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유산균발효유시장의 신장을 주도해왔던 호상발효유(떠먹는 요구르트)의 소 비량이 80년대말이후 최초로 마이너스성장세로 돌아서는등 발효유소비패턴 이 크게 바뀌고 있다. 13일 업계에 따르면 발효유시장의 최대주력품목인 호상발효유의 판매량은 작년한햇동안 하루평균 1백50만개에 그쳐 1백51만개에 달했던 92년을 정점 으로 수요가 내리막길로 접어들었음을 나타냈다. 호상발효유는 80년대 중반까지만 해도 수요가 미미했으나 최대업체인 한국 야쿠르트가 ...

한국경제 | 1994.01.14 00:00

유산균발효유시장의 신장을 주도해왔던 호상발효유(떠먹는 요구르트) 의 소비량이 80년대말이후 최초로 마이너스성장세로 돌아서는 등 발효유 소비패턴이 크게 바뀌고 있다. 13일 업계에 따르면 발효유시장의 최대 주력품목인 호상발효유의 판매량은 작년한햇동안 하루평균 1백50만개에 그쳐 1백51만개에 달했던 92년을 정점으로 수요가 내리막길로 접어들었음을 나타냈다. 호상발효유는 80년대 중반까지만 해도 수요가 미미했으나 최대업체인 한국야쿠르트가 ...

한국경제 | 1994.01.13 00:00

... 자연치즈 3가지 종류를 개발,시판에 나설 계획이다. 이번에 개발한 자연치즈는 시중에서 판매되고 있는 슬라이스 치즈의 가공전 치즈로 단백질과 비타민A.B2,칼슘 등 필수적인 영양분이 함유돼 있을 뿐만 아니라 인체에 유익한 유산균.효소 등이 그대로 살이 있는 것이 특징이라고 한뉴치즈는 밝혔다. 종류별로 보면 맛과 향이 부드럽고 감칠맛이 나는 "콜비 자연치즈" 저지방,저칼로리인 "에담 자연치즈" 진하고 새콤한 맛이 나는 "체다 자연치즈"등이다. ...

한국경제 | 1993.12.22 00:00

... 유가공업체로서는 처음으로 자연치즈 3가지종류를 개발,시판에 나설 계획이다. 이번에 개발한 자연치즈는 시중에서 판매되고있는 슬라이스치즈의 가공전 치즈로 단백질과 비타민A.B2 칼슘등 필수적인 영양분이 함유돼있을 뿐만아 니라 인체에 유익한 유산균 효소등이 그대로 살아있는것이 특징이라고 한뉴 치즈는 밝혔다. 종류별로 보면 맛과 향이 부드럽고 감칠맛이 나는 "콜비 자연치즈" 저 지방 저칼로리인 "에담 자연치즈" 진하고 새콤한 맛이 나는 "체다 자연치 즈"등이다. ...

한국경제 | 1993.12.22 00:00

유가공업계의 최대주력제품인 시유(시판우유)와 유산균발효유의 소비가 위축되자 각업체들의 시장분할싸움이 가속화되면서 일선유통과정에서 이들 제품의 저가할인판매가 만성화되고 있다. 13일 유가공협회와 업계에 따르면 전체유제품중 약70%의 비중을 차지하는 시유소비량은 원유구득난 속에서도 90년이후 작년말까지 완만한 상승세를지 속해왔으나 판매가 인상과 경기침체의 영향으로 올들어 지난10월말까지 작 년동기대비 5. 8%가 감소한 것으로 집계됐다. ...

한국경제 | 1993.12.13 00:00

유가공업계의 최대주력제품인 시유(시판우유)와 유산균발효유의 소비가 위축되자 각업체들의 시장분할싸움이 가속화되면서 일선유통과정에서 이들제품의 저가할인판매가 만성화되고 있다. 13일 유가공협회와 업계에 따르면 전체유제품중 약70%의 비중을 차지하는 시유소비량은 원유구득난 속에서도 90년이후 작년말까지 완만한 상승세를지속해왔으나 판매가 인상과 경기침체의 영향으로 올들어 지난10월말까지 작년동기대비 5.8%가 감소한 것으로 집계됐다. 시유소비량은 ...

한국경제 | 1993.12.13 00:00

... 열리는 학술행사는 학계및 업계전문가들의 과학적인 연구성과를 통해 소비자들의 이해와 신뢰를 높일수 있다는 점에서 식품업계로부터 호평을 받고있고 기업이미지제고와 수요저변확대를 위해 행사를 적극 후원하는 업체들이 날로 늘고 있다. 유산균발효유메이커인 한국야쿠르트유업은 지난 79년부터 유산균과 건강에 관한 국제학술심포지엄을 격년제로 개최하며 국내외 저명학자들의 최신연구결과를 일반에 전달,유산균에 대한 소비자들의 관심을 높이고 있다. 또 지난8월에 열린 금년 ...

한국경제 | 1993.10.12 00:00

풀무원식품=장내 유익균을 식품형태로 대량섭취할수 있도록 비피더스 균과 유산균및 당화균등 3종의 유익균을 이용해 만든 복합생균제품 "바 이오비피"를 신제품으로 선보였다. 장기능정상화및 장질환예방에 좋은 효능을 갖고있다. 약물투여에 특별한 주의를 요하는 임산부나 유아의 장질환예방및 항생제 장기투약자의 신체저항력향상에도 좋은 효과를 낼수 있도록 만들어졌다. 소비자가격은 3개월분(2 x1백80개)이 12만원.

한국경제 | 1993.10.08 00:00

... 600만원(3.5t 보일러용)에서 3,000만원(30t ") 까지 다양하다. (756)2154. 요구르트제조기 동우산업은 요구르트 종균대신 시판 호상요구르트를 우유에 첨가해 요구르트를 만들수 있는 요구르트제조기를 선보였다. 유산균이 번식하기에 적정한 온도와 조리시간이 자동조절되며 온도편차가 적어 양질의 요구르트를 만들수있다고 회사측은 설명. 우유팩이나 유리병 등 여러가지 용기를 사용할 수있어 편리한게 특징. 가격은 모델에 따라 4만8,000원,5만8,000원. ...

한국경제 | 1993.08.17 00:00

... 않고있다. 또 판매할때도 제품의 안내팜플렛이나 판매사원의 선전광고시 효능효과에 대한 허위과장광고가 많은 실정이다. 보사부가 승인한 건강보조식품은 정제어유가공식품 달맞이종자유 스쿠알렌 스쿠알렌식품 소맥배아유 포도씨유 로얄제리 효모식품 효소식품 화분가공식품 유산균식품 대두레시틴가공식품 옥타코사놀 알콕시글리세놀 시물엑기스발효 단백가공식품 버섯가공식품 알로에식품 매실가공식품 해조류가공식품 칼슘함유식품 자라가공식품 섬유질함유식품등 22개 품목이다.

한국경제 | 1993.08.06 00:00