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... 알고 있다”며 의회의 적극적인 관심을 요청했다. 이날 참석한 식품기업들은 줄줄이 가격 인상의 원인을 비상계엄 이후 환율 폭등 등 경제 여건이 악화했기 때문이라고 해명했다. 김명철 부회장은 식품업계가 지난해 원자재 가격 폭등 등으로 경영난을 겪어왔다고 호소했다. 윤홍근 회장도 외식업주의 수익성이 악화하고 있다는 점을 들며 소상공인에 대한 정부 지원을 요청했다. 윤 회장은 공공 배달앱 지원 확대 등을 사례로 제시했다. 고윤상/배성수 기자

한국경제 | 2025.06.13 17:39 | 고윤상/배성수

... 농심 관계자는 “전 세계에서 K라면의 위상을 드높일 농심 수출 물류의 전진기지가 될 것”이라고 말했다. 농심은 물류센터 건립과 운영 과정에서 지역사회에 기여한다는 방침이다. 공사 기간에는 4300여 명의 취업 유발 효과가 기대되고, 완공 후에는 운영 인력 1300여 명을 지역 주민을 중심으로 고용할 계획이다. 이날 기공식에는 이병학 농심 대표와 김두겸 울산시장, 울산시 관계자 등 100여 명이 참석했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.13 17:26 | 고윤상

... 바이오던스는 ‘2세대 마스크팩’이라고 평가받는다. 종이 시트가 아니라 고농축 에센스를 굳혀 넣은 콜라겐 마스크를 출시했다. 하이드로겔 소재를 적용한 이 마스크는 미국 아마존에서 인기몰이 중이다. 프랑스 파리 라파예트백화점 K뷰티 코너에도 입점해 있다. 마스크팩 매출이 늘면서 화장품 ODM(제조업자개발생산) 업체들의 실적도 큰 폭으로 개선됐다. 선두 기업인 코스맥스는 1분기 마스크팩 매출이 500억원을 넘어섰다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.12 18:27 | 고윤상

... 전문 케어푸드도 반응이 좋아 매출이 36% 증가했다. 현대그린푸드는 올해 말까지 신규 식단 4종을 더해 제품 라인업을 18개월 식단 650여 개로 확대할 계획이다. 케어푸드 시장 규모는 올해 2조원을 넘을 것으로 예상된다. 회사 관계자는 “온라인 채널인 그리팅몰 누적 가입자가 2023년 48만 명에서 지난해 60만 명으로 늘었다”며 “올해 매출 목표를 작년보다 40% 높게 잡았다”고 말했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.12 18:24 | 고윤상

... 협약을 맺는 등 헬스케어 사업 확대에 속도를 내고 있다. 현대백화점그룹 지주회사인 현대지에프홀딩스 관계자는 “건강기능식품 등 헬스케어 분야는 그룹 내 제조 및 유통 플랫폼과의 높은 시너지 효과가 기대되는 영역”이라고 말했다. 또 “그룹 헬스케어 사업의 핵심 파트너인 네슬레 헬스사이언스와 협업을 통해 앞으로도 차별화된 헬스케어 비즈니스 생태계를 구축을 위해 적극 나설 것”이라고 덧붙였다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.11 15:38 | 고윤상

... 등 글로벌 와이너리의 초청 행사도 열 계획이다. 이달 말에는 보르도 그랑크뤼 1등급 5대 샤토 와인의 약 20여 빈티지를 동시에 경험할 수 있는 스페셜 페어링 디너도 선보일 계획이다. 최형모 푸드부문장은 “최고급 요리와 1000종의 와인 조합을 경험할 수 있는 곳은 국내서 유일하다”며 “와인 페어링의 취향을 찾는 재미까지 선사할 수 있는 와인 미식의 성지로 키워 나갈 것”이라고 밝혔다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.11 15:37 | 고윤상

... 영입했다. 부문별로 전문 경영인을 세우고 권한을 위임해 책임 경영 체제를 구축한다는 방침이다. 해외 상품 기획과 수출 전담 조직도 신설하기로 했다. 윤리 경영 강화와 대내외 신뢰 회복을 위해 감사팀과 홍보팀, 정보 보안팀도 신설하는 등 조직을 대대적으로 확대 개편했다. 후속 인사를 통해 젊고 유능한 인재를 중간 관리자로 발탁할 계획이다. 백 대표는 “제2의 창업이라는 각오로 혁신과 도약을 이뤄낼 것”이라고 말했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.09 17:53 | 고윤상

... 현지화를 꾀했다. 미국인이 꺼리는 부추를 빼고, 고수 등 현지인이 선호하는 맛을 만두에 담아냈다. 닭고기를 좋아하는 국가엔 닭고기 만두를, 채식을 선호하는 국가엔 대체육 만두를 선보였다. 다양한 맛을 담는 ‘만두 플랫폼’이 됐다는 얘기다. 한 식품업체 연구원은 “일본 회사는 자신의 맛을 고집했지만 한국 식품사는 끊임없이 현지인이 무엇을 좋아할지 고민하고 신제품을 내놓으며 다가갔다”고 말했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.08 18:19 | 고윤상

... 설비를 개발해냈다. 또 수제만두와 같은 식감을 낼 수 있도록 열제어 기술을 적용한 설비를 개발했다. 스팀 터널을 지난 만두가 초정밀 온도 제어 과정과 급속 냉각 기술을 통해 우수한 식감을 구현할 수 있게 됐다. 한 식품업계 관계자는 “미래 시장으로 꼽히는 비건용 대체육 만두 기술 개발도 압도적으로 앞서고 있다”며 “중동이나 유럽 내 비건 수요도 높아 향후 수출량이 급증할 것”이라고 했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.08 18:06 | 고윤상

... 세븐브로이의 경영상 판단에 따른 것인데 그걸 왜 대한제분이 책임져야 하냐”고 반박했다. 세븐브로이는 소송전보다 여론전을 택했다. 세븐브로이 측 관계자는 “소송은 시간이 많이 든다. 새 정부와 여당·시민단체 등에 억울함을 호소할 것”이라고 말했다. 이에 대한제분 관계자는 “소송을 통해 시시비비를 가리면 될 텐데 세븐브로이가 여론전을 하겠다니 답답할 노릇”이라고 했다. 고윤상 기자

한국경제 | 2025.06.06 18:37 | 고윤상