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글로벌 치킨·버거 브랜드 KFC가 2년 연속 ‘2025 브랜드 고객충성도 대상’에 선정됐다. KFC는 정통의 맛과 품질을 유지하면서도 트렌드에 맞는 신메뉴를 지속 개발하며 고객에게 KFC만의 다채로운 경험을 제공하고 있다. 대표 메뉴인 ‘징거’를 고객의 선호도가 높은 닭 다리 통살로 변경해 클래식·칠리·치즈 등 다양한 맛으로 출시한 것이 대표적이다. 올해 초에는 KFC만의 ...

한국경제 | 2025.05.13 16:29 | 한경제

... 얻고 있다고 분석한다. 이러한 소비자 반응에 발맞춰, 부대찌개 전문 브랜드 ‘남산터’가 최근 ‘매운 부대찌개’와 ‘부대삼합 세트’를 신규 출시하며 메뉴 다각화에 나섰다. 신메뉴 ‘매운 부대찌개’는 기존 부대찌개 국물에 청양고추와 고추기름을 더해 보다 강렬하면서도 깔끔한 매운맛을 구현했다. 염은철 남산터 대표는 “단순히 맵기만 한 것이 아니라 진한 육수와 개운한 마무리를 ...

한국경제 | 2025.05.13 16:29 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀

... 사이에서 인기가 높다. 이 상품은 2023년 2월 재출시한 것으로 현재까지 4300만개가 판매됐다. GS25는 합리적인 가격대인 '혜자로운 도시락' 시리즈를 계속해서 확대할 계획이다. 이날은 4200원 가격의 신메뉴 ‘혜자로운 알찬정식’ 1탄 계란주먹밥&함박파스타 도시락을 출시한다. 혜자로운 알찬정식(계란주먹밥&파스타)는 간장계란주먹밥, 통소시김밥(2개), 치즈함박스테이크, 토마토 스파게티, 생선가스, ...

한국경제 | 2025.05.13 09:48 | 안혜원

... ‘파라다이스 연구개발(R&D) 센터’를 세우고, 강 셰프로부터 한식 파인다이닝과 식재료 연구 등의 노하우를 전수받기로 했다. 강 셰프는 파라다이스 R&D 센터의 주방 설계를 비롯해 운영 기술, 신메뉴 개발, 식재료 연구, 인재 양성 등의 컨설팅을 제공하기로 했다. 2028년 개장 예정인 파라다이스호텔 레스토랑 운영에도 ‘역할’을 맡는다. 파라다이스는 5750억원을 투입해 서울 장충동에 국내에서 가장 호화로운 ...

한국경제 | 2025.05.12 17:55 | 안재광

프랜차이즈 명륜진사갈비가 지속되는 불경기 속에서도 신메뉴 출시와 가성비 전략으로 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 특히 지난 5월 1일부터 6일까지의 연휴 기간 중 전국 매장에서 큰 폭의 매출 증가세를 보였다고 12일 밝혔다. 지난해 말 출시한 ‘매콤 불고기’, ‘달콤 불고기’, ‘삼겹갈비’와 최근 출시한 ‘얼큰버섯 샤브샤브’까지 신메뉴들이 소비자들의 큰 호응을 ...

한국경제 | 2025.05.12 16:52 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀

... 중장기 프로젝트를 추진해나갈 예정이다. 그 첫걸음으로 오는 7월 파라다이스그룹은 서울 장충동에 F&B 플랫폼 '파라다이스 R&D 센터’를 개관한다. 강민구 셰프는 센터의 주방 설계 및 운영 기술 전수, 신메뉴 개발, 품질 관리 컨설팅을 맡고, 파라다이스는 장기 투자가 필요한 인재 양성과 제철 식재료 연구, 미식 문화 활성화를 위한 네트워크 운영을 전담하게 된다. 2028년 서울 장충동에 개관을 앞둔 럭셔리 호텔 레스토랑 운영에도 강민구 ...

한국경제 | 2025.05.12 10:45 | 김은아

... 종료될 수 있고 매장별로 가격 차이도 있을 수 있다”고 안내했다. 이번 할인전은 앞서 9일 열린 긴급 이사회에서 발표된 300억 원 규모의 가맹점 상생 방안의 연장 선상에 있다. 당시 회사는 단순한 재정 지원을 넘어 실질적인 고객 유입을 통한 가맹점 수익 회복을 목표로, ▲신메뉴 마케팅 ▲공동 프로모션 ▲통합 멤버십 구축 ▲브랜드 할인 강화 등을 주요 골자로 한 전략을 제시한 바 있다. 정유진 기자 jinjin@hankyung.com

한국경제 | 2025.05.11 15:07 | 정유진

... △본가 △연돈볼카츠 등 브랜드가 할인전에 참여한다. 다만 빽다방은 이번 참여 대상에서 제외됐다. 할인 행사는 지난 9일 긴급 이사회를 통해 발표한 300억원 규모 가맹점 상생 지원 방안의 일환으로 풀이된다. 당시 더본코리아는 △신메뉴 출시 마케팅 △멤버십 및 공동 마케팅 강화 △통합 멤버십 구축 및 브랜드 할인 혜택 강화 △브랜드 프로모션 지원 등 고객 유입을 높이기 위한 다양한 지원책을 내놓겠다고 발표했다. 앞서 지난해 11월 유가증권시장에 상장한 더본코리아는 ...

한국경제 | 2025.05.11 14:50 | 고정삼

... 50억원에서 300억원으로 확대됐다"며 "이는 가맹점과 함께 나누겠다는 백 대표의 강한 상생 의지를 반영한 것"이라고 말했다. 이번 상생 지원책에는 앞서 시행 중이던 로열티 면제와 식자재 가격 할인 외에도 신메뉴 출시 마케팅과 멤버십, 공동 마케팅 강화, 통합 멤버십 구축, 브랜드 할인 강화 등 실질적으로 고객의 방문을 늘리는 방안이 포함됐다고 회사 측은 설명했다. 백 대표는 점주에게 실질적으로 도움이 되는 지원책을 구상하기 위해 앞서...

한국경제 | 2025.05.09 16:31 | 노정동

... 적 없었다. 잘못된 거를 잘못됐다고 말씀드린 것"이라고 단호하게 말했다. 백종원은 "갑질한 적 없다. 전화해서 출연자를 자른 적 없고, 제가 어떻게 자르냐?"면서 "지금도 점주님들 만나서 신메뉴 개발하러 간다"고 강조했다. 이어 카메라는 꺼졌지만 김 감독의 주머니에 있던 녹음기에 두 사람의 대화가 더 담겼다. 백종원은 "나는 이때까지 진짜 진실되게 살았다. 이거는 참고만 해라. 감독님 전화번호 달라. ...

한국경제 | 2025.05.09 13:01 | 노정동