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여름철의 대표적 과일인 수박. 달고 시원한 맛이 더위와 갈증을 덜어준다. 문제는 먹고 남은 껍질. 부피도 큰데다 요즘 골칫거리인 젖은 쓰레기의 표본이다. 동아요리학원(678-5547)의 김희순 원장은 "잘만 활용하면 수박껍질의 속부분도 훌륭한 별식재료가 될수 있다"고 말한다. 김원장이 소개하는 수박냉채말이를 만들어보자. 재료 =수박속3백g, 팽이버섯1백g, 쇠고기(홍두깨살)50g, 맛살 50g, 무순50g, 달걀2개, 수박절임 배합초(식초2큰술, ...

한국경제 | 1997.07.11 00:00

... 낮춰질 것으로 보인다"며 "관광휴양단지가 완성되면 향후 이 부문에서만 총2천5백억원의 매출과 27억원의 경상이익이 발생할 것"이라고 덧붙였다. 대한중석은 올해 전체매출액을 지난해보다 60% 늘어난 2천1백억원, 경상이익 은 지난해와 비슷한 80억원으로 예상하고 있다. 매출 증가에 비해 경상이익이 늘지 않는 것은 진행중인 소각로사업및 음식물 쓰레기처리사업 등에 신규투자비가 소요되기 때문이다. (한국경제신문 1997년 7월 12일자).

한국경제 | 1997.07.11 00:00

... 본격적으로 진출했다. 간편식을 선호하는 신세대취향의 식문화변화로 수요확대가 예상되고 보관과 운송도 간편해 이 부문의 매출비중이 점차 확대될 전망이다. 하림은 이외에도 닭날개에서 미용물질인 콜라겐을 추출해 음료화하는 사업과 음식물쓰레기 사료화사업도 추진중이다. 주간사인 LG증권은 하림의 올해 매출액이 지난해보다 34% 늘어난 2천2백6억 원, 경상이익은 97% 증가한 89억원에 달하고 등록후 주가는 3만5천5백원에 형성될 것으로 내다보고 있다. ...

한국경제 | 1997.07.10 00:00

벤처기업인 한국미생물기술(대표 구본탁)은 유기질 오.폐수를 처리하는 폐수처리제와 음식물 찌꺼기 부숙제를 개발, 시판중이다. 이들 제품은 생산기술연구원 지원자금 1억원을 들여 개발한 것으로 (주)거성IBC를 통해 판매되고 있다. ... 신속히 분해, 악취제거및 완전부숙을 가능케 하고 양질의 비료 및 사료로 이용할수 있게 한 제품이다. 가정 병원 호텔 쓰레기처리장 등에 사용할수 있다. (042) 823-3862 (한국경제신문 1997년 7월 9일자).

한국경제 | 1997.07.08 00:00

... 자갈상소각로를 업계에선 처음으로 경남 진해시에 설치, 이달말부터 본격 가동에 들어간다. 자갈상소각로는 폐기물을 자갈사이의 열풍에 의해 고온에서 수초간 완전 연소함으로써 다이옥신 등 유해물질을 배출하지 않는게 특징이다. 활용범위도 음식물 등 생활쓰레기부터 폐합성수지류 폐유기용제와 같은 산업폐기물까지 처리할 수 있다. 이 회사는 1일용량 30톤에 달하는 이 시설을 BOT방식으로 설치키로 지난해 12월 진해시와 합의한바 있다. 한국자이터는 이번 시공을 계기로 ...

한국경제 | 1997.07.08 00:00

음식물쓰레기 대량배출사업자에 대한 음식물쓰레기 감량의무화조치가 음식점규모에 따라 7월부터 내년 1월까지 단계별로 시행된다. 환경부는 30일 당초 7월부터 1백인이상 집단급식소및 33평(1백평방 미터)이상의 일반음식점 5만여개소를 ... 1월까지 단계적으로 시행한다고 밝혔다. 이에 따라 7월부터 1천인이상 집단급식소와 6백60평방미터 이상의 휴게음식점및 일반음식점,하루평균 급식인원 1천인이상의 집단급식소 호텔 콘도미니엄 10월부터 객실면적 3백30평방미터 이상의 ...

한국경제 | 1997.06.30 00:00

... 시험적용한뒤 올해안에 상품화할 계획이다. 축산폐수처리장치에 노하우를 갖고 있는 이 회사는 또 폐가전제품만을 전문적으로 처리하는 시설도 이달초 자체적으로 개발, 최근 서울 난지도에 설치했으며 일본의 가와사키사와 기술제휴를 맺고 쓰레기 소각로사업도 준비중이다. 농기계와 양식기를 주로 생산하는 동양물산은 아파트 음식점 등의 대형 음식물 발효기에 사용되는 악취제거용 탈취탑을 독자개발, 최근 특허출원했다. 이 탈취탑은 고속발효기에서 발생하는 악취를 별도의 굴뚝없이 ...

한국경제 | 1997.06.27 00:00

범정부차원에서 추진해온 음식물쓰레기감량화정책이 갈팡질팡하고 있다. 24일 환경부에 따르면 정부는 당초 내달 1일부터 음식물쓰레기 감량의무 대상업체를 객석면적 30.3평 이상의 음식점 및 하루 급식인원 1백명이상 급식소로 대폭 ... 6개월을 연기, 내년 1월부터 시행키로 방침을 바꿨다. 환경부는 이 시행규칙을 당초 예정대로 시행하면 감량의무대상음식점이 현재 3백43개소에서 4만여개소, 집단급식소는 2백53개소에서 1만여개소로 급증하나 음식물처리기계의 공급여건이 ...

한국경제 | 1997.06.24 00:00

... 정보통신부로부터 유망중소기업으로 선정될만큼 기술력이 우수한 소프트웨어 전문회사이다. 대한기업분석 권순관 실장은 ''이회사의 지난해 매출액은 50여억원, 총자산은 20여억원으로 매입가격은 5억원 선에서 결정될 것''이라고 말했다. 음식물쓰레기를 처리하는 환경관련업체도 새로운 사업자를 찾고 있다. 86년에 설립된 회사로 음식물 쓰레기를 비료로 만드는 클린드라이어를 생산하는 업체이다. 상표인지도와 기술력 설비등에서 강점을 갖고 있는 것으로 알려지고 있다. 축산분뇨를 ...

한국경제 | 1997.06.23 00:00

전국의 음식점중 1인당 음식물쓰레기를 가장 많이 발생시킨 곳은 제주도이며 그다음은 인천광역시인 것으로 나타났다. 환경부는 20일 서울을 제외한 전국 시군구의 집단급식소와 음식점 5천2백83개소를 5,6월중 2회에 걸쳐 조사한 ... (0.445kg), 충청남도 일반음식점(0.415kg)순이었다. 전라남도의 일반음식점(0.373kg), 전라북도의 모범음식점(0.356kg)에서 배출하는 음식물쓰레기의 양도 전국평균치보다 높았다. 반면 제주도 집단급식소의 음식쓰레기 ...

한국경제 | 1997.06.21 00:00