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... 특히 파운드 케이크는 이스파한 케이크, 모가도르 케이크, 인피니망 프랄린 헤이즐넛 케이크, 인피니망 시트롱 케이크 등 프리미엄 제품들로 구성되며, 초콜릿 라인업 역시 캐러멜 화이트 초콜릿 바, 구운 헤이즐넛 초콜릿 바, 말린 과일과 견과류가 어우러진 망디앙 밀크 초콜릿 스낵 등 다양한 풍미를 제공한다. 각 호텔에서는 디저트와 어울리는 티 페어링 프로그램, 시즌 한정 기프트 세트 등 특별한 미식 경험을 위한 패키지를 마련해 고객들에게 보다 풍성한 즐거움을 선사할 ...

한국경제 | 2025.11.26 17:12 | 안혜원

... 요거트 무스, 딸기 프레지에, 딸기 치즈케이크, 시그니처 티라미수 등 다양한 메뉴도 구성됐다. 가격은 7만~15만원 선이다. 연말 베이커리로는 슈톨렌과 파네토네도 출시된다. 저온 숙성과 향신료 블렌딩으로 만든 슈톨렌은 버터와 말린 과일 풍미가 조화를 이룬다. 파네토네는 폭신한 식감과 달콤한 향을 강조했다. 이번 컬렉션은 26일부터 12월 31일까지 판매한다. ‘스노우 화이트 스페셜 케이크’는 12월 23~25일 3일간 한정 예약으로만 구매할 ...

한국경제 | 2025.11.26 17:11 | 정진욱

롯데호텔 서울이 겨울철 대표 과일인 딸기를 가득 즐길 수 있는 프리미엄 디저트 프로모션 '2026 머스트 비 스트로베리(Must be Strawberry)'를 내년 4월 30일까지 선보인다. 롯데호텔 서울 1층에 위치한 페닌슐라 라운지 앤 바는 2021년부터 시즌별 딸기, 망고, 샤인머스켓 등 제철 과일을 활용한 디저트 프로모션을 선보이며 트렌드를 이끌어왔다. 특히, 겨울 시즌마다 진행하는 '머스트 비 스트로베리'는 매년 평균 두 자릿수 이상의 ...

한국경제 | 2025.11.26 06:20 | WISEPRESS_AI

... 권진규의 대표작 ‘지원의 얼굴’의 모델이자 아내인 서양화가 장지원과 함께 부부전을 18회 열어 눈길을 끌었다. 구자승의 회화는 극사실적 재현을 통해 사물의 표면 너머 존재하는 시간의 층위를 드러낸다. 썩지 않는 과일, 멈춘 그림자 등 ‘멈춘 지속’의 개념을 시각화하며 변화하는 세계 속 영원의 감각을 끌어들이는 방식이다. 구자승은 인물화로도 한 획을 그은 작가다. 고(故) 이병철 창업회장부터 고(故) 이건희 선대회장, 이재용 ...

한국경제 | 2025.11.25 18:01 | 유승목

... 전시회에서 상업용 오토 진공 블렌더 'CB1000'과 상업용 착즙기 'KCS-6000K', 'KCS-7002K'를 주력으로 전시 부스를 운영했다. 부스에서는 시연과 함께 신선한 생과일을 그대로 갈아 만든 주스와 스무디를 직접 맛볼 수 있도록 시음을 제공해 높은 호응을 얻었다. 특히 현장에서 주목받은 상업용 오토 진공 블렌더 'CB1000'은 산화와 거품 발생을 줄이는 진공 블렌딩 기술로 한층 부드럽고 ...

한국경제 | 2025.11.25 16:42 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀

... 아닌 장인 수제 방식을 고집했다. 특히 오이와 토마토를 한 병에 담은, 기존에 보기 어려웠던 조합을 통해 산뜻한 산미와 풍부한 향, 다층적인 맛을 구현한 것이 특징이다. 일미수제 피클은 인공 감미료를 사용하지 않고, 채소와 과일 등 천연 재료에서 나오는 자연스러운 단맛과 향을 살리는 데 초점을 맞췄다. 회사 측은 “절임액의 황금비율과 최적의 숙성 과정으로 생오이 특유의 아삭한 식감과 깊은 풍미를 동시에 구현했다”고 설명했다. 그동안 일미푸드는 ...

한국경제 | 2025.11.25 16:07

... 나타났다. 피해자 B씨는 지난 8월 약 16만 원에 재킷을 구매한 뒤 10월 처음 착용했다. 팔을 들어 올리는 과정에서 양쪽 겨드랑이 부분이 터지자 B씨는 제품 하자 심의와 손해배상을 요구하며 소비자상담을 신청했다. 10월 '과일·과일가공식품' 상담은 215건으로 전년 동월(108건) 대비 99.1% 증가했다. 추석 선물로 받은 과일이 변질되거나 품질이 떨어진다는 불만이 급증한 영향이다. 소비자원 관계자는 "소비자 피해가 발생할 ...

한국경제 | 2025.11.25 13:50 | 김다빈

... 코팅 기술’ 등이 대표적이다. 배스킨라빈스는 기술력을 기반으로 △더 듬뿍 케이크 △진정한 케이크 △쁘띠 케이크 등 아이스크림 케이크의 혁신을 이끌 세 가지 플랫폼도 새롭게 제시했다. 더 듬뿍 케이크는 ‘입체 과일 샤베트 바이트’ 기술로 생과일의 식감과 형태를 샤베트로 구현한 라인업이며 ‘진정한 케이크’는 티라미수·초콜릿 등 기존 베이커리 케이크를 배스킨라빈스만의 방식으로 재해석한 플랫폼이다. ‘쁘띠 ...

한국경제 | 2025.11.25 13:39 | 박수림

... 있는 겨울 패키지 '윈터 와인 모먼트(Winter Wine Moment)'를 12월 1일(월)부터 2026년 2월 28일(토)까지 선보인다. 해당 패키지는 객실 1박과 꼰띠고 까베르네 소비뇽 레드 와인 1병, 그리고 함께 곁들일 '치즈&과일 플래터'가 인룸 다이닝으로 제공되며 뷔페 레스토랑 '더 이터리'에서의 조식 2인 혜택도 포함돼 알찬 하루의 호캉스를 계획할 수 있다. 두 패키지의 가격은 '요시고'는 163,350원(세금 포함)부터, '윈터 와인 모먼트'는 205,700원(세금 ...

한국경제 | 2025.11.25 08:55 | WISEPRESS_AI

... 판타지'는 케이크 상단에 브륄레 질감의 화이트 초콜릿을 올려 톡톡 깨먹는 재미를 살렸고, '초코 스모어 판타지'는 화이트 초콜릿 코팅 마시멜로를 올려 겨울철 인기 음료인 핫초콜릿을 아이스크림 케이크로 구현했다. 이 밖에도 과일 케이크의 맛과 식감을 살린 '과일 바이트' 시리즈 3종과 아이스크림 맛을 극대화한 '진정한 케이크 플랫폼' 시리즈(초콜릿 판타지, 스노우 바움쿠헨 2종, 브릭 케이크 2종) 등 총 5종도 선보였다. ...

한국경제 | 2025.11.24 14:16 | 이소이