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디저트 카페 브랜드 잭슨베이플(JACKSON BAFFLE)이 서울 송파구 문정동에 2호점을 열고 브랜드 확장에 나섰다. 운영사 잭슨나인스제이에스는 오는 16일 문정동 SK V1 빌딩 1층에 2호점을 신규 오픈한다고 13일 밝혔다. 이는 지난 4월 서울 지역에 1호점을 개점한 데 이은 두 번째 매장이다. 2호점은 매장 인테리어 콘셉트부터 메뉴 구성까지 1호점과 차별화를 꾀했다. 1호점이 핑크 톤의 따뜻한 색감을 강조했다면, 2호점은 블루 톤을 적용해 ...

한국경제 | 2025.06.13 09:00

... 신규 고객 수는 전년 대비 61% 증가했다. 이 중 절반 이상이 20~30대 MZ세대였다. 호텔 인접 입지와 주류 페어링 등 미식 특화 전략을 앞세워 외국인 매출도 247% 급증했다. 하우스 오브 신세계를 찾은 고객 중 74%가 디저트 전문관 ‘스위트파크’도 함께 이용했다. 뿐만 아니라, 타 장르까지 포함한 연관 매출은 27% 늘며 강남점 전체 실적을 견인했다. 입점한 12개 레스토랑 모두 유통업계 최초로 선보이는 브랜드라는 점은 성공 비결 ...

한국경제 | 2025.06.11 15:39 | 안재광

... 한다. 이외에도 △오감 체험형 로컬 마켓 △탐험 콘셉트 체험존(탐험 모자·캔뱃지 만들기) △스탬프 이벤트 △구매 인증 스티커 미션 등 가족 단위 참여형 콘텐츠가 준비된다. 14일 오후 4시에는 수유상권의 시그니처 디저트 ‘츄유쿠키’ 시식회가 열린다. 누가쿠키 두 가지 맛으로 200인분이 제공될 예정이다. 이어 오후 5시 30분에는 소울 가수 그렉(Greg)의 라이브 공연과 포토타임도 마련돼 축제 분위기를 끌어올릴 예정이다. ...

한국경제 | 2025.06.11 12:00 | 권용훈

최근 메가커피에서 출시한 여름 한정 디저트 '팥빙 젤라또 파르페'가 사회관계망서비스(SNS)를 통해 입소문을 타며 인기를 얻는 가운데, 정가 4400원의 이 메뉴를 최대 9400원에까지 판매하는 일부 가맹점의 '가격 책정 자율성'이 도마 위에 올랐다. 특히 동일한 제품을 매장에 따라 최대 5000원가량 인상한 사례가 발견되며, 소비자들 사이에서는 "가격 두 배 받는 게 정상이냐"는 불만이 잇따르고 있다. ...

한국경제 | 2025.06.10 19:56 | 유지희

... 달리해 식사 자체가 하나의 경험이 되도록 했다. 그 결과 신규 고객이 전년 대비 61% 증가했다. 이 중 절반 이상이 MZ세대였다. JW메리어트호텔 서울과 가까운 덕에 외국인 매출도 247% 급증했다. 하우스 오브 신세계와 연결된 디저트 전문관을 함께 찾은 고객 비중은 74%에 달했다. 신세계백화점 관계자는 “디저트뿐만 아니라 다른 카테고리까지 포함한 연관 매출이 27% 늘었다”며 “하우스 오브 신세계 덕분에 강남점 전체 실적이 큰 폭으로 ...

한국경제 | 2025.06.09 17:53 | 라현진

... 하나의 경험이 되도록 공간을 구성했다. 그 결과 신규 고객 수는 전년 대비 61% 증가했으며 이 중 절반 이상이 MZ세대였다. JW 메리어트 호텔 서울과 가까운 덕에 외국인 매출도 247% 급증했다. 또 하우스 오브 신세계와 연결된 디저트 전문관을 함께 찾은 고객 비중은 74%에 달했다. 신세계백화점 관계자는 “디저트뿐만 아니라 다른 카테고리까지 포함한 연관 매출은 27% 늘었다”며 “하우스 오브 신세계 덕에 강남점 전체 실적도 성장했다”고 ...

한국경제 | 2025.06.09 15:01 | 라현진

... 사려다 너무 비싸서 작은 걸 사기로 했다"고 말했다. 서울 중구의 한 커피 전문점에서 만난 40대 직장인은 "아메리카노 두 잔에 조각 케이크 하나를 시키면 거의 2만원이 된다"며 "값이 너무 올라서 커피에 디저트까지 먹기 망설여진다"고 말했다. 한국소비자단체협의회는 "서민 가계의 밥상 물가 부담이 부쩍 커진 상황"이라며 "특히 빵, 라면 등 필수 식료품 가격이 오르며 저소득층의 부담이 크게 심화해 우...

한국경제 | 2025.06.08 09:46 | YONHAP

... 트립 강원(Taste Trip Gangwon)'을 진행한다고 밝혔다. 이에 앞서 현대백화점은 강원도청과 우수 특산품 발굴과 판로 확대를 위한 업무협약을 체결한 바 있다. 이번 행사에서는 강원도에서 수확한 농수산물을 활용해 개발한 디저트, 장류 등을 판매한다. 대표적으로 정선 곤드레로 만든 '곤드레치즈케익', 평창 들깨와 서리태로 만든 '카라멜' 등이 있다. 강원도 대표 먹거리와 관련된 릴레이 팝업 행사도 진행한다. 오는 12일까지는 압구정본점과 목동점 식품관에서, ...

한국경제 | 2025.06.08 09:30 | WISEPRESS_AI

서울 강서구의 한 디저트 가게. 벽면 메뉴판 아래에 “계란, 초콜릿, 생크림 값 등이 대폭 상승해 부득이 디저트 가격을 조정했습니다”라는 안내 문구가 쓰여 있었다. 이 가게에서 파는 디저트 중 계란을 주재료로 하는 에그타르트 가격은 기존 3000원에서 3200원으로 수정돼 있었다. 인근에서 카스테라 매장을 운영 중인 한 가게도 가격 인상을 고려 중이다. 이 가게에서 파는 카스테라 한 판에는 계란 60개가 들어간다. 사장 이모 ...

한국경제 | 2025.06.08 06:56 | 안혜원

... 매장을 새롭게 단장해 오픈하는 등 말차 관련 브랜드 이미지를 강화하고 있다. 제과업계도 말차 관련 신제품 출시로 활기를 띠고 있다. 롯데웰푸드는 지난달 유명 베이커리 카페 ‘청수당’과 손잡고 말차맛 한정판 디저트 3종을 출시했다. 해태제과는 지난 2월 딸기크림과 말차 슈를 합친 ‘홈런볼 말차딸기’를 내놨으며 오리온도 ‘초코파이 말차 쇼콜라’를 선보였다. 오리온 관계자에 따르면 해당 제품은 일부 판매처에서 ...

한국경제 | 2025.06.07 20:14 | 박수림