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미국 패스트푸드 업체 맥도날드가 올해 1분기(1~3월) 미국 시장에서 매출 감소를 겪었다. 맥도날드는 지난 30일(현지시간) 발표를 통해 1분기 미국 내 동일 매장 기준 매출이 지난해 같은 기간 대비 3.6% 감소했다고 밝혔다. ... 처음이다. 치폴레 CEO 스콧 보트라이트는 "소비자들은 돈을 절약하려 하고 있으며, 경제적 불확실성으로 인해 외식 대신 집에서 식사하는 경우가 늘었다"며, "이는 소비자들이 관망하고 있는 흐름과 밀접한 관련이 ...

한국경제 | 2025.05.02 10:28 | 고송희

... 후보군에게 후보자 안내를 실시하였으며, 최종 수도권 지역을 제외한 나머지 전체 지역 상위 0.42% 이내의 우수 업체가 평가 기준을 통해 선정되었다. 한국소비자평가는 해당 외식 업체를 방문하여 이용한 소비자들의 실제 경험을 바탕으로 ... 다양한 취향과 니즈를 반영한 맞춤형 서비스도 확산되고 있다. 이러한 흐름 속에서 소비자들에게 높은 평가를 받은 외식업체를 소개하는 이번 발표가 외식 선택의 폭을 넓히는 데 도움이 되고, 나아가 외식 산업 전반의 지속적인 성장에 기여하는 ...

한국경제 | 2025.04.29 17:17

... 직면하면서 연쇄적인 회생절차 신청으로 이어질 것이란 우려도 나온다. 프랜차이즈업계에선 내수 부진과 시장 포화에 따른 경영난을 이기지 못해 회생절차에 의지하는 외식업체가 이미 속출하고 있다. ‘이차돌’ ‘백차돌’ ‘열탄집’ 등 외식 브랜드를 운영하는 다름플러스는 지난달 19일 회생절차 개시 결정을 받았다. 국수 프랜차이즈 ‘명동할머니국수’를 운영하는 봉원에프앤비도 ...

한국경제 | 2025.04.27 18:07 | 장서우/황동진

... 살펴본 폐업 사업소 현황’에 따르면 지난해 통신판매업, 일반음식점업, 휴게음식점업 등 3개 업종 폐업 사업체는 총 40만2000개로 통계 집계를 시작한 2006년 이후 가장 많았다. 1년 전과 비교하면 약 10%(4만1000개) ... 대비 49.4% 늘어났다. 휴게음식점도 9000곳이 폐업해 전년보다 70.7% 늘었다. 업계 관계자는 “외식업 경험이 없는 젊은 창업자와 은퇴자가 증가한 영향”이라고 설명했다. 통계청에 따르면 숙박·음식점업 ...

한국경제 | 2025.04.25 18:10 | 곽용희

... 위생용품(마스크) 부문을 5년 연속 수상했다. 유한책임회사 칼라컵은 투명 위생 마스크 ‘원데이마스크’를 비롯해 카페 및 베이커리 등 외식 업체에서 사용하는 각종 테이크아웃 제품을 생산·유통·인쇄·제작하고 있다. 원데이마스크는 다양한 외식업체와 주방 등에서 음식을 조리하거나 식품을 다룰 때 착용할 수 있는 투명 위생 마스크로, 별도의 소독 과정이 필요 없는 일회용 국산 PET 소재로 제작된다. ...

한국경제 | 2025.04.22 06:56 | 이홍표

... 있다. 특히 다년간의 운영 경험을 통해 경력을 쌓은 프로전문가들로 구성된 본사 교육 시스템이 구축돼 있는 만큼, 외식업 창업 경험이 없더라도 수월하게 운영이 가능하도록 돕고 있다. 또한 한우 농가 직접 계약, 자체 육가공공장 운영으로 ... 줄여 최저 원가율과 높은 마진율을 실현함으로써 소자본창업 및 장기적으로 안정적인 가맹점 운영이 가능하다는 것이 업체 측 설명이다. 한우88도매장 관계자는 “한우88도매장은 최소비용 원가창업, 가맹비 면제 등 다양한 혜택과 ...

한국경제 | 2025.04.22 05:50 | 이홍표

... 멤버스시티에서 ‘이물혼입 예방 세미나’를 개최한다고 21일 밝혔다. 세미나에서는 식품 제조업체 및 식품 접객업소, 유통업계 관계자들을 대상으로 제조현장과 식품이물혼입 예방을 위한 다양한 솔루션을 제공할 예정이다. ... 13일과 20일 양일간 개최된 '2025 세스코 식품안전 정책 세미나'에서는 대형 제조·유통업체 및 외식/프랜차이즈 업계 종사자 160여 명이 참석해, 식품의약품안전처 정책 방향과 미생물 및 이물 관리 현장 사례, ...

한국경제 | 2025.04.21 15:16

... 다르게 지난해 사상 최대 실적을 거둔 식품 프랜차이즈들은 줄줄이 제품 가격을 인상하고 있다. 커피, 버거, 치킨 등 외식 메뉴 가격이 전방위적으로 오르면서 소비자 부담이 커졌다는 지적이 나온다. 20일 외식업계에 따르면 햄버거 프랜차이즈 ... 1500원에서 1700원으로 200원 인상하기로 했다. 이 회사가 아메리카노 가격을 올린 것은 창사 이후 처음이다. 이들 업체는 모두 지난해 최대 실적을 냈다. 투썸플레이스의 지난해 매출은 5201억원, 영업이익은 327억원으로 전년보다 각각 ...

한국경제 | 2025.04.20 17:51 | 라현진

... 버거킹이 비용 부담 증가를 이유로 식음료 판매 가격을 올리면서 지난해 최대 실적을 거둔 것으로 드러났다. 해당 업체들이 가격을 올려 비용 부담을 소비자에게 그대로 떠넘겼다는 지적이 나온다. 20일 외식업계에 따르면 디저트 카페 ... 운영사인 BKR의 작년 매출은 6.4% 증가한 7927억원, 영업이익은 60.4% 늘어난 384억원이다. 이들 업체는 외식업체의 부담을 덜려는 정부 정책에도 가격 인상을 단행했다. 정부는 주요 수입 식재료와 농산물에 할당관세를 적용하고 ...

한국경제 | 2025.04.20 12:32 | 박수빈

... 수준이다”라며 이렇게 말했다. 그의 말처럼 코로나19가 한창 기승을 부렸을 때 밀키트의 인기는 뜨거웠다. 외식을 꺼리고 건강한 ‘집밥’이 대세가 된 것이 배경이다. 신선한 음식 재료와 다 만들어진 소스를 ... 생산해냈다. 하지만 오래가지 못했다. 지난해를 기점으로 수제맥주를 찾는 이들이 점점 줄어들면서 수많은 수제맥주 업체들이 결국 문을 닫았다. 대기업들도 현재는 더 이상 수제맥주를 만들지 않고 있다. ‘홈술’ ...

한국경제 | 2025.04.20 09:44 | 김정우