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...업’의 팝업스토어를 연다고 18일 밝혔다. 목~금요일 주 2일만 문을 여는 투떰즈업은 ‘빵지순례(빵+성지순례)’ 필수 코스로 꼽히는 유명 빵집이다. 오픈 시간 전부터 입장 가능 시간이 적힌 대기표를 ... 가게가 문을 열지 않는 기간에도 팝업스토어는 운영하는 게 포인트다. 팝업스토에서는 다양한 맛의 맘모스 롤케이크와 쌀크림 산도를 판매한다. 모듬과일롤, 보늬밤쌀산도, 피스타치오 딸기쌀산도 등이 대표 상품이며 더현대 서울에서만 단독 판매하는 ...

한국경제 | 2024.02.18 13:44 | 김봉구

CJ푸드빌은 베이커리 프랜차이즈 뚜레쥬르가 지난달 3일 선보인 말차 활용 신제품 3종의 누적 판매량이 55만개에 달했다고 16일 밝혔다. 뚜레쥬르는 지난달 출시한 말차 신제품 중 주력 제품인 까망쿠키 속 리얼말차 크림빵, 겹겹이 말차 퐁당, 까망쿠키 속 리얼말차 브라우니가 큰 인기를 끌고 있다고 설명했다. 또한 겹겹이 말차 퐁당과 리얼 말차 브라우니는 기존 인기 제품을 리뉴얼한 제품으로, 전보다 매출이 5배 이상 증가했다고 전했다. CJ푸드빌 ...

한국경제 | 2024.02.16 10:13 | 오정민

... 밝혔다. 신제품은 어린 찻잎을 곱게 갈아 만든 말차의 진한 풍미를 담은 것이 특징이다. 말차는 잎 전체를 갈아 만들어, 우려 마시는 녹차보다 영양 성분을 많이 함유하고 있다. 그중에서도 메인 제품 3종(까망쿠키 속 리얼말차 크림빵, 겹겹이 말차 퐁당, 까망쿠키 속 리얼말차 브라우니)은 1월 3일 출시 이후 현재까지 누적 판매량이 55만 개에 달한다. 이는 5초에 1개씩 판매된 셈이다. 뚜레쥬르는 "말차 특유의 깊고 진한 풍미를 가득 담아냈다는 평과 함께 ...

한국경제TV | 2024.02.16 09:38

'편의점 빵'이 프랜차이즈 빵의 아성을 위협하고 있다. 한때 ‘싸구려 빵’으로 인식되던 것은 옛말이 됐다. 베이커리 프랜차이즈에서 판매하는 제품과 비교할 때 맛과 품질 면에서 큰 차이를 보이지 ... 자체 브랜드(PB) 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레디크’ 시리즈를 강화하고 있다. 순우유식빵 등 4종으로 출발한 브레디크 시리즈의 상품 수는 생크림도넛, 솔티밀크, 슈크림 생크림빵 등 100여종으로 크게 늘었다. ...

한국경제 | 2024.02.15 22:00 | 안혜원

... 설명이다. 매달 평균 10만여개씩 판매돼 지난달에는 300만개를 돌파했다. 일평균 2만여개, 1분당 약 14개씩 판매된 셈이다. 이같은 인기에 힘입어 오는 14일부터 슈크림빵 허니롤링미니식빵 크림치즈호두빵을 차례로 출시할 예정이다. CU는 편의점 베이커리로서 입지를 다져가고 있다. CU의 빵 매출 증가율은 2021년 11.7%(이하 전년 대비), 2022년 51.1%, 지난해 28.3%로 매년 가파르게 성장하고 있다. CU를 운영하는 BGF리테일 조준형 ...

한국경제 | 2024.02.13 10:13 | 안혜원

... 28.3%로 매년 가파른 성장세를 기록하고 있다. 이런 인기에 힘입어 CU는 베이크하우스 405 시리즈인 오리지널 슈크림빵, 허니롤링 미니식빵, 크림치즈호두빵을 이달 14일부터 순차적으로 선보인다. 오리지널 슈크림빵(2,200원)는 달콤한 ... 부드러운 빵을 겹겹이 쌓아 올린 후 달콤한 꿀맛을 가미해 별도 토핑이 필요 없을 정도로 꽉 찬 맛을 자랑한다. 크림치즈호두빵(2,900원)은 달콤한 크림치즈를 넣고 고소한 호두 토핑을 얹은 빵으로 아메리카노를 함께 곁들이면 맛의 ...

한국경제 | 2024.02.13 06:00 | WISEPRESS

... 이야이야앤프렌즈·키피버니포니·올리베 등과 협업한 상품 40여 종을 판매한다. 세븐일레븐은 빵빵이, 양파쿵야 등의 인기 캐릭터를 입힌 130여 종의 기획 상품을 출시해 맞불을 놨다. 여기에 신종 패션 트렌드인 ... 초콜릿 브랜드와 압구정 마카롱 맛집 헤이미마카롱 등 7개 브랜드가 참여한다. 잠실점에서는 성수동 수제 케이크 맛집 크림라벨, 마들렌 전문 파티세리 데포르메와 전통의 명가 고디바 등 7개 브랜드를 만날 수 있다. HDC아이파크몰은 오는 ...

한국경제 | 2024.02.13 06:00 | 오정민

BGF리테일이 지난해 매출 8조원을 돌파하며 역대 최고치를 기록했다. BGF리테일은 지난해 매출이 7.6%증가한 8조1948억원, 영업이익은 0.3%증가한 2532억원을 기록했다고 7일 공시했다. '연세우유 크림빵'과 같은 CU만의 차별화 상품과 고물가 현상에 맞춘 초저가 상품이 매출 상승을 견인하며 견조한 성장 흐름을 보였다고 BGF리테일은 설명했다. 실제로 상품별 판매 비중을 보면 가공식품이 43.5%로 가장 높고 담배 37.3%, 식품 ...

한국경제TV | 2024.02.07 17:25

... 전년보다 0.3% 증가했다고 7일 공시했다. 매출은 7.6% 증가한 8조1천948억원, 순이익은 1.2% 늘어난 1천958억원을 각각 기록했다. 매출은 연간 기준 처음으로 8조원을 넘기며 역대 최고 기록을 다시 썼다. 연세우유 크림빵과 같은 CU만의 차별화 상품과 고물가 현상에 맞춘 초저가 상품이 매출 상승을 견인하며 견조한 성장 흐름을 보였다고 BGF리테일은 설명했다. 우량점 중심의 출점 전략으로 지난해 말 기준 점포 수도 1만7천762개로 1년 전(1만6천787개)에 ...

한국경제 | 2024.02.07 16:23 | YONHAP

... 인기를 끌거나 홈술 관련 제품에 지갑을 여는 경향이 있기 때문이다. BGF리테일 관계자는 "어려운 경영 환경 속에서도 사상 처음 연매출이 8조원을 넘는 견조한 실적을 기록했다"며 "'연세우유 크림빵' 등 차별화 상품과 자체브랜드(PB) '득템 시리즈' 등 고물가 시대에 맞춤형 초저가 상품이 매출 증가를 이끌었다"고 말했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com

한국경제 | 2024.02.07 16:12 | 오정민