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... 곤란, 메스꺼움, 구토와 복통 등의 증상을 보이기도 한다. 이 때문에 훠궈에 사용된 쇠솥이 "깨끗하게 관리되지 않았기 때문"이라는 지적이 나온다. 특히 새 솥을 사용할 때 연마제 등을 제대로 제거하지 않으면 야채, 조미료와 화학 작용으로 요리가 검게 변할 수 있는 것으로 알려졌다. 다만 난훠궈 측은 "각 지점에서 사용되는 재료는 모두 국가 표준 기준을 준수하며, 온라인에서 논란이 되는 것과 같은 아질산염 등의 문제는 전혀 없다"며 ...

한국경제 | 2024.06.20 09:36 | 김소연

... 번거로움을 덜어줄 뿐만 아니라, 필요한 상황에 맞는 얼음을 쉽게 사용할 수 있게 해준다. 직수형 냉장고임에도 음식 보관의 본질을 놓치지 않았다. 신선 맞춤실을 통해 육류 소프트 프리징, 차가운 맥주 모드를 설정할 수 있으며, 야채 샐러드, 요거트, 밀키트 등 12가지 식재료 맞춤 모드를 통해 신선하게 음식을 보관할 수 있다. 인공지능 냉기 케어 시스템을 통해 각 모드별 최적의 온도를 유지할 수 있으며, ThinQ 앱을 사용하면 제품을 등록하고 더욱 세밀한 냉기 ...

한국경제 | 2024.06.20 09:00

내년부터 취약계층은 국산 과일과 채소를 구매할 수 있는 쿠폰(바우처)을 지급받게 된다. 정부와 지방자치단체는 1조원 안팎의 예산을 투입해 취약계층 대상으로 월 10만원(4인 가구 기준)가량의 국산 농식품 구입비(바우처)를 지급할 계획이다. 장바구니 물가 부담으로 어려움을 겪는 취약계층을 지원하면서 소비자물가 안정도 도모한다는 방침이다. ○전국으로 바우처 사업 확대 19일 관계부처에 따르면 농림축산식품부는 2020년부터 일부 지자체에서 시범사업으로 ...

한국경제 | 2024.06.19 18:41 | 이광식/박상용

... 장관은 19일 "농산물 물가 지수가 3월을 정점으로 내려가는 모양새"라며 "상황이 확연히 좋아지고 있고, 앞으로 더 괜찮아질 것"이라고 말했다. 송 장관은 이날 정부세종청사에서 기자간담회를 열어 "양배추, 토마토, 수박 등 과일·채소 가격이 하락세를 보이고 있으며 품목별로 보면 더 드라마틱한 것도 있다"며 이같이 밝혔다. 양배추 도매가격은 이달 포기당 2천368원으로 전달보다 57.5% 하락했고 토마토 도매가격은 지난 3월 10㎏에 5만5천838원에서 하락세를 ...

한국경제 | 2024.06.19 18:00 | YONHAP

... 뚫었다. 호텔 '안다즈 서울 강남'은 최근 안디를 이용해 셰프의 조리법을 그대로 구현한 신메뉴 3종을 선보였다. 이 로봇은 셰프의 조리법을 AI로 학습해 동일하게 구현하는 기능이 핵심이다. 스테이크나 닭가슴살, 채소 등을 분자 단위로 분석한 다음 거 같은 맛을 구현해 낸다. AI로봇은 푸드테크 시장이 성장하면서 실제 활용 사례도 가파르게 늘고 있는 추세다. 업계에 따르면 글로벌 푸드테크 시장은 연평균 6~8%씩 성장할 것으로 전망된다. 내년엔 ...

한국경제 | 2024.06.19 15:40 | 김대영

... 장관은 19일 "농산물 물가 지수가 3월을 정점으로 내려가는 모양새"라며 "상황이 확연히 좋아지고 있고, 앞으로 더 괜찮아질 것"이라고 말했다. 송 장관은 이날 정부세종청사에서 기자간담회를 열어 "양배추, 토마토, 수박 등 과일·채소 가격이 하락세를 보이고 있으며 품목별로 보면 더 드라마틱한 것도 있다"며 이같이 밝혔다. 양배추 도매가격은 이달 포기당 2천368원으로 전달보다 57.5% 하락했고 토마토 도매가격은 지난 3월 10㎏에 5만5천838원에서 하락세를 ...

한국경제 | 2024.06.19 15:00 | YONHAP

... 품질 관리에 허점을 드러냈다. 19일 연합뉴스 취재를 종합하면 서울에 사는 직장인 A씨는 지난 15일 점심시간에 회사 근처 맥도날드에서 세트 메뉴를 시켜 먹던 중 잘 씹히지 않는 이물감을 느꼈다. 햄버거 패티 옆에 하얀색 야채 같은 물질이었는데 꺼내보니 쫙 펴졌다. 점포 직원에게 물어보니 햄버거 패티를 보관하는 기름종이라고 했다. 그가 햄버거 상태를 보니 이미 기름종이 일부를 먹은 것 같았다고 한다. 그가 과거 언론보도 등을 찾아봤더니 맥도날드의 ...

한국경제 | 2024.06.19 06:00 | YONHAP

... 제공합니다. 이 회사는 또한 추출, 혼합, 혼합, 저온 살균, 살균, 농축, 고압 처리, 충전, 밀봉, 밀봉 및 최종 포장을 위한 처리 솔루션과 처리 장비를 제공합니다. 및 가금류, 쇠고기, 돼지고기, 해산물, 즉석 식사, 과일, 야채, 유제품, 베이커리, 애완동물 사료, 수프, 소스 및 주스용 포장 시스템. 또한 제조, 창고 및 의료 시설에서 자재 이동을 위한 자동 가이드 차량 시스템을 제공합니다. 또한 이 회사는 상업용 및 방위산 화물 적재, 항공기 제빙, 항공기 ...

한국경제 | 2024.06.19 05:44 | 굿모닝 로보뉴스

... 있다. 편의점 CU를 운영하는 BGF리테일도 인수전 참여 가능성이 상당하다. 슈퍼마켓 사업 진출을 과거부터 유력하게 검토해왔는데, 마침 300개 이상의 점포망을 갖춘 매물이 나왔기 때문이다. BGF리테일은 이미 수백 개의 매장에서 채소, 과일, 고기 등을 판매하며 장보기 기능을 확대했다. 하지만 이 같은 ‘슈퍼형 편의점’ 시도는 큰 성과를 거두지 못하고 있다. BGF리테일 관계자는 이와 관련해 “일본 유통사 사례를 분석하고 있다”고 ...

한국경제 | 2024.06.18 18:16 | 안재광

... 동춘천농협 로컬푸드가 주관하며, 춘천지역 로컬푸드 생산 농가, 도내 6개 시군 강소농가 등 50여곳이 참여해 다양한 지역 농축산물과 먹거리를 선보일 예정이다. 주요 판매 품목으로는 하니원 멜론, 토마토, 참외 등 제철 과일과 각종 신선 채소류, 춘천 소양강쌀을 비롯한 청정 강원 쌀, 강원한우, 강원인삼·홍삼제품이 있다. 도내 강소농가 협의체의 다양한 농가공 신제품, 우리 쌀로 빚은 떡, 춘천 콩 두부, 화훼류 등 신선하고 믿을 수 있는 지역 농축산물과 먹거리도 저렴하게 ...

한국경제 | 2024.06.18 17:01 | YONHAP