올랐다. 지난 8∼9월 지속된 고온과 집중호우로 생육이 부진해 공급량이 감소한 것이 주요 원인이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 지난 14일 기준 배추 상품 평균 도매가격은 ...

한국경제 | 2024.10.15 13:42 | YONHAP

...가 1년 새 71.8% 비싸져 조사 대상 상품 가운데 오름폭이 가장 컸고 배추(1.5∼3㎏)가 71.4%로 뒤를 이었다. 냉동 오징어(200∼300g·61.1%↑), 흙쪽파(53%↑), 생물 갈치(100g·43.1%↑), 시금치(250∼400g·42.5%↑), 줄기 없는 무(1.5㎏·26.3%↑), 흙당근(100g·23.9%↑), 애호박(22.6%↑) 등의 가격 상승도 두드러졌다. 수산물과 채소류 이외 품목을 보면 조미김을 비롯한 수산물가공품 가격이 평균 9.7% ...

한국경제TV | 2024.10.06 09:15

... 식탁까지 오게 된 걸까요? 학교에서 체험 학습을 가거나 부모님과 함께 나들이 갈 때 도시락 메뉴로 좋은 음식은 무엇일까요? 여러 가지가 있겠지만, 김밥을 빼놓을 수 없을 것입니다. 김 위에 갓 지은 밥을 얇게 펴 놓고 햄과 시금치, 계란, 단무지, 당근 등 다양한 재료를 얹어 돌돌 만 뒤 참기름을 바르면 맛도 좋고 먹기도 편한 김밥이 완성되죠. 김밥의 발자취를 따라 거슬러 올라가다 보면 ‘김쌈밥’이라는 음식을 만나게 됩니다. 김쌈밥은 ...

한국경제 | 2024.10.06 01:09

... 포장 손님들이 많이 찬다"며 "크기도 좀 작고 투박하지만, 이 가격에 김밥을 파는 곳이 있는 게 다행"이라고 말했다. '1000원 김밥'의 속재료는 총 6가지다. 계란, 당근, 햄, 어묵, 단무지에 시금치 대신 '다시마'가 들어간다. 6년 전부터 김밥 가격을 1000원에 유지할 수 있는 이유도 여기에 있다. 이곳을 운영하는 60대 이모 씨는 "간혹 김밥 속 시금치를 찾는 손님도 있지만, 만약 지금 시금치를 넣는다면 ...

한국경제 | 2024.10.04 19:50 | 성진우/이미나

이마트가 오는 10월 3일(목)부터 10월 31일(목)까지 장바구니 물가 안정을 위해 10월 '가격파격 선언'을 진행한다. 10월 가격파격 선언의 핵심상품은 '바나나'와 '시금치', '국내산 돈 앞다리'와 '미국산 살치살', '오리온 초코파이 24입'이다. 이마트는 '바나나(1송이, 에콰도르산)'와 '가을 시금치(팩, 국내산)'를 각각 기존 대비 약 34%, 57% 할인 판매한다. '국내산 돈 앞다리(100g/냉장)'은 990원에, '미국산 살치살 ...

한국경제 | 2024.10.02 13:57 | WISEPRESS_AI

채솟값이 폭등한 가운데 대형마트가 줄줄이 할인 행사를 열고 가격 경쟁에 나선다. 여름철 계속된 폭염으로 작황이 악화하면서 배추와 시금치 가격에 비상이 걸렸기 때문이다. 이마트, 홈플러스 등은 사전 물량 확보 방식을 통한 가격 인하와 연휴 기간을 활용한 행사를 통해 소비자 부담을 덜겠다는 계획이다. 지난달 이례적 폭염으로 생육이 부진해진 배추와 시금치 등 채솟값이 1년 전보다 큰 폭으로 올랐다. 2일 농림축산식품부에 따르면 9월 소비자물가 조사 결과 ...

한국경제 | 2024.10.02 13:36 | 김세린

... 이후 1년간 완만한 둔화 흐름이 지속되고 있다”고 홍보했다. 다만 채소류에 대해서는“9월 중순까지 이어진 이례적인 폭염으로 생육이 부진해 전월보다 18.6%, 전년보다는 11.5% 상승했으며 특히 배추, 시금치 등 고온에 취약한 품목을 중심으로 상승 폭이 컸다”면서도 “기온이 하락해 채소류 생육에 적합한 조건이 마련되면 안정화 될 것”이라고 전망했다. 이에 대해 박순연 농식품부 유통소비정책관은 “농식품 ...

한국경제 | 2024.10.02 08:55 | 정유진

이마트는 장바구니 물가 안정을 위한 10월 '가격파격' 행사 품목으로 시금치와 바나나, 국내산 돼지 앞다릿살 등 40여종을 선보인다고 2일 밝혔다. 이마트는 올해 들어 월 단위 가격파격 행사와 분기별 가격 역주행 행사를 이어가고 있다. 오는 3일부터 이달 말일까지 10월 가격파격 행사의 테마는 '가을철 밥상 물가 안정'으로 정했다. 이마트는 최근 폭염으로 가격이 급등한 시금치(200g)를 정상가 대비 67% 할인해 3천원 미만에 판매한다. ...

한국경제TV | 2024.10.02 06:20

... 안정'이다. 9월까지 이어진 이례적인 폭염으로 인해 주요 식재료 물가가 상승세를 보이고 있는 가운데, 이마트가 집밥 필수 식재료를 파격가에 선보이며 밥상 물가 사수에 나선다는 계획이다. 먼저 10월 가격파격 핵심 상품으로 '시금치', '바나나', '국내산 돈 앞다리', '미국산 살치살', '오리온 초코파이' 등 5가지를 선정했다. 특히 시금치는 올해 폭염의 영향으로 작황이 부진해 시세가 오른 대표 식재료 중 하나다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난달 ...

한국경제 | 2024.10.01 16:01 | WISEPRESS_AI