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... 전자산업을 넘어 할리우드 영화산업까지 치고 들어왔다. 하지만 일본 기업사에서 미국 진출의 원조는 이들이 아니다. 간장회사 깃코만은 1950년대 미국에서 마케팅을 시작하고, 1973년 현지 공장을 세웠다. 에도시대 때 시작한 간장사업을 ... 공식을 이어가고 있다. 깃코만의 특이한 점은 이 회사가 가족경영을 이어오는 회사란 점이다. 깃코만은 에도시대 때 간장을 제조하던 양조가 가문 여덟 곳이 100년 전 모여 설립한 회사가 전신이다. 현재 호리키리 노리아키 사장은 여덟 ...

한국경제 | 2022.01.10 17:28 | 이슬기

캠페인 대상작 장태양(9) 어린이의 ‘우리집 밥도둑 계란장’ 그림과 2022 맛있는 추억 간장 우리맛연구중심 샘표가 동심으로 그린 집밥의 행복을 담은 ‘2022 맛있는 추억 간장’을 선보인다. 대한민국 1등 ‘샘표 양조간장 501’을 ‘2021 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 대상 수상작으로 디자인한 한정판 제품이다. ‘맛있는 추억을 그리다’ ...

한국경제 | 2021.12.29 09:41 | WISEPRESS

...만불 수출탑을 수상했다. 오상호 매일식품 대표는 산업통상자원부장관상을 받았다. 매일식품은 1945년 김방장유 양조장으로 시작했다. 70여 년 동안 장류 기업으로 명성을 쌓아오며 명문 장수기업으로 성장하고 있다. 2014년 100만불 ... 양념을 방위사업청에 납품해 전군에 양질의 제품과 안정적인 공급 공로를 인정받았다. 오 대표는 "매일식품은 간장과 장류를 중심으로 한 종합 조미 식품회사를 목표로 국가식품클러스터에 350억을 투자해 양조간장과 분말 조미식품을 ...

한국경제 | 2021.12.12 19:18 | 김동현

... 한국인 취향에 맞춘 '한국식 대체육'으로 국내 식물성 대체육 사업을 본격화한다. 풀무원식품은 '식물성 직화불고기 간장·매콤 덮밥소스'를 출시했다고 10일 밝혔다. 한국인에게 익숙한 ‘불고기’와 ‘... 공정을 도입해 육고기에 더 가까운 소불고기 형태의 대체육을 만들었다. 전자레인지로 데워 바로 먹을 수 있다. 간장덮밥소스는 불향을 낸 식물성 대체육 불고기에 생강 풍미를 가미한 양조간장, 레몬, 라임, 파인애플로 산뜻한 맛이 나는 ...

한국경제TV | 2021.12.10 14:57

... 많습니다. 특히 음식의 기본적인 맛을 내는 조미료에 대한 이야기가 자주 등장하는데, 그 조미료 중 ‘간장’은 기본적으로 메주와 소금베이스로 숙성시간이나 추가 재료 투입에 따라 진간장, 국간장, 양조간장 등 이름도 ... 미국인들이 간장에 익숙한 맛을 느끼는 모습을 보고, 그 가능성 계기로 미국진출을 시작했다고 합니다. 기꼬만은 같은 양조법, 누룩곰팡이를 사용하더라도 물 맛 등 자연환경이 다르면 간장의 맛이 달라지므로 지속적인 연구개발(R&D)을 ...

The pen | 2021.10.21 07:13 | 지민홍

... 바탕으로 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 나물 요리 팁을 아낌없이 전수할 예정이다. 이외에 대한민국 1등 샘표 간장으로 만드는 갈비찜 레시피도 공개한다. 이번 라이브 방송은 추석을 앞두고 진행되는 만큼 샘표의 베스트셀러를 엄선한 ... 필수품인 샘표의 인기 제품과 신제품들로 깜짝 구성한 한가위 모음세트(▲연두 320g, ▲일편단심 참기름, 들기름, ▲양조간장 501 500ml, ▲새미네부엌 겉절이 양념, 잡채소스, ▲토장 찌개양념 450g, ▲진공소면 900g)도 정상가 ...

한국경제 | 2021.09.08 08:00 | WISEPRESS

.... 이들의 공통점은 샘표식품이 운영하는 브랜드라는 것이다. 하지만 이를 아는 소비자는 많지 않다. ‘간장업체’란 꼬리표를 떼기 위한 샘표식품의 의도된 마케팅 전략의 결과다. 올해 창립 75주년을 맞은 대표적인 ... 샘표식품의 이 같은 마케팅 전략을 주도하는 인물은 박 사장이다. 1997년 그가 취임할 당시만 해도 샘표식품은 대형 양조장을 갖춘 간장공장 수준이었다. 경영을 맡은 박 사장은 사내에 영업·마케팅 조직을 신설하고 간장 너머로 ...

한국경제 | 2021.09.05 17:49 | 박종관

대상 청정원이 씨간장을 활용한 프리미엄 간장 `햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장` 2종을 출시한다고 11일 밝혔다. 새로 출시한 제품은 청정원의 대표 간장인 `햇살담은 양조간장`에 `씨간장 숙성 공법`을 적용해 만들어졌다. `씨간장 숙성 공법`은 햇간장에 씨간장을 더하는 덧장 방식을 계승한 숙성 공법이다. 씨간장은 가장 맛이 좋은 간장을 골라 오랫동안 유지해 온 간장으로 간장 맛의 씨가 되는 역할을 한다. `씨간장 숙성공법 양조간장`과 `씨간장 ...

한국경제TV | 2021.08.11 14:00

김수미 진 간장게장 출시·최용수 축구감독, '와카남' 합류 KBS, 지상파 UHD 방송 혁신 서비스 체험관 운영 ▲ 가수 김희재, 해군 후배들 위해 1천만원 기부 = 해군 출신 트로트 가수 김희재가 20일 해군 측에 1천만원을 ... 방송 속 레시피 그대로 재현한 상품이 출시된다. 서해 최북단 청정해역인 연평도에서 잡힌 신선한 꽃게를 자연 숙성 양조간장에 양파, 사과, 배, 대파, 무, 마늘, 생강, 다시마, 고추씨, 매실액, 월계수 잎, 당귀, 감초 등과 함께 넣었다. ...

한국경제 | 2021.07.20 17:49 | YONHAP

... 원장(이종임한식연구원), 박보경 소장(아이미각연구소)과 함께 명가의 레시피를 담은 `맘이맘 우거지 소뼈찜`을 정식 런칭 한다고 밝혔다. 오는 24일에 정식 런칭하는 `맘이맘 우거지 소뼈찜`은 소갈비와 국내산 우거지 및 각종 부재료, 산분해간장이 아닌 양조간장 등 엄마의 마음으로 건강과 맛을 함께 생각하여 만든 제품으로 푸짐한 양과 감칠맛나는 맛이 일품이다. 또한 냉동, 냉장보관이 아닌 실온보관이 가능한 것이 특징이다. ㈜픽푸의 황준원 대표는 "기존의 냉동, 냉장 보관방식에서 ...

한국경제TV | 2021.06.22 10:37