전체뉴스 61-70 / 7,439건
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채우닭, '채우란 시리즈' 실온 깐계란·저당 계란볶이 와디즈 프리오더 펀딩 진행
... 스낵이나 도시락 반찬으로도 활용도가 높다. 채우닭 R&D팀은 고온·고압 멸균 공정을 통해 냉동·냉장 식품 대비 뛰어난 편의성을 갖춘 실온 보관 기술을 구현했으며, 이를 통해 위생과 안전성을 유지하면서도 ... 엄격한 품질관리 시스템을 운영하고 있다. 이러한 인프라를 기반으로 방부제 없이도 장기간 실온 보관이 가능한 단백질 식품을 개발해낸 것이 채우닭 브랜드만의 차별화된 경쟁력이라고 강조했다. 이번 신제품 출시는 2023년도 실시한 고객 ...
한국경제 | 2025.04.18 14:53 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀
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"밥상 안 차려도 되겠네"…마트 간 엄마들 활짝 웃은 이유
... ‘이마트 푸드마켓’을 서울 강동구에 열었다. 축구장 절반 크기에 달하는 공간을 과일, 채소, 빵, 냉동식품, 반찬, 외식 메뉴 등 먹거리로 채웠다. 이마트는 강동구 내 복합단지 아이파크더리버 지하 1층에 푸드마켓 고덕점을 ... 이어 두 번째 푸드마켓이다. 고덕점은 4925㎡ 규모로 입점 매장을 제외한 직영 면적의 95%(3471㎡)를 식품 매대로 구성했다. 식품 1만3000여 개를 판다. 최훈규 이마트 판매 담당은 “최저가 수준의 가격과 차별화된 ...
한국경제 | 2025.04.18 06:00 | 라현진
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이마트의 자신감…서울에 올 두 번째 매장
... ‘이마트 푸드마켓’을 서울 강동구에 열었다. 축구장 절반 크기에 달하는 공간을 과일, 채소, 빵, 냉동식품, 반찬, 외식 메뉴 등 먹거리로 채웠다. 이마트 매장 가운데 가장 많은 종류의 식품을 파는 곳이다. 이마트는 강동구 ... 이어 두 번째 푸드마켓이다. 고덕점은 4925㎡ 규모로 입점 매장을 제외한 직영 면적의 95%(3471㎡)를 식품 매대로 구성했다. 식품 1만3000여 개를 판다. 최훈규 이마트 판매 담당은 “최저가 수준의 가격과 차별화된 ...
한국경제 | 2025.04.17 17:37 | 라현진
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고등어 40% 뛰고 오징어 5%↑…꺾이지 않는 피시플레이션 왜 [프라이스&]
... 더해 환율·유가 상승까지 겹쳐 국산과 외국산 가릴 것 없이 가격이 뛰었다. 수산물 물가는 농산물, 가공식품보다 가파르게 올라 전체 소비자물가 상승을 주도하고 있다. 17일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 전날 기준 ... 국내에서 유통되는 수입 고등어의 80% 이상을 차지한다. 오징어, 참돔 등도 사정은 마찬가지다. 전날 기준 물오징어(냉동) 평균 소매가는 마리당 5945원으로 전년 동기 대비 5.12%, 평년보다 10.36% 높았다. 1년 내내 가격이 ...
한국경제 | 2025.04.17 17:36 | 이선아/고윤상
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롯데마트, 그로서리 본업 경쟁력으로 매출 상승
...~'23.12.27)과 대비해 매출은 10% 이상 늘었다. 특히, 44m에 이르는 긴 공간을 간편식과 즉석조리식품, 베이커리 등으로 채운 '롱 델리 로드'가 우수한 실적을 견인했다. '롱 델리 로드'란 '요리하다 키친', '요리하다 ... Solution)'도 실적을 견인하고 있다. 해당 특화 매장에서는 일반 매장보다 70% 이상 많은 약 500여개 품목의 냉동 간편식 상품을 판매하고 있을 뿐 아니라 30여종의 단독 상품도 운영한다. 천호점의 냉동 식품 매출은 롯데마트에서 ...
한국경제 | 2025.04.17 10:17 | WISEPRESS_AI
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"생고기를 트럭 짐칸에"…경찰, '백종원 회사' 내사 착수
... 있다. 연이은 논란에 더본코리아 측은 전날 입장문을 내고 직속 감사조직과 홍보팀을 만들겠다고 밝혔다. 더본코리아는 "식품 안전과 위생 관리 시스템을 전면 재정비하기 위해 전담 부서를 즉시 가동했고, 외부 전문가를 보강해 현장의 모든 과정을 원점에서 재설계하고 있다"며 "조리 장비와 식품 가공 전 과정에 대한 안전 인증 절차를 강화하고, 냉장·냉동 운송 및 보관 설비를 전면 개선해 안전 기준을 갖춘 지역 ...
한국경제 | 2025.04.16 11:45 | 이송렬
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"다 바꾸겠습니다"…백종원 더본코리아, 끝없는 논란에 결국
... 전했다. 회사는 △감사조직 신설 및 대외 홍보·소통 체계 가동 △조직문화 혁신 및 임직원 책임 강화 △식품 안전·위생 관리 시스템 전면 재정비 등을 쇄신 방안으로 내걸었다. 구체적으로 "대표이사 직속의 ... 가동한 상태로, 외부 전문가를 보강해 현장의 모든 프로세스를 원점에서 재설계하고 있다는 입장이다. 조리 장비와 식품 가공 전 과정에 대한 안전 인증 절차를 강화하고, 냉장·냉동 운송 및 보관 설비를 전면 개선할 방침이다. ...
한국경제 | 2025.04.15 16:54 | 김수영
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백종원 회사 또 '논란의 사진'…"저런 고기를 팔다니 충격"
... 제4조 '축산물의 가공기준 및 성분규격'에 따르면 포장육은 냉장의 경우 –2℃~10℃, 냉동은 –18℃이하에서 보관하고 유통하도록 규정돼 있다. 공개된 사진에는 트럭 위 대량의 생고기는 햇빛에 그대로 ... 농약 분무기를 등에 지고 고기에 소스를 뿌렸고, 이를 본 백 대표는 "너무 좋다"고 말했다. 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 식품 조리 시에는 '식품용' 기구 확인이 필요하다. 이를 위반할 경우 ...
한국경제 | 2025.04.13 11:45 | 신현보
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백종원 또 구설…홍성 축제, 농약통 이어 고기 운반 논란
... 축산물위생관리법 제4조 '축산물의 가공기준 및 성분규격'에서 포장육은 냉장의 경우 -2℃~10℃, 냉동은 -18℃이하에서 보관하고 유통하도록 규정돼 있다. 포장육을 운반하려는 경우에는 냉장 또는 냉동이 가능한 시설이 ... '홍성글로벌바베큐축제' 영상을 올렸으나 농약통으로 사과주스를 살포하는 장면이 포착돼 뭇매를 맞았다. 식품용 기구는 '식품위생법'에 따라 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿아 사용되는 기구로, 식품의약품안전처는 ...
한국경제 | 2025.04.10 10:56 | 이미나
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"에너지 30% 절감"…토종 소형EV트럭 떴다 [뉴스+현장]
... 전기상용차 제조 기업인 디피코는 9일 경기 고양 킨텍스에서 열린 2025 서울모빌리티쇼에서 국내 최초의 소형 냉동·냉장탑차인 'P350 PCM 트럭'을 선보였다. 디피코가 선보인 'P350 PCM 트럭'은 국산 기술로 제작된 ... 인증받기도 했다. 디피코는 이 같은 EST의 PCM 시스템을 소형EV트럭에 탑재해 국내 최초의 1톤 이하 소형EV 냉동·냉장탑차를 개발하게 됐다. 이 트럭은 소량의 냉동·냉장식품을 배달하는 물류 이동에 특화돼 있어, 국내 소상공인과 ...
한국경제TV | 2025.04.09 17:43
