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... 경험을 제공한다. '온:테이블' 그릴 요리 웰니스 올데이 다이닝 레스토랑 '온:테이블(ON:TABLE)'은 유기농 식재료와 수퍼푸드를 활용한 계절별 특선 뷔페 메뉴를 선보인다. 원물 본연의 맛을 살린 건강한 '샐러드 가든', 한우 안심·양갈비·LA갈비 등을 정성껏 구워내는 그릴 요리, 참치등살 및 뱃살, 단새우, 감성돔 등 최상급 품질의 회, 그리고 라이브 스테이션에서 파르미지아노 레지아노 치즈 휠로 바로 만드는 '라이브 치즈 비프 스테이크' 및 '라이브 ...

한국경제 | 2025.09.17 08:08 | WISEPRESS_AI

... 활용해 ‘밤 타락죽’을 선보이며 전통의 고소한 풍미를 재현했다. 중식 왕귀호 셰프는 제철 참바위고기와 제비집을 활용해 과거 호텔 대표 중식당 ‘만호’의 풍미를 현대적으로 재해석했고, 이한우 셰프는 에멘탈, 그뤼에르, 파마잔, 블루치즈가 들어간 트러플 파케리 파스타로 식사의 흐름을 고조시켰다. 이어 ‘더 라운지’의 김양호 셰프가 배를 갈아 만든 상큼한 빙수로 입맛을 정돈시킨 뒤, 더 마고 그릴 민정식 헤드 ...

한국경제 | 2025.09.16 17:10 | 정상미

한우의 맛을 결정하는 핵심 기준은 마블링(근내지방도)이다. 한우 등급 관리를 맡고 있는 농림축산식품부 산하 축산물품질평가원이 마블링 등급을 판정하며, 마블링은 소고기 근육 사이에 분포된 지방의 분포 정도를 수치로 나타낸 지표다. 마블링은 No. 5, 6, 7, 8, 9로 구분되며 숫자가 높을수록 지방이 촘촘하다. 흔히 최고 등급으로 부르는 1++(투쁠) 한우는 마블링 스코어 7, 8, 9에 해당한다. 최종 등급은 마블링 외에도 육색, 지방색, 조직감 ...

한국경제 | 2025.09.16 14:00 | 라현진

... 250여개의 핵심 상품을 상시 업계 최저가 수준으로 제공하는 프로모션이다. 특히 채소, 계란, 정육, 우유 등 장바구니 핵심 상품이 인기를 끌었다. 판매 상품 가운데 간편대파는 전년 대비 152%, 무항생제 대란 30구는 142%, 한우 채끝 구이(1+등급 이상)는 116% 판매량이 늘었다. 배민B마트 PB 상품인 '[배민이지] 갓 짜낸 1급A 우유 900ml' 판매량은 310% 급증했다. 배민B마트는 가격 경쟁력과 상품 경쟁력을 강화해 장보기 대표 ...

한국경제 | 2025.09.16 09:06 | 신용현

... 어렵다"고 기각 사유를 밝혔다. 박 의원은 2022년 6·1 지방선거를 앞두고 전씨에게 국민의힘 공천을 받도록 힘써달라는 청탁과 함께 금품을 건넨 혐의를 받는다. 박 의원은 공천이 확정되자 그해 5월 10일 전씨에게 한우 선물 세트를, 같은 달 18일에는 현금 1억원을 각각 건넨 것으로 조사됐다. 그는 1억원을 건넬 때 수사기관의 자금 추적을 피하고자 지인에게 1억원을 빌린 뒤, 아내와 동생을 통해 동네 주민 5명에게 1억원을 나눠 송금하고 인출하는 ...

한국경제 | 2025.09.15 22:31 | 이보배

... 열고 추석 민생안정 대책을 발표했다. 대책에 따르면 온·오프라인 유통업체에서 소고기, 배, 사과 등 추석 성수품을 최대 40% 할인된 가격에 살 수 있다. 명태와 고등어 등 수산물은 50%까지 할인된다. 과일과 한우, 제수용품으로 구성된 성수품 선물 세트 역시 반값에 살 수 있다. 정부는 수요가 쏠려 가격이 뛰는 일이 없도록 21개 항목의 성수품을 역대 최대인 17만2000t(평시 대비 1.6배) 공급할 예정이다. 이 같은 농·축...

한국경제 | 2025.09.15 17:37 | 이광식

... 연다. 구는 오는 20일 홍제폭포광장과 카페 ‘폭포’ 테라스 일대에서 전국 31개 시군 60여 생산자 단체가 참여하는 ‘추석맞이 직거래장터’를 개최한다고 15일 밝혔다. 행사장에서는 한우, 과일, 한과, 더덕, 굴비, 건나물, 꿀, 장류 등 300여 종의 명절 성수품과 지역 특산품을 선보인다. 생산자가 직접 판매에 나서 신선한 제품을 합리적인 가격에 살 수 있다는 게 구 측 설명이다. 장터는 즐길 거리도 풍성하다. ...

한국경제 | 2025.09.15 09:33 | 권용훈

... 전통차로 구성해 가을 산해진미를 오롯이 담았다. 이어 10월에는 제철 꽃게를 활용한 '가을바다 꽃게정찬'을 선보인다. 미나리홍합전·대구전·새우전과 영양부추무침, 가을꽃게 해물탕 등 풍성한 제철 한상차림으로 건강과 활력을 채워준다. 한우 숯불구이 전문점 '명월관'에서는 10월부터 '능이버섯 등심 불고기 한상'을 선보인다. 죽, 능이버섯 등심 불고기, 식사, 후식으로 구성해 능이버섯의 향취가 깊게 배어든 한우의 풍미를 즐길 수 있다. 피자 레스토랑 '피자힐'에서는 ...

한국경제 | 2025.09.15 07:43 | WISEPRESS_AI

소비 불황으로 인해 '가성비 외식'이 뜨면서 샤브샤브 뷔페나 저가 한우 등의 프랜차이즈가 우후죽순 늘어나고 있다. 소비자들에겐 좋은 일이지만, 프랜차이즈 업계에서는 높은 초기투자 비용과 손익분기점에 대한 우려도 나오고 있다. 14일 프랜차이즈 업계에 따르면, 전국 샤브샤브 뷔페 매장 수는 지난해 말 약 100개에서 올해 최소 300개를 넘어설 것으로 추정된다. 지난해 말 20여개에 불과했던 저가한우 프랜차이즈도 올해안에 300개를 ...

한국경제 | 2025.09.14 20:00 | 고윤상

“한국법과 외국법을 동시에 다루는 전문성을 추구해 왔습니다. 지난 10년간 고객층이 고차원화된 것이 성과입니다.” 다음달 창립 10주년을 맞는 KL파트너스의 김범수 대표변호사(사법연수원 17기·사진)는 14일 인터뷰에서 이같이 말했다. 그는 “최근 미국에서 정부 정책이 뒤집히는 경우가 많아 행정규칙 분야가 황금기를 맞았다”며 “한국은 수출 역량이 중요한 만큼 해외 법률 수요도 ...

한국경제 | 2025.09.14 17:58 | 박시온