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... 2025년까지 5년 연속 ‘미슐랭 소믈리에들에게 인정받은 우수한 물 맛’으로 평가받고 있다. ITI 국제식음료 품평회는 세계적 미슐랭 소믈리에들의 블라인드 테스트를 통해 진행되며, 첫인상·시각·후각·미각·최종 감각 등 5가지 기준에서 종합 90점 이상을 기록해야 3스타를 받을 수 있다. 이 밖에도 몽베스트는 티마스터가 최적의 조합비율로 찾은 베스트 블랜딩 레시피인 프리미엄 블랜딩 티, 몽베스트 블랜딩하우스를 ...

한국경제 | 2025.04.10 12:36 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀

... 진행됐다. 양 기관은 자미라와 가족이 안전하게 치료받고 회복할 수 있도록 전 과정을 함께했다. 자미라는 비용종과 만성 부비동염으로 수년간 극심한 호흡 곤란을 겪어왔다. 이미 세 차례의 수술을 받았지만 증상은 오히려 악화되어 시력과 후각 저하뿐 아니라 심할 경우 뇌 손상까지 우려되는 상황이었다. 현지에서는 더 이상의 치료가 불가능했으며, 자미라의 사연을 접한 월드쉐어가 의료 지원을 결정하고, 서울아산병원의 협조로 한국 치료가 성사되었다. 지난 3월 중순 입국한 자미라는 ...

한국경제 | 2025.04.09 11:09 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀

... 것이다. 알폰소 쿠아론이 <로마>에서 자신의 유년 시절 기억을 청각적 요소로 섬세하게 되살린 것처럼, 소렌티노 역시 시각뿐만 아니라 청각적인 기억의 재현에 공을 들였다. 흔히 기억을 불러일으키는 강력한 감각으로 후각이 언급되지만, 시청각 매체인 영화에서는 재현이 어렵기 때문이다. 소렌티노는 모든 장면이 우리의 기억처럼 생생하게 아로새기는 마술을 부린다. 가족들과 스쿠터를 타고 달리는 감각, 나폴리의 푸르른 바닷가에서 물놀이하는 감각, 퉁퉁 ...

한국경제 | 2025.03.23 18:15 | 정대건

... 뜻하는 ‘프루스트 효과’는 여기서 탄생했다. 어릴 적 엄마가 지어주시던 구수한 쌀밥 내음, 비 오는 날 뭉근히 퍼지는 젖은 흙냄새, 호텔 로비를 가득 채우는 진한 재스민 향기…. 오감(五感) 중 후각은 가장 강렬하고 원초적이다. 과학적으로도 후각은 감정과 기억을 저장하는 뇌의 편도체와 해마에 밀접하게 연결돼 있다. 어떤 향을 들이마시는 순간 자신도 잊고 지내던 기억 저편 속 이야기가 떠올랐다는 이가 많은 이유다. 오로지 향기만으로 ...

한국경제 | 2025.03.20 17:49 | 이선아/라현진

... 글로벌 브랜드가 됐다. 왜 글도, 사진도 아닌 향에서 답을 찾았을까. 최근 존과 한 서면 인터뷰에서 묻자 그는 이렇게 답했다. “내 아내(클라라)는 시인이자 작가입니다. 글이 교육과 언어를 통해 감정을 전달한다면 후각은 그야말로 원초적입니다. 향은 마치 시간 여행과 같아서 즉각적으로 감정과 기억을 불러일으키죠. 오래전 기억이 갑자기 되살아나는 순간은 정말 놀랍고 신비롭거든요.” 메모 파리의 향수는 각 여행지에 대한 잔상과 기억 속에서 ...

한국경제 | 2025.03.20 17:33 | 이선아

... 빠지는 장면은 영화와 소설에서 ‘클리셰’처럼 자리 잡았다. 그래서 사람들은 향수를 쓴다. 이 순간을 오래도록 남기고 싶을 때, 나쁜 기억을 지우고 기분을 전환하고 싶을 때 가장 원초적이고 즉각적인 방법이 후각을 자극하는 향수를 뿌리는 것이다. 과거 향수는 소수만 누릴 수 있는 특권이었다. 근대에 와서야 대중화했고, 자신만의 개성을 표현하기 위한 니치 향수까지 발전을 거듭했다. 인류 역사 속 향수의 세계로 떠나보자. 신의 물에서 왕비의 ...

한국경제 | 2025.03.20 17:33 | 이선아

... 개들이 말을 하지 않고 우리와 소통할 수 없다는 이유만으로 그들이 얼마나 똑똑한지 과소평가하고 있지만 그들의 행동을 통해 개들이 무엇을 알고 있는지 분명히 알 수 있다"고 말했다. 해당 매체에 따르면 과학자들은 개의 후각이 인간보다 1만~10만배 더 강력한 것으로 추정한다. 암의 악성 세포는 휘발성 유기 화합물(VOC)이라는 미세한 화학 물질을 방출해 독특한 냄새를 남기는 것으로 전해졌다. 이에 후각이 예민한 개가 사람의 피부, 호흡, 소변 등에서 ...

한국경제 | 2025.03.19 22:05 | 장지민

... 과장 및 왜곡해 분노를 부추긴다. LG에너지솔루션 물적분할도 마찬가지다. ‘소액주주의 이익 기회가 외려 커졌다’는 논문도 나왔지만 대주주 독식 탓에 주가가 급락했다는 일방적 선동은 더욱더 기승이다. 예민한 후각의 포퓰리즘 정치는 일각의 편향과 탐욕을 동력삼아 혐오를 확산한다. 표가 되기 때문이다. 약자인 개미는 공정 대우를 넘어 때론 더 배려받아야 한다. 하지만 절대선일 순 없다. 코스닥시장 평균 보유 기간은 3개월에 불과하다. 반면 기업과 ...

한국경제 | 2025.03.18 17:31 | 백광엽

... '빅토리아 시대' 온듯…런던 V&A뮤지엄 속, 最古의 박물관카페 세계 이색 카페&레스토랑 미술관에서의 미식 경험은 일반 레스토랑의 그것과 다르다. 예술작품 감상의 여운과 함께 미각, 후각의 기억이 어우러져 잊지 못할 순간을 만든다. 꼭 전시 관람을 위한 방문이 아니어도 좋다. 소음이 적은 한적한 공간에서 즐기는 미술관 레스토랑과 카페를 소개한다. 런던 빅토리아&앨버트(V&A)뮤지엄은 세계에서 가장 큰 ...

한국경제 | 2025.03.13 18:06 | 김보라

미술관에서의 미식 경험은 일반 레스토랑의 그것과 다르다. 예술작품 감상의 여운과 함께 미각, 후각의 기억이 어우러져 잊지 못할 순간을 만든다. 꼭 전시 관람을 위한 방문이 아니어도 좋다. 소음이 적은 한적한 공간에서 명작들과 즐기는 미술관 레스토랑과 카페를 소개한다. 런던 빅토리아&앨버트(V&A)뮤지엄은 세계에서 가장 큰 장식, 공예, 디자인 미술관으로 유명하다. 세계에서 가장 오래된 박물관 카페가 있는 곳이기도 하다. 제임스 갬블, ...

한국경제 | 2025.03.12 18:20 | 김보라