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... 준비한다. 대한민국의 전통 장인 된장, 고추장, 쌈장을 이용한 파브리만의 색다른 한식이 펼쳐지는 것. 특히 앞서 파브리가 된장을 이용해 제주 향토 음식인 ‘된장 물회’를, 쌈장을 이용해 ‘쌈장 쌈 파스타’를 만든다고 전해져 궁금증을 더했다. 자신의 상징인 빨간 두건을 착용하며 셰프 모드에 돌입한 파브리는 지금까지와는 전혀 다른 분위기로 시선을 사로잡는다. 평소 긍정적이고 온화한 모습으로 ‘긍정왕’으로 ...

텐아시아 | 2024.11.05 06:12 | 김세아

... 듀오가 지난 3월 발매한 정규 10집 ‘2 Kids On The Block’(투 키즈 온 더 블럭) 타이틀곡으로, 해외 진출에 대한 포부를 글로벌 푸드인 햄버거·피자·타코·파스타로 풀어냈다. 다이나믹 듀오만의 긍정적이고 신나는 에너지, 변함없는 위트와 신선함이 담겨 국내외 리스너들의 호평을 받아왔다. 발매 이후 8개월여 만에 ‘피타파’가 뮤직 위크 ‘커머셜 팝’ ...

텐아시아 | 2024.11.04 08:38 | 최지예

... 13%를 차지했다. 두 브랜드의 매출 비중은 48%에 달한다. 두 브랜드의 매출 의존도는 올해 들어 심화하고 있다. 빽다방의 올해 상반기 매출은 789억 원(37.3%), 홍콩반점은 269억 원(12.7%)으로 나타났다. '롤링파스타', '역전우동', '빽보이 피자'를 제외한 나머지 20개 브랜드의 매출 비중은 17%에 불과하다. 이들은 지난해 말 매장 수가 534개였으나 올해 상반기 477개로 줄었다. 더본코리아는 상장 ...

한국경제 | 2024.11.04 06:00 | 이현주

가상자산(암호화폐) 거래소 빗썸이 이마트24와 함께 '비트코인 도시락'에 이어 '이더리움(ETH) 스테이킹 도시락(이더리움 함박 스테이킹 파스타)'을 11월 1일부터 선보인다. 이더리움 스테이킹 도시락은 빗썸의 '2024 희망 등대 프로젝트의 일환으로, '1탄 사랑의 비트코인 기부 도시락', '2탄 신세계그룹과 함께 하는 기부 프로그램'에 이은 세 번째 시리즈다. 이번 프로젝트 역시 ...

한국경제 | 2024.11.01 10:04

... 메인 코스까지 특이사항을 체크하는 런치 미팅을 실시한 그는 미세 저울로 재료 무게를 체크하는 등 꼼꼼하게 주방을 컨트롤한다. 그는 두부 속을 파내 그 안에 간장게장을 넣어 게 없는 간장게장 메뉴를 선보이는가 하면, 쌀이 아닌 파스타로 만든 국밥 등 전무후무한 메뉴를 만들어 참견인들의 호기심을 자극한다. 또한, 운영 중인 또 다른 레스토랑으로 향한 최현석은 직접 요리를 서빙하며 손님들의 관심을 한눈에 받는데. 창의 요리 대표주자 최현석의 음식을 맛본 손님들의 반응은 ...

텐아시아 | 2024.11.01 06:13 | 김세아

... 조사회사 닐슨코리아에 따르면, 전날 방송된 '라디오스타'는 수도권 가구 기준으로 4.5%의 시청률을 기록했다. 최고의 1분 주인공은 최현석이 차지했다. 그는 '흑백요리사'에서 가장 자신 있어 하는 봉골레 파스타에 '마늘'을 넣지 않은 에피소드를 풀어냈다. 그는 당시의 상황을 전했는데 전화위복이 돼 밀키트 30만 개 주문이 들어왔다고 해 놀라움을 자아냈다. 이에 '라스'의 시청률은 5.2%(수도권 기준)까지 치솟았다. ...

텐아시아 | 2024.10.31 18:30 | 이소정

... 셰프고, 후배지만 제가 리스펙한다"며 "휘둘리지 않고 공정하게 심사를 할 것 같았다. 그렇지만 '나는 좀 피곤하겠다'고 생각이 들었다"고 고백해 폭소케 했다. 최현석은 경연 중 봉골레 파스타에 마늘을 빼먹었던 어마어마한 실수를 다시 한 번 회상하면서 "그 때 마가 꼈던 것 같다"며 "봉골레 파스타를 가장 잘 만드는데, 마늘을 빼먹은 것 그 때가 처음이었다"고 고백했다. 이어 "그런데 ...

한국경제 | 2024.10.31 10:10 | 김소연

... "예전에는 사람을 구하는 것이 굉장히 어려웠는데 지금은 구인 공고를 내면 이력서가 20~30통씩 들어온다"고 전해 많은 이들의 관심을 받고 있음을 짐작하게 했다. 그는 '흑백요리사'에 출연하며 봉골레 파스타를 만들 때 마늘을 빼먹는 실수를 한 일화도 소개했다. 그는 "지금까지 봉골레 파스타를 만들면서 마늘을 빠뜨린 적은 그때가 처음이었다"고 웃으며 이야기했다. 하지만 이 실수가 뜻밖의 좋은 결과로 이어졌다고 한다. 최현석은 ...

텐아시아 | 2024.10.31 08:00 | 이소정

... 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 쌀 소비량은 작년 56.4㎏으로 10년 전인 2013년(67.2㎏)보다 10㎏ 넘게 감소했다. 변 대표는 “우리나라 국민들의 쌀 소비량은 빠른 속도로 줄어들고 있는데, 라면 국수 파스타 등 면 소비량은 세계 선두를 달리고 있다”며 “대한면국은 우리나라 쌀로 만든 쌀면으로 ‘한국인의 밥심’을 챙기며 쌀 소비를 촉진하고, 이를 기반으로 10조원이 넘는 세계 면 시장 선점에 나설 것”이라고 ...

한국경제 | 2024.10.30 16:10 | 하인식

... 2' 출연 제안이 오면 어떨 것 같냐"는 질문에 최현석은 챌린저로는 도전하지 않겠다고 밝히며, 다른 방식으로 '출사표'를 던져 폭소케 한다. 또 챌린저일 당시 가장 자신 있게 만드는 '봉골레 파스타'에 마늘을 넣지 않은 실수에 대한 비하인드 스토리가 공개될 예정이어서 호기심을 키운다. 그는 '흑백요리사'의 심사위원이었던 백종원과 안성재 셰프에 대해 극과 극의 평가(?)를 한다. 백종원을 언급하며 ...

텐아시아 | 2024.10.30 14:00 | 이소정