검색

... 동기간('22.09.08~'23.12.27)과 대비해 매출은 10% 이상 늘었다. 특히, 44m에 이르는 긴 공간을 간편식과 즉석조리식품, 베이커리 등으로 채운 '롱 델리 로드'가 우수한 실적을 견인했다. '롱 델리 로드'란 '요리하다 키친', ... 구성된 그랑그로서리 점포만의 먹거리 특화 코너다. 먼저 요리하다 키친을 중심으로 상품 구색을 2배 가량 늘린 즉석 조리 상품군의 매출은 재단장 이전과 비교해 40% 가량 늘었다. 전문 셰프로 구성된 푸드이노베이션센터(FIC)를 ...

한국경제 | 2025.04.17 10:17 | WISEPRESS_AI

세계 최대 음료 및 액상식품 생산기술 전시회인 ‘드링크텍(drinktec) 2025’가 오는 9월 15일부터 19일까지 독일 뮌헨에서 개최된다고 17일 밝혔다. 이번 전시회는 용기 세척기, 병용 세정기, 건조기, ...도네시아 등 동남아시아 신흥시장 바이어들의 대규모 참가다. 이들 국가는 빠른 경제 성장과 도시화로 인해 RTD(즉석음용) 음료 소비량은 급증하는 반면, 제조설비는 여전히 수입 의존도가 높다. 베트남은 2023년 기준 5억 유로 ...

한국경제 | 2025.04.17 09:39

... 전쟁’이 갈수록 치열해지고 있다. 미쉐린 스타를 받은 유명 맛집을 단독 유치하고, 리뉴얼을 통해 그로서리(식품관)를 강화하고 있다. 수백만원짜리 와인을 글라스 단위로 마실 수 있는 와인 바를 들이기도 한다. 불황 속 오프라인 ... 콘텐츠와 서비스도 강화하고 있다. 한 끼 단위로 장을 보는 소비자를 겨냥해 미니 카트를 도입하고, 전문 셰프가 즉석에서 수산물을 조리해 조림과 탕 형태로 제공하는 등 VIP를 위한 서비스를 선보였다. 신세계백화점은 식품관 리뉴얼 ...

한국경제 | 2025.04.11 17:31 | 배태웅

... 등 주요 FF(간편식)를 보다 안심하고 구매할 수 있게 됐다. GS리테일의 간편식 전문 제조 자회사인 ㈜후레쉬서브 오산공장은 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 즉석섭취식품의 전 공정(금속 검출, 가열, 세정)에 대한 ‘스마트 해썹(HACCP)’ 인증을 획득했다. 스마트 해썹(HACCP)은 식품 제조 공장에 사물인터넷(loT, 무선 통신을 통해 각종 사물을 연결하는 것)과 같은 정보통신기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고 ...

한국경제 | 2025.04.11 09:15 | 최수진

한국식품산업협회(회장 이효율)는 국내 식품기업들이 산불 피해를 입은 경남, 경북 지역에 긴급 구호물품을 지원하는 등 복구에 힘을 보태고 있다고 31일 밝혔다. 오늘(31일) 기준으로 파악된 식품기업 21개사의 산불 피해 지원 물품 및 성금 금액은 약 29억 원에 이른다. 식품기업들은 즉석밥, 컵라면, 빵, HMR(가정간편식), 생수, 과자 등 필수 먹거리를 피해지역의 이재민들과 자원봉사자, 구조대원들에게 전달했다. 또한, CJ그룹 등 일부 기업들은 ...

한국경제 | 2025.03.31 16:54

... 27일(현지시각) 샤오샹 모닝 뉴스에 따르면, 최근 후베이성 이창시 공안과 시장감독관리국이 지역 음식점들을 대상으로 식품 안전 점검을 하던 중 한 식당의 음식물 쓰레기에서 마약 성분인 모르핀이 검출된 것이 확인됐다. 이후 당국은 해당 ... 직접 만든 것"이라며 "팔각, 초과 등 향신료가 들어 있다"고 주장했다. 하지만 경찰이 즉석에서 마약 반응 검사를 실시한 결과, 해당 양념에서 모르핀 성분이 검출됐다. 이후 전문 분석 기관의 검사에서 모르핀 ...

한국경제 | 2025.03.28 07:46 | 김소연

... 경쟁력을 높이고 품질을 개선하는 데 집중했다. 이를 통해 고객에게는 합리적인 가격의 고품질 상품을 협력사에게는 안정적인 수익 구조를 제공한다는 계획이다. 향후에도 공동 소싱 및 PB 상품 개발을 확대할 예정이다. 이시철 세븐일레븐 즉석식품팀 상품기획자(MD)는 "이번 협업은 양사가 가진 역량을 최대한 활용해 원가 절감과 품질 향상에 초점을 맞췄다"며 "앞으로도 계열사와의 공동개발을 통해 고객과 파트너 모두가 만족할 수 있는 다양한 상품을 ...

한국경제 | 2025.03.26 20:03 | 라현진

대상은 25일부터 27일까지 중남미 시장 공략을 위해 멕시코 과달라하라에서 열리는 국제 식품 박람회 ‘엑스포 안타드 2025(EXPO ANTAD 2025)’에 참가한다고 25일 밝혔다. 엑스포 안타드 2025는 ... 김치 라면’, 로제, 갈릭, 스위트 칠리 등 다양한 맛의 ‘오푸드 떡볶이’ 등도 즉석에서 조리해 선보인다. 심용태 대상 식품Global사업본부장은 “중남미 최대 규모의 식품 박람회에서 대상의 ...

한국경제 | 2025.03.25 10:47 | 오형주

피자, 붕어빵, 어묵 등 즉석조리 식품을 도입하는 편의점이 빠르게 늘고 있다. 외식물가 상승으로 편의점에서 저렴하게 식사하려는 수요가 증가하는 데다 매출을 늘리려는 편의점 본사와 점주가 적극적으로 이런 수요에 대응하고 있기 때문이다. ... 군고구마 등으로 품목이 확대됐다. 편의점이 포화 상태에 이를 만큼 많아지자 점포당 매출을 늘리기 위한 방안으로 즉석식품을 도입한 영향이다. 소비자도 고물가 때문에 편의점의 저렴한 즉석조리 식품을 선호해 관련 매출이 빠르게 늘었다. 국내 ...

한국경제 | 2025.03.23 18:08 | 안재광

... 유공자를 발굴하여 국회 보건복지위원장 표창(2명), 산업통상자원부장관 표창(3명), 보건복지부장관 표창(3명), 식품의약품안전처장(2명) 표창을 수여했으며 올해도 개막식과 함께 KIMES 포상 시상식을 진행할 예정이다. 코엑스 콘퍼런스센터에서는 ...명), 그리고 KIMES 굿즈(USB, 머그컵) 등을 코엑스 전시장 D홀과 E홀에 마련된 경품이벤트관에서 매일 즉석 이벤트를 통해 증정한다. 상세한 사항은 전시회 실무 주최측인 한국이앤엑스 KIMES 2025 사무국이나 홈페이지를 ...

한국경제 | 2025.03.19 16:24 | 이영애