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사조대림이 냉동김밥 시장에 전격 진출했다. 미국 등지로 수출도 바로 개시했다. 글로벌 K푸드 열풍의 중심으로 떠오른 냉동김밥 시장에 대기업이 뛰어들면서 판이 더욱 커질 것이란 전망이 나온다. 사조대림은 한식 레시피를 담은 냉동김밥 3종을 선보이고 미국 등 글로벌 시장에 수출을 시작했다고 14일 발표했다. 이번에 선보인 냉동김밥은 참치김밥, 유부우엉김밥, 버섯잡채김밥 등 3종이다. 한식 요리에서 영감을 받아 개발한 레시피를 담았다. 패키지에는 3단 ...

한국경제 | 2024.06.14 10:06 | 오형주

... 14일 밝혔다. 제주밭한끼 산채밥은 전 세계적인 K푸드 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한 제주산 나물을 사용해 재료 본연의 맛과 한식의 담백한 맛을 함께 느낄 수 있도록 했다. 콩과 채소로 만든 식물성 떡갈비도 함께 제공된다. 가격은 1만 3,000원이며 오는 6월30일까지 9,900원에 할인 판매한다. 항공기 출발 24시간 전까지 구매 및 환불이 가능하며 여행사를 통해 ...

한국경제TV | 2024.06.14 09:38

제주항공은 국제선 사전주문 기내식 신메뉴로 한국식 비건 메뉴인 '제주밭한끼 산채밥'을 선보인다고 14일 밝혔다. 제주밭한끼 산채밥은 전 세계적인 K푸드 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한 제주산 나물을 사용해 재료 본연의 맛과 K푸드의 담백한 맛을 함께 느낄 수 있도록 했다. 또 콩과 채소로 만든 식물성 떡갈비가 함께 제공돼 소화 부담...

한국경제 | 2024.06.14 08:51 | 차은지

... 논의한다. 롯데의 유통·식품 계열사들은 현지 상품과 원료 발굴, 수입을 위해 협의에 나선다. 15일부터 이틀간 열리는 상품 판촉전에선 현지 트렌드에 맞춰 상품 활용법을 알려주는 시연회와 쿠킹 클래스, 뷰티 컨설팅, 한식 체험존 등을 운영한다. 2018년 태국에서 시작된 이 행사는 올해 13회째로 1300여 개 기업이 참여했다. 롯데그룹과 KOTRA, 대중소기업농어업협력재단이 수출 상담회와 상품 전시회를 지원한다. 롯데 관계자는 “롯데 계열사가 ...

한국경제 | 2024.06.13 18:02 | 라현진

... 들어가면서 더 많은 사람이 즐기게 됐다. 당시 신문과 잡지에는 프랑스식 카스텔라를 만드는 법이 소개됐고, 우리나라 최초의 사회복지기관인 태화여자관에서는 서양 요리 강습이 열리는 등 새로운 식문화가 뿌리내릴 준비를 하고 있었다. 한식과 서양식의 융합 과정에서 생겨난 ‘경양식’이라는 새로운 장르는 한때 우리나라 외식업계의 ‘주류문화’가 됐다. 1970~1980년대 돈가스, 함박스테이크(햄버그스테이크), 오므라이스 ...

한국경제 | 2024.06.13 17:59 | 한경제/양지윤

... 획기적으로 줄인 사업 모델로 심사위원들의 호평을 받았다. 최우수상에는 'AI 합성 음성 탐지 시스템'을 제안한 '얼룩팀' (반재윤 상병, 천예준 병장, 장준호·한재상 상병)과 '아랍권에 한식을 소개하는 플랫폼'을 제안한 KoreaAtima팀(백종현 병장, 임강혁 상병, 김인호 예비역 병장, 이상헌 상병, 김도경 하사)이 선정됐다. 이번 수상팀들은 상장과 함께 포상휴가 및 상금 총 2200만원이 수여됐다. 또 ...

한국경제 | 2024.06.13 17:06 | 김동현

현대자동차그룹이 싱가포르에 미쉐린 3스타 셰프와 협업한 한식 레스토랑을 오픈했다. 현대차그룹은 15일(현지시간) '현대차그룹 싱가포르 글로벌 혁신센터(이하 HMGICS)'에 미쉐린 3스타 셰프 코리 리와 협업한 한식 레스토랑 '나오(Na Oh)'를 공식 오픈한다고 13일 밝혔다. 한식 레스토랑 나오는 싱가포르 주롱 혁신지구에 위치한 현대차그룹의 HMGICS 3층에 396㎡(약 120평) 규모로 조성됐다. 나오는 '안에서 밖으로 나오다'의 의미를 ...

한국경제TV | 2024.06.13 13:59

미쉐린 3스타 코리 리와 협업…발효·제철음식 활용한 한식 제공 현대자동차그룹이 싱가포르에 한식 레스토랑을 연다. 현대차그룹은 오는 15일(현지시간) 현대차그룹 싱가포르 글로벌 혁신센터(HMGICS)에 미쉐린 3스타 셰프 코리 리와 협업한 한식 레스토랑 '나오'를 오픈한다고 13일 밝혔다. 나오는 '안에서 밖으로 나오다'라는 의미를 가진 순 한글 말로, 식당은 싱가포르 주룽 혁신지구에 있는 HMGICS 3층에 396㎡(120평) 규모로 조성됐다. ...

한국경제 | 2024.06.13 10:43 | YONHAP

이서진이 꼬리곰탕으로 성공 신화를 쓸 조짐이다. 오는 6월 28일 첫 방송되는 tvN 예능 ‘서진이네2’는 곰탕에 진심인 사장님과 직원들의 복작복작 한식당 운영기를 담는 프로그램. 이번에는 멕시코 바칼라르에서의 분식집에 이어 아이슬란드에서 곰탕 장사에 도전한다. 공개된 3차 티저 영상에는 새 인턴으로 합류한 고민시와 함께하는 서진이네 2호점의 풍경이 담겨 있다. 이서진을 비롯한 임직원들은 찬 바람이 불고 눈이 내리는 추운 ...

텐아시아 | 2024.06.13 09:52 | 태유나

남다른 요리 실력을 지닌 배우 류수영이 미국 스탠퍼드에서 한식 강연을 한 이야기를 밝혔다. 지난 12일 방송된 tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'(이하' 유퀴즈') 248회에서는 류수영이 출연했다. 유재석은 "요즘 많은 분이 류수영 씨를 보면 하는 말이 있다"고 이야기했다. 류수영은 "맛있다"는 말을 인사로 받는다며 웃음을 지었다. 워낙 KBS2 '신상출시 편스토랑'의 고정 ...

텐아시아 | 2024.06.13 07:28 | 이소정