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'삼시세끼어촌편3' 이서진도 움직이게 한 에릭의 '봉골레 파스타'

...를 보고 배웠다"며 계란을 팬의 가장자리에 따로 만들었다. 이어 에릭은 "그냥 밥이랑 볶으면 죽이 된다"라고 말했다. 이 모습을 지켜보던 이서진은 "EBS 봤으면 서울대 갔겠어"라며 ... 이서진과 윤균상을 기쁘게 했다. 이에 매사 귀찮아하던 이서진이지만, 에릭의 요리를 먹기 위해 윤균상을 데리고 바지락을 잡으러 나섰다. 오로지 봉골레 파스타를 먹겠다는 일념으로 그 어느 때보다 바쁘게 움직인 이서진의 모습은 웃음을 ...

연예 | 2016.10.22 09:59 | 김재민

[여행의 향기] 조개 잡고…낙조 보고…바다에 '풍덩'…고즈넉한 어촌마을 '휴삼락'

... 이어진다. 노부부가 백일기도를 올려서 아들을 얻었다고 아들바위다. 일대를 공원으로 꾸미고 목재 산책로를 놓았다. 호젓하게 물놀이하기 좋은 주문진 해변과 신선한 해산물이 풍성한 소돌항이 붙어 있다. (033)640-5131 풍력발전기와 바지락 한 움큼…안산 탄도 경기 안산 탄도 일대는 풍력발전기 돌아가는 해변 풍경과 갯벌체험 마을이 어우러진 곳이다. 섬을 배경으로 바지락을 캐는 아이들의 웃음소리가 천진난만하다. 누에섬까지 갈라진 바다 사이를 걷는 경험, ...

한국경제 | 2016.06.26 15:15 | 최병일

풀잎채, 봄 제철 신메뉴 주꾸미채소무침 등 13종 출시

... 원기회복의 대명사로 불리는 쫄깃한 주꾸미에 아삭한 봄동을 곁들인 주꾸미채소무침과 향긋한 미나리를 더한 주꾸미미나리죽, 신선한 돌나물에 삼채나물을 상큼하게 버무린 산야초샐러드, 새싹 채소에 날치알과 달래 양념장을 넣고 비벼먹는 새싹날치알비빔밥이 ... 꼬마게강정정도 별미다. 이밖에도 즉석에서 부쳐낸 표고버섯전과 오징어달래장떡, 바로 튀겨 바삭한 치커리튀김, 매콤한 바지락볶음면, 바지락미역국 등을 새롭게 선보인다. 도토리수제비들깨탕도 고객들의 성원에 힘입어 이번 봄 신메뉴와 함께 다시 ...

한국경제 | 2016.03.16 14:17 | 고은빛

미식의 봄, 지금 맛보러 갑니다

... 여수시청 관광과 (061)659-3871 어부들의 별미인 ‘포항물회’ 만나요 포항은 전복죽, 활어회, 물회, 국수, 찐빵 등 다양한 먹거리로 가득하다. 많은 명소 중 죽도시장은 포항 여행에서 빠뜨릴 수 없는 ... 만든다. 학사평 순두부는 바닷물을 간수로 사용해 부드럽고 몽글몽글한 식감과 짭짤한 맛이 특징이다. 칼칼한 맛이 좋다면 바지락이 씹히는 얼큰이 순두부가 제격이다. 속초관광수산시장에서 청호동 쪽으로 가면 아바이마을을 오가는 갯배가 있다. 갯배는 ...

한국경제 | 2015.05.04 07:03 | 최병일

`한식대첩2` 충남, 우승 후보 전남 누르고 최종 우승 차지

... 미션, 한식 일상식이 주제로 등장했다. 시식과 평가 역시 3번에 걸쳐 진행됐다. 조반대전에서 충남팀은 쌀밥, 굴미역국, 충청남도 향토 음식 바지락자박이를 차려냈다. 정성스러운 생일상을 차려낸 충남팀은 “대체로 간이 잘 맞다. 미역국은 정말 100점짜리”라는 평을 받았다. 전남팀은 회춘을 주제로 전복죽, 애호박 새우젓찌개, 쑥부쟁이 나물을 올려 영양만점 아침상을 선보였다. “죽하고 먹기엔 반찬의 간이 부족했다”는 평가를 받은 전남팀은 표정이 급격히 ...

한국경제TV | 2014.12.05 10:03

한식대첩2 결승전, 충남 VS 전남 '삼시세끼 만들기'…승자는?

... '한식대첩 시즌2'에서는 충남 명인 이영숙씨(59), 김태순씨(63)와 전남 명인 김효숙씨(57), 김갑례(55)씨가 '한식 일상식'을 주제로 결승전에서 대결을 펼친다. 이날 방송에서 충남 명인들은 보령 바지락, 홍성 한우 꾸리살, 서산 꽃게를 준비했으며 충남에 맞서는 전남 명인들은 완도 전복, 무안 양파, 곡성 참게를 들고 나왔다. '조반'을 주제로 한 결승전 첫 번째 대전에서 충남은 쌀밥과 굴미역국을 올린 생일 아침상을 ...

한국경제 | 2014.12.04 22:07 | 김기용

한수원 4개 원전, `온배수 양식` 어종 대대적으로 방류

... `온배수(溫排水)`는 발전기를 회전시킨 수증기를 냉각시켜 다시 물로 바꿔주는 데 사용되는 바닷물입니다. 먼저 오늘(10일) 한빛원자력본부는 영광군 홍농읍 계마항 등 3곳에서 감성돔과 참조기 치어 각 5만마리와 1만마리, 백합과 바지락 3톤을 방류했고, 이달 말과 7월에는 대하 6백만마리와 동죽 및 가무락 등 조개치패 10톤을 염산과 법성 어촌계에 나눠 추가 방류할 계획입니다. 다음으로 17일에는 월성본부가 참돔치어 20만마리와 전복치어 12만마리를, 고리 및 ...

한국경제TV | 2014.06.10 16:09

[맛집] 기교보다 재료 맛 그대로

... 있고 두 마리나 되는 전복 먹는 재미도 좋다. 싱싱한 바다 내음이 가득한 아발로네 한 접시면 잃어버린 입맛을 되찾을 수 있다. 스페셜 봉골레는 다섯 종류의 꿈틀대는 조개로 요리한다. 조개의 여왕인 백합을 비롯한 백모시·흑모시·바지락·동죽의 시원하고 달달한 맛과 향이 일품이다. 피자는 온도와 습도에 따라 숙성 기간을 달리한 비법 도우를 화덕에 구워 내는데 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 매력적이다. 악마라는 뜻에 걸맞은 디아볼라는 매콤한 맛이 튀고 감베리는 새우 마니아라면 ...

한국경제 | 2013.04.17 13:39 | MAGAZINE

[Travel] 해를 보며 해를 품는 '해'바라기

... 저녁이면 마을 사무소에 모여 풍물을 즐긴다. 모닥불을 사이에 두고 강강술래도 한다. 아이들은 마을 앞 갯벌에 나가 바지락을 캐느라 시간 가는 줄 모르고, 바다에서 건진 김을 체에 떠 김을 만드는 체험은 어른들에게도 특별한 시간이다. 땅끝해뜰마을에서 ...33-0960)에서도 묵을 수 있다. 땅끝바다횟집(061-534-6422)은 자연산 활어회는 물론 전복회와 전복죽 맛이 일품인 곳. 전라도한정식(061-535-3814)의 게장백반도 별미다. 진일관(061-535-5500)의 한정식도 ...

한국경제 | 2013.02.03 00:00 | 최병일

[성공플래너 편지왔어요] 제철만난 조개구이 무한리필 `보노보노 조개구이`

... 생각하면 오산. 인천 연안부두에서 공수해오는 조개는 수족관에 넣어 보관, 고객의 눈으로 신선도를 직접 확인할 수 있도록 하고 있다. 조개차로 인천 연안부두에서 직접 공수해오는 조개는 키조개, 가리비, 대합, 참조개, 상합, 동죽, 바지락 등으로 바다 내음과 더불어 살아있는 조개의 싱싱한 맛을 느낄 수 있다. 심현우 대표의 고민은 다양한 고객들의 요구에 어떤 쪽을 기준으로 삼아야 할지 모르겠다. 또, 하나의 점포를 내주고 보니 프랜차이즈 점포로 성공하고 싶은 ...

한국경제TV | 2012.11.27 00:00