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세종문화회관 증축한다

... 5층,연면적 5500㎡ 규모로 짓는다.예술동의 지하 1층과 지상 1층에는 200석 규모의 소극장이 들어서 소규모 공연장으로 활용한다.이곳은 공연이 없을 때는 서울시립교향악단이 연습장으로 이용한다. 시는 또 세종문화회관 지하주차장에 카레,파스타 등 세계 각국의 음식을 맛볼 수 있는 '세계 음식문화 코트'를 조성하고 아울러 세계 명품 악기숍도 만들어 국내외 관광객을 유치하기로 했다. 시는 인근 지하보도와 차도에는 한글 체계와 창제 과정을 한 눈으로 볼 수 있는 전시관인 ...

한국경제 | 2009.04.29 00:00 | 김동민

[Better Life] 한국전통의 맛에 반하면 비즈니스도 술술 풀리죠

... 소문난 레스토랑들.청담동의 '팔레드고몽'처럼 규모가 큰 식당이나 이태원동의 '서승호',서래마을의 '라사브어' 같은 아담한 레스토랑들이 여기에 속한다. 하지만 A학점 답안은 누가 뭐래도 '한식'일 게다. 달팽이 요리는 파리에서,파스타는 밀라노에서 먹어야 하듯 한국에선 뭐니뭐니 해도 '한식'이 으뜸이다. 때마침 웰빙 문화가 세계적으로 번지고 있는 상황에서 외국인들 역시 아시안 퀴진에 높은 관심을 보이고 있지 않은가. 한식당을 고를 때는 접대를 받는 외국인이 ...

한국경제 | 2009.04.10 00:00 | 오형규

이마트 지수 3월 상승…경기회복 신호?

... 지난해 2분기 이후 최대 하락폭을 기록했다. 특히 여성의류(93.6→92.2)와 유아동의류(89.2→79.5)가 하락폭이 상대적으로 높게 나타났다. 한편, 품목별로는 한국인의 전통적인 주식인 쌀과 장류 소비가 줄어든 반면, 파스타, 냉장면류 등 면류와 소스, 드레싱류의 판매는 늘어 식생활에 변화가 나타나고 있음을 보여줬다. 전통적인 주식인 쌀과 즉석밥은 1분기에 각각 93.0과 90.6을 기록, 작년 동기에 비해 판매량이 감소했으나, 파스타(133.0), ...

연합뉴스 | 2009.04.09 00:00

3월 이마트지수 상승…"봄날 오나"

... 최대 피해품목으로 나타났다. 한국인의 식생활이 변하고 있는 조짐도 나타났다. 1분기 이마트 지수 분석 결과, 한국인의 전통식인 쌀과 즉석밥은 각각 93.0과 90.6을 기록해 지난해 같은 기간보다 판매량이 줄었다. 하지만 파스타(133.0) 냉장면류(109.6) 국수(118.1) 등 면류 소비는 큰 폭으로 늘어난 것으로 나타났다. 또 고추장과 된장 등 전통 장류보다 소스와 드레싱 등을 선호하는 경향이 나타나 한국인의 입맛이 점점 서구화되고 있는 것으로 조사됐다. ...

한국경제 | 2009.04.09 00:00 | ramus

“인디언은 뚱뚱, 아시안은 날씬”

... 아시아인에 비해 낮다는 것도 아이들의 체중을 불린 요인으로 지적됐다. 저소득층 자녀의 경우 부모의 무관심으로 인해 체중조절 필요성에 대한 교육이 제대로 이뤄지지 않고 있다는 얘기다. 저소득층에 지급되는 구호물품도 문제점으로 떠올랐다. 한 관계자는 “파스타 햄버거 등 칼로리가 지나치게 높은 식품이 구호물자의 주류를 이루고 있다”고 지적했다. 한경닷컴 안재석 기자 yagoo@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com

한국경제 | 2009.04.07 00:00 | ramus

와인나라 "점심시간에 와인강좌 들으세요"

... 7일부터 매주 화 · 목요일 2회씩 한 시간(낮 12시~오후 1시) 동안 총 8회에 걸쳐 와인 지식 · 매너를 강의하는 '와인&런치' 강좌를 연다. 수강인원은 16명이며 6만4000원을 내면 8회에 걸쳐 강의와 함께 런치메뉴(파스타 · 빵 · 샐러드 · 커피) 및 시음와인 2종을 맛볼 수 있다. 8000원만 내고 1회씩 수강할 수도 있다. 삼성타운 등 인근 직장인을 겨냥한 이 강좌에선 △레스토랑에서의 와인 주문법 △와인라벨 읽기 △와인 시음법 등을 배울 수 있다. ...

한국경제 | 2009.04.05 00:00 | 최진석

고급 음식점들 '가격 다이어트'

... 디저트 등에 걸쳐 39가지로 일반 패밀리 레스토랑보다 훨씬 실속 있다는 게 레스토랑 측 설명이다. 이탈리안 레스토랑 '비아디나폴리'(삼성동)는 최근 샐러드와 커피까지 제공되는 점심 세트메뉴 가격을 종전에 비해 40% 이상 낮췄다. 파스타 코스는 2만6500원에서 1만5000원(이하 부가세 별도),리조토 코스는 2만7000원에서 1만9000원으로 내려갔다. 고깃집들 사이에서도 '메뉴 다이어트' 바람이 한창이다. 한우 가격에 부담을 느끼는 손님들을 위해 상대적으로 저렴한 ...

한국경제 | 2009.04.01 00:00 | 윤성민

국민간식 '떡볶이의 진화' 세계인의 요리 꿈꾸다

... 행사를 계기로 떡볶이의 세계화를 위해 5년간 140억원을 지원할 계획이다. 조상현 한국쌀가공식품협회 과장은 "떡볶이 관련 산업 규모는 9000억원으로 추산된다"며 "외국인에게 익숙지 않은 쌀떡의 쫄깃한 조직감과 매운 맛을 보완하면 파스타 같은 세계인의 음식으로 만들 수 있다"고 말했다. ◆대상 수상작 레시피 ◇복분자 소스와 파슬리 허브오일을 곁들인 마늘버터 조랭이 떡볶이 샐러드= 다진 마늘과 버터를 팬에 넣고 조랭이떡을 볶은 다음 새우 감자 당근 애호박 등도 볶아준다. ...

한국경제 | 2009.03.29 00:00 | 김정은

봄 입맛 돋궈줄 신메뉴 '와르르'

... 출시했다. 신메뉴에는 '쭈꾸미 샐러드'와 '관자날개살 샐러드', '씨푸드 크리스피 누들 스프', '홍합 까나페' 등이 있다. 스테이크 전문 패밀리레스토랑 빕스도 샐러드 바에 12가지 봄메뉴를 보충했다. 신메뉴로 '콜드 토마토 파스타'와 '후르츠&크리스피 누들 샐러드', '석류 푸딩', '가든 샐러드', '연두부 달래 간장 라이스 샐러드' 등이 있다. 커피 전문점 파스쿠찌도 새싹 농축액과 딸기를 이용한 봄 신상품 스트로베리 음료 3종(주스, 라떼, 젤라또)을 ...

한국경제 | 2009.03.25 00:00 | ramus

탄수화물 지방 전환 유전자 찾았다

... 지방은 없고 탄수화물이 70%인 먹이를 준 결과 이 유전자의 기능이 살아있는 쥐들에 비해 체지방이 40%나 적고 살이 찌지 않았으며 혈중 콜레스테롤 수치도 현저히 낮게 나타났다. 이는 이 유전자의 활동을 억제할 경우 빵, 파스타, 쌀식품 같은 탄수화물을 아무리 많이 먹어도 살이 찌지 않을 수 있음을 보여주는 것이다. 우리가 탄수화물을 섭취하면 포도당으로 흡수돼 혈당이 올라가고 인슐린이 분비되면서 각 조직의 세포가 포도당을 에너지로 사용하게 된다. 간에서는 ...

연합뉴스 | 2009.03.20 00:00