전체뉴스 61-70 / 7,385건
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고종이 초대한 봄날의 특별한 산책…어둠 속 환히 빛난 경복궁
... 먹던 각종 장(醬)을 보관하던 장고 등을 둘러볼 수 있다. 관람 중간중간 펼쳐지는 작은 공연은 관람객의 눈길을 사로잡는다. 전국에서 수집한 수십 개의 장독이 놓인 장고에서는 '장꼬마마'와 어린 궁녀로 분한 연기자들이 고추장, 된장 등 각종 장을 어떻게 관리하고 썼는지 설명해준다. "세상에 귀한 것이 사람을 살리는 음식이고, 그 음식 맛을 관리하는 게 이 장이다. 너의 소임이 얼마나 막중한지 알아야 할 것이야." ('장꼬마마'가 궁녀에게 하는 대사 중) 고종이 ...
한국경제 | 2024.04.06 13:30 | YONHAP
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단짠 식단·운동 부족에도 장수…'나가노 패러독스'의 비결은 취업률
... 건강 유지 차원에서 일하고 있다”고 답했다. 일본 정중앙의 내륙지방인 나가노현은 기묘한 동네다. 소금과 설탕 섭취량이 일본의 47개 광역 지방자치단체 가운데 1위다. 눈이 많은 겨울을 보존식품으로 버티기 때문이다. 된장 생산량과 소비량이 가장 많은 지역이라는 점도 소금 섭취량이 많은 이유다. 대중교통이 발달하지 않은 나가노는 미국 못지않은 자동차 문화권이어서 운동량도 부족한 편이다. 이처럼 단명할 요소를 고루 갖췄지만 나가노는 일본에서 평균 ...
한국경제 | 2024.04.05 18:34 | 정영효
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X5 타고 떠난 국밥기행5 -함평 장안국밥
... 있고 그 위로 부추와 깨, 들개가루, 곱창, 허파, 내장 고기들이 듬뿍 올려져 있다. 그 내용물이 부담스럽지 않을까 걱정하며 국물을 한 모금 입에 넣으면 부담 없는 담백함이 느껴진다. '뭐지?' 하는 느낌이 목구멍을 통해 올라온다. 된장을 풀었음을 알 듯한 국물, 특유의 냄새가 없어 거부감을 물리친다. 과한 양념이 너무 얼큰하거나 맵지 않을까 걱정되지만 편견이다. 슴슴하면서도 담백한 국물 맛은 곱창국밥이라는 부담을 이내 극복하게 한다. 동글하게 오므린 곱창과 넙적하게 ...
오토타임즈 | 2024.04.05 08:01
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[종합] '67세' 김영란 "수영복 노출 광고? 예쁘다더라"…이젠 '무기력증'('퍼펙트 라이프')
... 우리도 이런 시기가 올 것"이라며 김영란을 걱정했다. 김영란은 "혼자 있으면 더 무기력해지는 것 같다"며 후배 배우인 이지수와 만나 동물 먹이 주기, 냉이 캐기 체험에 나섰다. 이후 직접 캔 냉이로 냉이 된장찌개, 냉이 전 등으로 저녁 식사를 했다. 이지수는 김영란의 건강 관리 비결을 궁금해했다. 김영란은 "운동하면 7000보 걷는다. 컨디션이 좋을 때는 1만 보 채운다"고 밝혔다. 이외에 목욕 가서 냉탕과 온탕을 번갈아 ...
텐아시아 | 2024.04.04 08:28 | 김지원
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[ESG여행] 변산반도에서 서해의 진주를 만나다
... 체험 프로그램이 이곳의 자랑. 식사를 하러 가는 길, ‘오늘의 청호수마을 식체험 농산물’이란 안내와 함께 식재료와 농부의 이름이 나열돼 있다. 유기농 백미와 찹쌀은 농부 홍일권, 가지는 농부 김임순, 된장은 농부 김성숙…. 생산자와 소비자를 연결해 지역 고유의 농산물 소비를 늘리고 건강한 식탁을 만들어가겠다는 소중한 마음이 담겼다. 마을에서의 한 끼는 유독 달았다. ESG여행 TIP ‘농촌체험 끝판왕’이라 ...
한국경제 | 2024.04.03 17:14 | 박소윤
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'67세' 김영란 "아이들이 나를 안 찾아, 그래서 할 일 더 없어"('퍼라')
... 안쓰러운 마음을 불러일으켰다. 김영란은 "혼자 있으면 더 무기력해지는 것 같다"라며 후배인 MBC 공채 29기 배우 이지수와 만나 동물 먹이 주기, 냉이 캐기 체험에 나선다. 이후 직접 캔 냉이로 '냉이 된장찌개, 냉이 전' 등 봄맞이 저녁 한 상을 준비한다. 김영란은 비장한(?) 모습과 달리 냉이 된장찌개에 넣을 두부를 덜 자르고(?), 냉이를 통째로 넣는 등 허당 매력을 보여 웃음을 선사했다. 허둥지둥 요리하는 김영란을 본 ...
텐아시아 | 2024.04.03 10:24 | 강민경
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외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품은 두달째 하회
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한국경제 | 2024.04.03 06:01 | YONHAP
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강원도내 전통문화상품 공공시장 진입 지원 간담회
... 조달시장 판로 확대를 지원하기 위한 간담회를 개최했다. 강원 조달청은 이날 간담회에서 고성배 정부조달문화상품협회장과 함께 공공시장에 이미 진입한 기업의 애로사항을 청취했다. 또 공공 시장으로 판로 확대를 희망하는 도내 기업인 평창된장 등 25개 제조기업을 대상으로 공공 시장 진입 방법 등을 안내했다. 도내 기업의 공공시장 진입 지원을 전담하고 있는 공공 조달 길잡이를 활용해 원스톱 컨설팅을 받도록 홍보했다. 조달청은 전통 문화상품의 판로를 지원하기 위해 ...
한국경제 | 2024.04.02 14:03 | 임호범
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곡교천 따라 따끈한 온천 따라, 온양 여행
... 페스티벌이 펼쳐져 사계절 방문하기 좋다. 아리랑쌈밥본점 관광객이 많은 곳, 인스타 핫플이 아닌 ‘현지인 맛집’이 궁금하다면 이곳으로 향하자. 식사 시간이면 아산 사람들로 가득 붐비는 쌈밥집. 제육볶음과 우렁 된장찌개, 우렁된장과 갖가지 채소가 한상 푸짐하게 나오는 제육우렁쌈밥정식이 가장 인기가 높다. 카페 쎄파르티 주택가 사이에 조용히 숨어 있지만, ‘이런 곳에 이런 공간이?’ 하는 의문이 들 정도로 고수의 내공이 ...
한국경제 | 2024.03.31 23:53 | 김은아
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찬란한 백제가 담긴 곳, 익산
... ‘항아리의 숲’이 있다. 바로 ‘고스락’에서만 만날 수 있는 장관이다. 고스락은 유기농 인증을 받은 국산 원료만을 사용해 항아리에서 자연발효 숙성시킨 전통식품을 제조하는 곳. 고추장, 된장은 물론 천연식초와 청국장 등 조상님들의 지혜가 깃든 각종 발효식품을 만날 수 있다. 항아리를 따라 정원을 산책하다 보면 구수한 장의 향기가 은은하게 실려오는 듯하다. ‘향토적인 먹을거리나 토종의 동식물이 건강과 환경에 ...
한국경제 | 2024.03.31 23:17 | 김은아
