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통영 굴수하식수협 생굴 초매식…지난해 위판고 1천억원 찬바람과 함께 남해안 생굴 계절이 돌아왔다. 전국 유일 굴 생산 수산조합인 굴수하식수협(이하 굴 수협)이 24일 경남 통영시 용남면 위판장에서 2023년산 생굴 초매식(첫 경매)을 했다. 미국 FDA(식품의약국)가 공인한 통영시·거제시·고성군 청정해역에서 난 싱싱한 생굴이 경매에 나왔다. 남해안 생굴은 전국 생산량 70% 이상을 점한다. 굴 수협은 매년 이맘때부터 이듬해 6월까지 알굴(껍데기를 ...

한국경제 | 2022.10.24 11:48 | YONHAP

15일 통영 한려수도 굴축제·24일 굴 수협 생굴 초매식 깊어지는 가을이 바다에까지 찾아왔다. 한려수도 굴축제를 시작으로 '바다의 우유' 남해안 생굴의 계절이 돌아왔다. 생굴은 가을부터 겨울을 대표하는 수산물이다. 전국 유일 굴 생산 수산조합인 경남 통영시 굴수하식수협(이하 굴 수협)이 죽림신도시 주영더팰리스 8차 예정 부지에서 15일 하루 축제를 한다. 굴 수협은 굴전, 굴숙회, 굴탕수육 등 굴요리 시식회를 열어 생굴 시즌을 알린다. ...

한국경제 | 2022.10.15 08:15 | YONHAP

김장철을 앞두고 생굴 가격에 비상이 걸렸다. 태풍 ‘힌남노’가 지난달 한반도를 직격한 여파로 굴 생산량이 크게 줄어들었기 때문이다. 13일 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난달 노량진 수산시장의 굴 도매가격은 ㎏당 평균 1만1048원으로 집계됐다. 전년 동월 대비 9.5% 오른 금액이다. 9월 가락시장 굴 도매가격은 1만1247원으로 지난해 같은 달보다 13.7% 높게 형성됐다. 태풍으로 생산량이 줄어든 게 굴 ...

한국경제 | 2022.10.13 17:43 | 박종관

... 롯데온 판매 순위 1~2위를 차지하기도 했다. 이에, 롯데마트는 해양수산부와 함께 오는 19일까지 롯데온 내 롯데마트몰과 전국 롯데마트에서 가을 제철 수산물을 최대 20% 할인 판매한다. 대표적인 가을 제철 수산물로 '남해안 생굴(100g)'을 최종 혜택가 1960원에, '흰다리새우(국산/냉장/100g)'를 최종 혜택가 2480원에 판매하며, 구이, 조림 등 다양하게 활용할 수 있어 인기 있는 '제주 갈치(대/마리)'를 2970원에 선보인다. 이 외에도 방어회, ...

한국경제 | 2022.10.13 16:30 | WISEPRESS

김장철을 앞두고 생굴 가격에 비상이 걸렸다. 태풍 '힌남노' 여파로 굴 생산량이 크게 줄어든 여파다. 13일 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난달 노량진 수산시장이 굴 도매가격은 ㎏당 1만1048원으로 집계됐다. 전년 동월 대비 9.5% 올랐다. 가락시장 굴 도매가격은 1만1247원으로 지난해 같은 달보다 13.7% 높게 형성됐다. 태풍으로 인해 굴 생산량이 줄어든 게 굴 가격 급등으로 이어졌다. 시간당 최대 100㎜에 ...

한국경제 | 2022.10.13 10:39 | 박종관

이마트가 제철을 맞은 생굴 할인 판매에 나선다. 생굴은 올해 제11호 태풍 '힌남노' 피해 여파로 생산량이 감소할 전망인 가운데 평년보다 가격이 다소 높게 형성된 상태다. 이마트는 13일부터 19일까지 남해안 생굴 250g을 신세계포인트 적립 및 할인카드 결제 시 최대 50% 할인된 가격에 판매한다고 밝혔다. 이마트는 이번 행사를 위해 일주일 판매 기준 역대 최대 물량인 60t의 생굴을 확보했다. 고성, 거제, 사천 등으로 산지를 ...

한국경제 | 2022.10.13 09:30 | 오정민

제11호 태풍 '힌남노'로 인해 생굴 생산량이 줄어들 것으로 예상되는 가운데 이마트는 60t(톤)을 확보해 할인 판매에 나선다고 13일 밝혔다. 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난달 생굴 생산량은 지난해 같은 달보다 11.4% 적은 78t으로 추정된다. 이는 힌남노가 몰고온 강수와 강한 바람으로 인해 굴 양식장이 손상된 탓으로 풀이된다. 이에 이마트는 일주일 판매 기준 역대 최대 물량인 생굴 60t을 확보해 이달 13∼19일 할인 ...

한국경제 | 2022.10.13 06:00 | YONHAP

... 애피타이저와 주문 즉시 바로 조리한 개별 서비스 요리들, 메인 요리와 디저트, 이탈리안 와인 한 잔이 포함된다. 테이블 서비스 형태로 제공되는 쉐어링 애피타이저로 당일 공수되는 신선한 완도산 ASC 인증 전복, 아일랜드 산 생굴, 이탈리아산 오세트라 캐비어를 풍성히 담아 입안 가득 가을 바다의 신선함을 한껏 느낄 수 있는 해산물 플래터가 제공된다. 입맛을 더욱 돋우어 줄 안티파스티 3종으로는 씹을수록 고소한 풍미가 일품인 이탈리안 살라미, 신선한 허브로 마리네이드 ...

한국경제TV | 2022.10.05 12:01

... 발생해 식중독 우려가 크다. 반면 염색체 수가 3배인 3배체 오이스터는 독소의 위험 없이 1년 내내 즐길 수 있다. 산란기에 사용되는 에너지 소모가 없어 일반 굴보다 3~5배 통통하고 식감이 부드럽다. 김 셰프는 “싱싱한 생굴은 굳이 요리하지 말라”고 했다. 껍질을 까자마자 자연 그대로 흡입하는 게 가장 맛있다. 만약 더한다면 양파와 레몬즙, 레드와인으로 만든 미뇨네트 소스 정도. 아티초크는 국내에선 아직 친숙하지 않은 재료지만, ‘서양의 ...

한국경제 | 2022.09.29 17:31 | 하수정

... 도움을 준다. 활성비타민B6 성분인 피리독살포스페이트는 빠른 체내 흡수는 물론 간 장애, 면역 장애 등 간 기능이 저하된 환자에게 도움을 준다. 특히 메가트루맥스정에는 1일 권장섭취량 100%를 충족한 셀레늄 60μg과 자연산 생굴 10개에 달하는 아연 50mg이 포함되어 현대인에게 부족한 미네랄 보충에 도움이 된다. 셀레늄과 아연은 비타민 A, C, E 등과 함께 대표적인 항산화 성분으로, 면역력 증진에 도움을 주는 미네랄들이다. 이처럼 고함량 활성비타민과 ...

한국경제 | 2022.09.08 10:58 | WISEPRESS