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고수들의 손맛전쟁 올리브TV `한식대첩4`가 강호동이 한식의 신세계를 처음 만난 티저영상을 공개, 첫방송에 대한 기대감을 높이고 있다.올리브TV의 한식 서바이벌 `한식대첩`이 시즌4로 9월 28일 저녁 8시 20분에 시청자들과 ... 맡아 서바이벌 프로그램 특유의 긴장과 재미를 높이는 한편, 전국 고수들과의 맛깔 나는 이야기가 펼쳐질 전망이다.`한식대첩4`의 첫 티저영상에서는 애저요리, 도리뱅뱅, 수박낙지물김치, 혼돈찜 등 진기한 전국 팔도의 음식으로 차려진 잔치 ...

한국경제TV | 2016.08.17 12:59

... 다른 준수 군의 맛 평가에 쩔쩔매는 백종원의 모습이다. 제자들 앞에서 늘 자신만만한 모습을 보였던 백종원이 준수 군의 표정 하나 말 한마디에 진땀을 흘리는 것이 색다른 웃음을 선사할 예정이다. 이에 백종원도 “나 오늘 마치 한식대첩에 출전한 것 같다”는 말로 준수의 눈치를 보는 자신의 심정을 설명해 웃음을 안겼다.한편, 이날 방송에선 준수 아빠 이종혁이 스튜디오를 찾은 아들을 위해 그간 갈고 닦은 요리 실력을 뽐낼 예정이다. 백선생에게 배운 목살 스테이크에 ...

한국경제TV | 2016.06.28 11:06

[ 김봉구 기자 ] 한국전문대학교육협의회는 30일 충남 천안 백석문화대에서 ‘2016년도 전문대학 한식드림(Dream) 경연대회’를 연다고 27일 밝혔다. 올해 2회째를 맞은 이 대회는 된장, 간장, 고추장 등 장(醬)류를 활용해 현대적 감각으로 한식의 우수성과 창의성을 표현하는 데 초점을 맞췄다. 정성스레 음식을 차려 드린다는 뜻과 꿈(드림)을 이룬다는 의미를 담아 중의적으로 명명했다. 전국 25개 전문대 학생들이 창작한 ...

한국경제 | 2016.06.27 14:40 | 김봉구

... 비결은 꽁무니와 목, 날개는 기름기가 많아 반드시 제거해야 한다. 그래야 기름기가 적고 깔끔한 국물을 낼 수 있다.또 통마늘 보다는 얇게 썬 마늘을 넣는 것이 국물을 깔끔하게 먹을 수 있는 방법이라고 조언했다.(사진=SB 백종원의 한식대첩 캡처) 데일리뉴스팀기자 daily_sp@wowtv.co.kr 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ20대 섬마을 여교사, 학부모 등 3명에 성폭행…남자친구 올린 글 보니 ㆍ김일곤 무기징역, "차라리 사형 달라" 법정 소란…끝까지 반성 없나 ...

한국경제TV | 2016.06.04 13:30

... 지난 1월 24일과 2월 4일, 한림오일시장에서 도민과 관광객이 참여한 가운데 품평회를 열었다. 두 차례에 걸쳐 열린 한일오일시장 조끄뜨레 로컬푸드 품평회는 제주1호 조리기능장이자 숱한 화제를 모은 TV 프로그램 ‘한식대첩3’에 출연하며 이름을 알린 문동일 셰프가 참여, 제주 식재료로 만든 다양하고 독특한 음식들을 선보였다. 문동일 셰프가 한림문광형사업단과 함께 심혈을 기울여 공동 개발한 여러 음식들은 시장을 찾은 이들의 높은 관심을 받았다. ...

한국경제 | 2016.02.23 11:04

... 소자본으로 오픈할 수 있게 됐다는 점이 가장 큰 장점으로 어필된 것.최근에는 1인가구의 증가로 집밥에 가장 가까운 한식의 인기가 더해지고 배달 전문앱과 각종 배달전문서비스 업체들이 늘어나면서 매장을 방문하지 않고도 집안에서 손쉽게 다양한 ... 시스템으로 정평 나있다"고 전했다.한편 놀부는 2월 19일(금)에 `매장은 작게, 투자도 적게`라는 슬로건으로 `보쌈대첩! 놀부족발보쌈Express의 사업설명회`를 진행한다. 현장에서 전문 놀부의 창업전문가들이 브랜드 콘셉트 및 창업조건에 ...

한국경제TV | 2016.02.15 16:19

... '한신포차' '새마을식당' 등 보유한 브랜드만 해도 36개다. 국내 체인점은 600여개가 넘으며, 올해 4월 기준으로 연 매출액이 약 1100억원에 달하는 것으로 전해졌다. 백종원은 지난해 Olive '한식대첩2'에 출연하기 시작하면서 관심을 끌었다. 이후 MBC '마이 리틀 텔레비전'을 통해 시청자들에게 간편한 요리 비법을 선보이며 끊임없이 소통하는 시간을 가졌다. 시청자들은 실력만 따지는 것이 아니라 인격에서도 크게 ...

연예 | 2015.12.31 09:01 | 한예진

(사진=tvN 한식대첩 캡처)자연의 음식 주목노화 막는 음식 `지중해 식단`이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 영국 `의학 저널`이 최근 발표된 내용에 따르면 지중해 식단은 신체의 노화를 늦춰 젊음을 유지하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌다.보스턴 출신 전문가들이 10년 동안 5000여명의 간호사들을 대상으로 조사한 결과, 지중해 식단을 장기간 섭취한 간호사들의 세포 노화가 늦추어진다는 결과가 나왔다. 지중해 식단이란, 지중해 연안에서 이뤄지는 ...

한국경제TV | 2015.12.25 12:11

▲(사진=tvN 한식대첩 캡처)도라지 손질법`밥도둑` 풀치찜, 도라지 손질법은?`어린 갈치` 풀치 요리가 새삼 눈길을 끈다.최근 방송한 tvN '한식대첩3'에서는 서울, 북한, 전남, 전북, 충남 다섯 팀이 '최고의 밥도둑'을 주제로 요리 경연을 펼쳤다.이날 전북팀이 만든 풀치 묵은지찜이 시선을 모았다. 풀치 묵은지찜은 이른 봄에서 초여름까지 잡히는 어린 갈치로, 흔히 밥도둑으로 유명하다.`한식대첩 심사위원` 백종원은 “곰소항에 1년에 2~3번씩 ...

한국경제TV | 2015.12.23 02:24

▲(사진=SBS 한식대첩 캡처)백종원 닭갈비 볶기 팁, 소갈비구이 양념 만드는 법소갈비구이 양념 만드는 법 소갈비구이 양념 만드는 법백종원의 닭갈비 레시피가 새삼 관심을 모은다.백종원은 최근 방송한 tvN `집밥 백선생`에서 닭갈비 레시피를 공개했다.먼저 손질한 닭과 양념장, 감자, 당근 등 야채를 얇게 썰어 세팅한다. 고추와 파는 크게 썰고, 양배추는 충분하게 준비한다. 백종원은 닭갈비 양념장에 대해 "설탕 간장 고추장에 잡내를 없애기 ...

한국경제TV | 2015.12.16 10:55