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식중독 유발균인 살모넬라균에 오염된 음식을 판매해 1명이 숨지고 다수 손님에게 위장염 등 상해를 입힌 혐의(식품위생법 위반 등)로 재판에 넘겨진 식당업주가 징역형의 집행유예를 선고받았다. 창원지법 형사7단독 이현주 부장판사는 제대로 관리하지 않은 식자재로 비빔냉면 등을 만들어 판매한 혐의로 기소된 A씨에게 징역 1년에 집행유예 2년, 200시간의 사회봉사를 선고했다고 29일 밝혔다. A씨는 경남 김해시에서 식당을 운영하며 2022년 5월 15일부터 ...

한국경제TV | 2024.05.29 17:52

식중독 유발균인 살모넬라균에 오염된 음식을 판매해 1명이 숨지고 다수 손님에게 위장염 등 상해를 입힌 혐의(식품위생법 위반 등)로 재판에 넘겨진 식당업주가 징역형을 선고받았다. 창원지법 형사7단독 이현주 부장판사는 제대로 관리하지 않은 식자재로 비빔냉면 등을 만들어 판매해 기소된 A씨에게 징역 1년에 집행유예 2년, 200시간의 사회봉사를 선고했다고 29일 밝혔다. 경남 김해시에서 식당을 운영하는 A씨는 2022년 5월 15일부터 18일까지 냉면에 ...

한국경제 | 2024.05.29 17:40 | YONHAP

울산보건환경연구원은 봄나들이철 시민이 즐겨 찾는 간편식품 등을 대상으로 식중독균 등을 검사한 결과 모두 안전한 것으로 나타났다고 28일 밝혔다. 이번 검사는 지난 3월부터 최근까지 김밥, 버거, 토스트, 만두 등 야외 간편 조리식품과 카페 음료류 및 식용얼음 등 40건을 대상으로 진행됐다. 검사 항목은 세균수, 대장균 등 '위생지표세균'과 살모넬라, 장출혈성 대장균, 캄필로박터균 등 '식중독균'이다. 보건환경연구원 관계자는 "검사 결과 모두 ...

한국경제 | 2024.05.28 06:02 | YONHAP

식품의약품안전처(식약처)는 식중독균인 황색포도상구균이 검출된 포장육을 판매 중단하고 회수 조치한다고 24일 밝혔다. 회수 대상 제품은 식육포장처리업체인 '농업회사법인 온달축산'이 제조·판매한 '홍두깨 육회용'으로 가공 일자는 올해 5월 8일로 표시돼 있다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하라고 당부했다. 황색포도상구균은 포도송이 모양의 균으로 식품 중에서 독소를 분비해 구토, 설사 등을 일으킨다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.05.24 15:47 | YONHAP

식품의약품안전처(식약처)는 식품자동판매기 조리식품의 미생물 기준을 강화하는 내용 등을 담은 '식품의 기준 및 규격' 고시 개정안을 24일 행정 예고한다고 밝혔다. 해당 개정안에는 식품자동판매기 조리식품의 미생물(대장균, 식중독균) 기준을 신설하는 항목이 포함됐다. 구체적으로는 기존 식품자동판매기 음료류에만 적용되던 미생물 기준이 라면 등 모든 조리식품에 적용되게 된다. 아울러 유엔식량농업기구(FAO) 등에서 식용 근거를 확인받은 꽁지가오리 등 ...

한국경제 | 2024.05.24 10:28 | YONHAP

식품의약품안전처(식약처)는 식중독균인 황색포도상구균이 검출된 냉장 육회 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 20일 밝혔다. 식약처에 따르면 회수 대상 제품은 경북 포항시 소재 식육포장처리업체인 '한우유통 1번가'가 제조·판매한 '암소육회(냉장·소비기한 2024년 7월 6일)'다. 제품에서 검출된 황색포도상구균은 식품에서 독소를 분비해 구토·설사 등을 일으키는 식중독균이다. 식약처는 ...

한국경제 | 2024.05.20 14:59 | 홍민성

식품의약품안전처가 식중독균인 황색포도상구균이 검출된 냉장 육회 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 20일 밝혔다. 회수 대상 제품은 경북 포항시 소재 식육포장처리업체인 '한우유통 1번가'가 제조·판매한 '암소육회(냉장)'다. 소비기한은 2024년 7월 6일이다. 황색포도상구균은 식품에서 독소를 분비해 구토·설사 등을 일으킨다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고, 구입처에 반품해 달라고 당부했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.05.20 14:50 | YONHAP

... 젖산균이 제품에 옮겨지면서 탄수화물, 단백질과 결합해 제품 내 응고물이 유통과정에서 생성된 것으로 보인다고 식약처는 설명했다. 젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 비병원성균으로 응고물 생성 등 주류 품질에 영향을 미치는 원인균이다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정됐다고 전했다. 전날 기준 필라이트 후레쉬는 총 118만 캔이 회수됐고 ...

한국경제 | 2024.05.17 11:28 | 강홍민

... 제품에 옮겨지며 유통 과정 중 탄수화물, 단백질과 결합해 제품 내 응고물이 생성된 것으로 판단된다고 식약처는 설명했다. 젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 비병원성균으로 응고물 생성 등 주류 품질에 영향을 미치는 원인균이다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정됐다고 전했다. 하이트진로는 필라이트 후레쉬 124만캔을 회수할 계획이다. 하이트진로는 ...

한국경제 | 2024.05.17 11:15 | YONHAP

... 시설 기준 준수, 소비기한 경과 제품 사용 여부 등을 점검할 계획이다. 무인 판매점은 소비자 신고가 많은 항목을 중심으로 부주의로 인한 제품 변질, 이물 관리, 소비기한 경과 제품 보관 여부 등을 점검한다. 아울러 배달 음식점의 조리 식품, 무인 매장에서 판매하는 밀키트 등 200여 건을 무작위 수거해 식중독균 여부 등을 검사한다. 식약처는 2021년부터 치킨·김밥·마라탕 등 대표 배달 음식을 선정해 분기별 점검을 진행하고 있다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.05.17 10:59 | YONHAP