검색

[한경과 맛있는 만남] 김슬아 "마켓컬리 본질은 배송 아닌 콘텐츠…우유 하나 고르는 데 1년 걸렸죠"

... 쓰는 작가들도 MD와 함께 현장에 가보도록 한다. 철저한 공부는 마켓컬리를 위기에서 구하기도 했다. 2017년 살충제 계란 파동 때다. 다른 업체들이 살충제 계란을 전량 회수할 때도 마켓컬리의 계란은 안전했다. 음식은 진화하는 스승이다 ... 30일이 두려웠다고 했다. 몇 안 되는 직원들에게 월급 줄 돈이 없었다. 대금 결제 날도 마찬가지였다. 상추 농사, 계란 농장을 꾸리는 이들 앞에서 고개를 숙이고 “한 달만 더 기다려 달라”는 부탁도 했다. 그때도 ...

한국경제 | 2019.04.26 18:05 | 김보라/안효주

대형마트, 정육점 제치고 소고기 소매 유통경로 1위

...타는 전년도 33.3%에서 3.9%포인트 낮아진 것이어서 앞으로도 이런 흐름이 지속할지 주목된다. 대형마트는 계란 소매 유통경로에서도 점유율 41.8%로 23.1%로 2위인 슈퍼마켓을 멀찌감치 따돌렸다. 닭고기 소매 유통경로는 ... 닭고기는 유례없는 폭염 탓에 병아리 공급이 부족해진 결과로 풀이됐다. 돼지고기는 생산량과 수입량이 동시에 늘었으나 계란은 이와 달리 살충제 파동 후 공급에 비해 수요가 늘지 않은 탓으로 해석됐다. 소비자가격에서 농가수취가격을 제외한 ...

한국경제 | 2019.04.08 06:32 | YONHAP

부실인증 불명예 벗나…HACCP 기준 어기면 즉시 인증취소

... 방침이다. 이에 앞서 식약처는 올해 들어 지난 1월부터 HACCP 점검업체를 대상으로 미리 알리지 않고 인증기준을 지키는지 불시에 점검하고 그 결과를 토대로 인증취소, 시정명령 등의 후속 조치를 하고 있다. HACCP는 지난번 살충제 계란 사태를 거치며 소비자 신인도가 많이 추락했다. HACCP 인증을 받은 산란계 농장의 계란에서도 살충제 성분이 검출돼 비판 여론이 높아지면서 제도의 실효성마저 의심받았다. 실제로 식약처가 살충제 계란 파동 때 계란 잔류농약 ...

한국경제 | 2019.02.26 09:16 | YONHAP

오래된 달걀 유통 차단…23일부터 달걀껍데기에 산란일자 표시

안정적 제도정착 고려해 6개월 계도기간엔 처벌 안해 이달 23일부터 소비자가 달걀 생산날짜를 알 수 있게 달걀 껍데기에 산란일자가 표시된다. 장기 보관됐던, 오래된 달걀의 유통을 방지해 국민 건강에 이바지할 것으로 식품안전 ... 다만 생산농가의 준비기간과 제도의 안정적 정착을 도모하고자 6개월간 계도기간을 둬서 처벌은 하지 않기로 했다. 달걀 살충제 파동 이후 안전한 달걀을 공급하고 달걀 생산정보를 제공해 소비자 선택권을 강화하면서 안전한 먹거리 환경을 ...

한국경제 | 2019.02.20 06:44 | YONHAP

식약처, 식중독 유발업체 `원 스트라이크 아웃제` 도입

... 예방(제거) 활동, 중점 관리가 필요한 제조공정의 안전기준 적합여부 모니터링을 강화하는 한편, 전년도 평가결과 `미흡` 항목을 다음연도에 개선하지 않은 경우 해당항목을 가중 감점하는 등 엄격하게 평가하기로 했습니다. 또, 지난해 살충제 계란 파동과 같이 학교 급식에서 자주 제공되는 식품을 조사, 선정해 식중독균 검사를 실시하고, 해당 식품의 제조와 납품업체에 대한 점검을 강화할 계획입니다. 축산물의 경우 해썹(HACCP) 인증시 축산물 작업장별 `HACCP` ...

한국경제TV | 2019.01.28 18:59

GS수퍼마켓, 모든 계란 산란일자 표시

GS수퍼마켓은 판매 중인 모든 계란의 포장 겉면에 산란일자를 표기하고 있다고 28일 밝혔다. GS수퍼마켓이 산란일자 표기를 시작한 것은 지난 1일부터다. 다음달 23일로 예정된 계란 산란일자 의무 표기 시행일보다 50여 일 빨랐다. ... 생산한 계란만 판매하고 있기 때문에 빠른 대응이 가능했다”고 GS수퍼마켓 측은 설명했다. GS수퍼마켓의 계란 지정 농장은 이 회사 관계자가 주기적으로 농장을 방문해 위생 및 관리 상태를 점검하는 곳이다. GS수퍼마켓은 살충제, ...

한국경제 | 2019.01.28 17:31 | 안재광

'학부모 급식 모니터링' 모든 유치원 확대…급식비 기준 설정

... 늘린다. 내년 하반기에는 사료검사 실적보고, 대장관리 등을 '사료관리정보시스템'으로 일원화하고, 허용기준이 초과하지 않은 유해물질 검출 내역도 시스템에 포함하도록 개선한다. 정부는 이날 회의에서 작년 8월 살충제 계란 사태로 발표했던 '식품안전개선 종합대책' 이행상황도 점검했다. 54개 세부과제 중 계란 전수검사, 가정간편식 영양표시 의무화, 식품안전사고 표준위기대응 매뉴얼 마련 등 37개 과제를 완료했고, 축사 방제 전문업 신설, ...

한국경제 | 2018.12.28 11:40 | YONHAP

문대통령 "뼈아픈 자성 필요"…업무보고서 잇단 '기강잡기'

... 대통령은 쓴소리를 아끼지 않았다. 문 대통령은 "농정을 혁신하지 못하고 사람에 대한 투자를 소홀히 해 미래산업으로서 새로운 가치 창출에 부족했던 것이 지금까지의 현실"이라고 했다. 그러면서 "특히 계란 살충제 검출사건 대응에서 보여준 부처 혼선, 친환경 인증제도의 허술한 관리 등은 국민에게 큰 실망과 불안을 줬다"며 "우리가 교훈으로 삼아야 할 점"이라고 짚었다. 환경부 업무보고에서는 "미세먼지 문제의 ...

한국경제 | 2018.12.18 20:09 | YONHAP

문대통령 "농정혁신 못하고 가치창출 부족…패러다임 전환해야"

... 중요…영농형 태양광, 농가소득에 큰 도움" "개방화로 농업 본연가치 상실…'살충제 계란' 혼선 교훈 삼아야" 문재인 대통령은 18일 "농정을 혁신하지 못하고 사람에 대한 ... 많은 노력을 기울였다. 노고가 아주 많았다"면서도 이같이 당부했다. 문 대통령은 "올해는 계란의 안정성에 대한 염려가 거의 없어졌고, AI 발생 건수도 작년보다 94%나 감소했다. 농식품부가 크게 자랑할만한 ...

한국경제 | 2018.12.18 15:46 | YONHAP

주부들의 식품선택 지침서 '나없이 마트가지 마라' 발간

...수·유유·요거트·빵·사탕류에서부터 매 식사 때마다 먹게 되는 계란·고기·채소류, 식재료로 많이 쓰이는 두부·햄·어묵&middo... 하는지 등을 자세히 알려준다. 장 속 유익균을 죽이고 유해균을 늘리는 화학조미료·방부제·살충제 등 화학물질, 각종 첨가물, 항생제가 많이 남아 있는 달걀이나 고기, 우유 등의 제품을 구별하는 법도 제시한다. ...

한국경제 | 2018.11.28 15:19 | 이지현